한국문화자원의이해2-2공통) 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 경복궁내 궁중전통음식 등)중 하나체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및 기존 서적에 기초해서 설명하세요0k ... 문화교양학과 한국문화자원의이해2-2공통 한국문화자원의 이해2 교재에 나온 문화자원(세시풍속, 국악, 민속극, 다례, 전통음식 등) 중 하나를 체험한 후, 체험한 문화자원을 교재 및
1. 발효도에 의한 분류차의 발효란 차엽의 주요성분인 폴리페놀(polyphenol)을 비롯한 여러 성분들이 차엽의 산화효소 작용에 의하여 독특한 향기와 맛, 맥택을 나타내는 작용을 발효라고 한다. 맥의색이 황색이나 홍색을 띄는 것은 폴리페놀이 데아플라빈이나 데아루비긴이..
茶의 종류 차는 기후와 풍토 그리고 기호에 따라 마시는 풍습과 정서와 만드는 방법이 다르다. 만드는 방법에 따라서는 완전 발효차, 반 발효차, 덖음차, 찐 차 등으로 나뉘며 여러 방법을 혼합하여 만드는 차도 있다. 또 만들어 두었다가 다시 가공하여 마시는 차가 있는데,..
한국 전통 차의 효능 1. 머릿말 이 세상 수 없이 많은 마실거리, 먹을거리 중에 인간의 몸에 이롭고, 정신에 까지 효능을 미치는 것은 차가 유일한 것이다. 이 세상 만물 중에 있어서 유용하였으나 언젠가 자취를 감추어 그 흔적조차 남지 않은 것이 수없이 많았으나 차는..
차나무의 종류와 분류 1. 차나무의 종류와 특징 차나무에는 수십 미터의 교목이 있는가 하면 30cm 밖에 안되는 관목이 있고, 차잎의 길이도 25cm의 대엽종과 3cm의 소엽종이 있다. 차나무는 종자식물(種子植物)의 산다과(山茶科)에 속하는 다속(茶屬)으로 학명(學名)..
茶의 효능 차는 자체적으로 지니고 있는 성분이 건강증진에 좋을 뿐만 아니라 인간의 정서와 이성을 본연으로 잡아주는 역할까지 해주므로 육체적인 면과 정신적인 면으로 인간을 건강하게 해주는 음료이다. 고대인들은 차의 성분과 효능을 과학적 실험에 의해 학리적으로 분석한 것이..
특별활동과 다도(茶道) 다례(茶禮)교육 [ 다도 예절 인성 교육 프로그램 ] 1) 개관 조상을 섬기고 기리는 아름다운 다례 풍습은 한민족의 유구한 역사와 함께 했다. ... 교 수·학 습 활 동 자료 및 유의점 준 비 활 동 (5') 동 기 ⊙ 생활 다례 경험 발표하기 유 발 . ... 차는 단순한 음료가 아니라 사람을 배려하고 자연을 생각하는 전통과 다례, 차 도구, 제다 기술 등이 종합적으로 어우러진 문화이다.
1. 차의 역사 차의 역사에 대해서는 중국의 다성(茶聖)인 육우(陸羽 727~803)가 지은 다경(茶經)에 B.C 2700년 중국의 신농(神農)시대 부터 마셨다는 기록이 있으나 차나무는 훨씬 이전부터 존재하였기 때문에 차 음용 역사는 5천년 전으로 추정하고 있다. 녹차..
◎ 차의 성분 차속의 탄닌의 경우 10-15%이며 차를 우린 물에서는 50%가 용출된다. 이것은 첫째 해독작용이 있는데, 유독 성분에 의한 중독의 경우 진하게 우려 마시면 낫는다. 이것은 탄닌이 알카로이 드류와 쉽게 결합하여 불용화 시킴으로 흡수가 되지 않기 때문에 나..
차의 분류 *찻잎에 의한 분류 1) 백차(白茶) 백차는 솜털이 덮인 차의 어린싹을 덖거나 비비기를 하지 않고 그대로 건조시켜 만든 차로서 차잎이 은색의 광택을 낸다. 백차는 향기가 맑고 맛이 산뜻하며 여름철에 열을 내려주는 작용이 강하여 한약재로도 많이 사용한다. 중국..
차 나무의 특성과 환경 ㅡ생육 환경 차나무는 영년생이고 잎의 모양은 긴 타원형으로 가장 자리에 톱니가 있고 길이는 3~10센치 정도로 두텁고 윤이 나는 짙은 녹색이다. 꽃은 하얀색으로 보통 다섯 개의 녹색 꽃받침이 있고,꽃술은 노란색으로 암술은 하나에 수술은 굉장히 많..
우리 茶의 역사와 정신 그리고 규방다례, 이귀례 1. ... 책은 차의 기원과 역사, 전통다례와 오늘날의 차생활, 규방다례, 세 가지 부분으로 나누어 한국의 차 문화에 대한 전반적인 내용을 개괄하고 있다. ... 규방다례(閨房茶禮)라는 단어가 나의 눈길을 끌었던 것이다.
한국의 전통 다례 차를 행하는 행위를 일반적으로 말하기를 ?끽다법, 전다법, 행차법, 다례법이라고 한다. ... 여기에서는 잠정적으로 다례라고 하기로 한다. ... 한국의 전통 식사예절, 한국의 상차림, 한국의 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절 분석 Ⅰ. 개요 Ⅱ.
현재 한국에서 종종 보이는 양반다례, 규방다례, 생활다례 등의 기원은 대체 무엇이란 말인가? ... 그런데 다례라는 말은 일본사부가 상견다례를 어떻게 행했는지가 상세히 기록되어 있는데 이는 다음과 같다. ... (가) 생활다례 1. 다구준비 : 손님을 맞으며 간단한 인사를 한 후 ‘차를 올리겠습니다’하고 다례를 시작합니다. 2.
프로그램에는 ‘양손으로 다례놀이 활동을 해요.’, ‘패턴인식 다례놀이 활동을 해요.’, ‘오감으로 다례놀이 활동을 해요.’ 등이 있다. ... 다례교육은 체계적 교육으로 자기절제, 사회성발달, 자존감향상에 도움을 줄 수 있는 생활교육입니다. ... 다례활동 중 차를 우리고 대접하면서 공수하는 손인 왼손으로 찻잔 받치기, 두 손으로 차를 마시기 등으로 내가 나를 대접하는 활동을 합니다.
