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김치 독후감 - 김치 관련 독후감 3건 제공

"김치" 검색결과 1-20 / 27,404건

  • 김치의 위생학적 우수성
    한국식품위생안전성학회 김용석, 신동화
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
  • 김치찌개
    REPORT주 제 : 김치찌개학 교전 공과 목담당교수학 번이 름제출일자우리나라 대표 음식인 김치를 가지고 찌개를 끓이면 김치찌개가 된다. 주재료인 김치에 기호에 따라 돼지고기 ... 를 넣으면 돼지김치찌개, 참치를 넣으면 참치김치찌개가 된다. 두부를 넣기도 하고 버섯이나 양파, 호박 등 레시피도 사람마다 천차만별이다. 그래도 김치라는 공통분모가 있어 모두 김치찌개 ... 라고 부른다.요리법을 살펴보면, 김치를 볶은 다음 물을 부어 끓이는 방법으로 조리한다. 된장찌개와 함께 한국인들이 가장 선호하는 한식으로, 대표적인 찌개 요리 중 하나이다. 식사
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25
  • 김치 유산균 Starter를 이용한 저염김치의 발효 특성
    한국식품영양학회 황영, 이유나, 이보라, 김미영
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05
  • 방사선에 의한 김치저장 연구
    한국식품위생안전성학회 강세식, 김중만, 변명우
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
  • 시판 배추김치의 나트륨 함량 모니터링
    한국식품영양학회 문은우, 이희민, 김성현, 서혜영
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.03
  • 시판 수입 소금의 성분과 김치제조 시험
    한국식품위생안전성학회 신동화, 홍재식, 조은자
    논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
  • 저장 기간에 따른 콜라비 김치의 품질 특성
    한국식품영양학회 구혜진, 진소연
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
  • 농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치 할인자료
    - 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 김치의 제조와 특성 및 가치2. 된장의 제조와 특성 및 가치Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌I. 서 론발효식품이란 유익한 미생물들을 통해 식품의 재료 ... 측면이 인정되어 훌륭한식품으로서 가치를 인정받는 사례들이 많이 이용된다. 한국의 전통 발효음식 중 가장 보편적으로 이용되는 김치를 예로 식품의 제조와 특성, 가치에 대해서 기술해 보 ... 도시락 반찬의 70% 이상을 차지하곤 했다. 아마 그 당시 김치를 많이 먹어서 지금도 몸이 건강한 것 같아 지금도 주변에도 김치는 건강이라며 많이 권하곤 한다.Ⅱ. 본론1. 김치
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11
  • 김치에 대해서
    김치에 대해서1. 개요2. 지역별 차이3. 김치의 효능4. 김치의 부작용5. 김치의 세계화1. 개요김치는 한국 전통의 발효식품이자 절인음식이다. 김치는 소금물에 절여 보관 ... 성을 높인 채소를 갖은 양념으로 맛을 내어 먹는 음식으로 한국 음식 특유의 매콤함과 감칠맛을 느낄 수 있는 가장 한국적인 음식이다. 보통 일반적인 김치는 배추를 절여 만든 배추김치를 일컫 ... 는 말로 배추 이외에도 무를 이용한 총각김치와 깍두기 그리고 오이로 만든 오이소박이 등 국내에는 다양한 종류의 김치가 존재한다. 김치는 한자어인 침채(沈菜)로부터 유래된 말이
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07
  • 김치의 유래와 역사
    김치의 유래와 역사1. 김치의 유래건조와 절임, 발효인류가 식품을 보존하기 위해 최초로 선택한 수단은 건조였고, 건조 다음은 절임이었으며 이것은 발효로 이어졌다. 근대 과학 ... 들의 식품저장 지혜가 담긴 젖산발효식품, 김치육류와 어패류, 채소류를 염장하면 옅은 소금물에서 일어나는 ‘자가효소’ 작용과 호염성 세균의 번식으로 생성되는 아미노산과 젖산의 활동 ... 으로 숙성 현상이 일어난다. 이것은 김치나 젓갈이 발효되는 초기 작용이라고 볼 수 있다. 소금은 탈수 혹은 삼투압 작용으로 인해 대부분의 부패성 미생물을 억제하고, 발효 기능을 유도
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08
  • 제조방법을 달리한 율무첨가 김치의 품질 특성
    한국산업식품공학회 강미금, 안선정
    논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.25
  • 흑마늘 첨가 김치 양념소의 항산화 활성
    한국식품영양학회 이경행, 윤영태
    논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05
  • 김치란무엇인가
    김치목차.Ⅰ.머리말Ⅱ.김치란Ⅱ-1 김치의 정의Ⅱ-2 김치의 효능Ⅱ-3 김치의 종류Ⅲ.김치의 발전Ⅲ-1 김치의 역사Ⅲ-2 김치의 세계화Ⅳ.김치만드는 법Ⅴ.마무리Ⅰ.머리말전 세계 ... 면서 자연스럽게 한국의 음식이 건강한 음식으로 널리 퍼져 한식이 전 세계적으로 관심을 받고 있다. 그 중에서도 한국인들의 밥상에 절대 빠질 수 없는 김치가 한국의 대표 음식으로 인식 ... 되고 있는데, 김치의 효능과 맛 그리고 그 발전가능성까지 인정받으면서 많은 사랑을 받고, 연구가 진행되고 있다. 이번 기회를 통해서 정확한 김치에 대한 정보를 알아보려고 한다.Ⅱ
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26
  • 고원김치
    기업보고서
    • 고원김치 (보고서 10건)
    • 대표자명 임병석 사업자번호 492-86-***** 설립일 -
      기업규모 중소기업 업종분류 김치류 제조업
      제공처 KEDkorea KISreport NICEdnb
  • 우리김치
    기업보고서
    • 우리김치 (보고서 10건)
    • 대표자명 홍영숙 사업자번호 131-86-***** 설립일 -
      기업규모 중소기업 업종분류 과실 및 그 외 채소 절임식품 제조업
      제공처 KEDkorea KISreport NICEdnb
  • 하늘김치
    기업보고서
    • 하늘김치 (보고서 8건)
    • 대표자명 이재규/임필규 사업자번호 257-81-***** 설립일 -
      기업규모 중소기업 업종분류 김치류 제조업
      제공처 KEDkorea KISreport NICEdnb
  • 김치단가 견적서
    서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.01
  • 국산 및 수입산 김치의 납·카드뮴 안전성 평가
    한국식품위생안전성학회 최은영, 김진숙, 김효철, 김행란, 한귀정, 전혜경
    논문 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
  • 흑마늘을 첨가하여 조제한 김치 양념소의 품질특성
    한국식품영양학회 유광원, 황종현, 금종화, 이경행
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05
  • 세계김치연구소 건축 합격 자기소개서
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.22
  • 유니스터디 이벤트
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2024년 11월 01일 금요일
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- 작별인사 독후감