"급식" 검색결과 81-100 / 34,281건

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  충남지역 영양교사의 학교급식지원센터 만족도에 미치는 영향

  한국식품영양학회 이석원, 양성범

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  대학 내 급식소의 안전성 확보를 위한 미생물학적 안전성 평가

  한국식품위생안전성학회 김경열, 남민지, 남보람, 류희정, 허록원, 심원보, 정덕화

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  충청지역 집단급식소의 노로바이러스 실태조사와 환경요인의 영향

  한국식품위생안전성학회 정우영, 엄준호, 김병조, 윤민호, 주인선, 김창수, 김미라, 변정아, 박유경, 손상혁, 이은미, 정래석, 나미애, 육동연, 강지연, 허옥순

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  어린이급식관리지원센터 합격자소서

  현재 센터에서는 관내의 어린이에게 급식을 제공하는 급식소를 대상으로 전반적인 위생, 안전 관리와 영양관리 등을 하는 것으로 알고 있습니다. ... 따라서 유아에서부터 급식은 굉장히 중요한 의미를 가진다고 생각합니다. ... 그에 맞게 짜인 식단을 조리하고 배식하는 모습을 보니 급식에 대한 생각이 바뀌게 되었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.09 | 수정일 2022.11.15

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  급식경영학 급식시스템 모형과 구성 요소

  급식조직체 역시 급식소 내 하부시스템이나 세부 기능들이 급식의 목적을 달성하기 위해 상호작용하는 급식시스템이다. ... 칸의 급식시스템 모형 스피어스 외에 다른 급식경영학자들이 제안한 급식시스템 모형 중 가장 대표적인 것은 칸의 모형이다. ... 급식경영학에서 시스템에 대해 연구하기 시작한 것은 1960년대 중반이며, 이 중 가장 널리 알려진 것은 스피어스의 급식시스템 모형으로 급식조직을 시스템적으로 접근하여 이해하는 데 매우

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14

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  무상급식 반대 ppt

  무상아닌 무상급식 목차 전면적 무상급식 전면적 무상급식이란 ? ... 전면적 무상급식 탄생배경 무상급식으로 인한 문제점 예산부족 무상급식 정책악용 저소득층 해외와 우리나라 비교 여론의 인식 대항 조와 토론 퀴즈 질의응답 전면적 무상 급식 전면적 무상 ... 급식이란 ?

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.25

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  학교급식 교사 연수자료

  (교직원 급식지도 연수) 학교급식의 이해 및 아동급식 지도 1. 학교급식의 이해 (1) 학교급식이란? ... 학교급식 영양 기준에 맞게 급식품을 조리 제공하여 급식함과 아울러 교육의 일환으로 급식의 전 과정을 운영? ... 지도함으로써 학교급식 소기의 목적을 달성하고자 실시하는 단체급식을 말한다. (2) 학교급식의 목적 ① 학교급식을 통한 학생 심신의 건전한 발달 도모 및 국민 식생활 개선에 기여 ②

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  무상급식 찬성 개요서

  이미 무상급식 제도가 정착한 지역에서는 무상 급식을 넘어, ‘친환경 무상급식’ 단계로 발 빠르게 나아가고 있다. ... 선별적 무상급식을 시행해오던 국가에서도 점차 무상급식을 확대하는 추세이며, 무상급식은 다음 세대를 위한 미래지향적 투자로서 세계적으로 확대되고 있다. ... 논거2 선택적 무상급식은 혜택을 받는 아이들에게 수치심을 줄 수 있다. 1998년 실시한 초등학교 저소득층 결식아동에 대한 무상급식 등 오래 전부터 급식비를 내기 어려운 저소득층 학생을

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.03 | 수정일 2019.10.31

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  학교급식 학부모 교육자료

  학부모 교육자료 - 1 학교급식과 HACCP 시스템 학교급식은 그 대상이 면역성이 약하고 성장기에 있는 아동들이며, 급식인원이 다수인 까닭에 대량 식중독의 발생 가능성이 높아 위생적인 ... 이에 2001년부터 교육부는 학교급식에 「HACCP」이라는 위생관리시스템을 도입하여 급식과정에서 발생할 수 있는 만일의 위험요소를 더욱 안전한 급식을 제공하기 위한 제도를 마련하였습니다 ... 학교급식의 HACCP시스템 도입 학교급식에서 사용되는 모든 식재료의 구매, 검수로부터 식재료 보관, 전처리, 조리, 운반, 배식, 퇴식, 세척, 정리정돈의 급식 전 과정에서 발생할

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  급식소 조리원 자기소개서 2편

  저는 이러한 경험들을 바탕으로 급식소 조리원으로서의 역량을 발전시킬 자신이 있습니다. ... 이를 통해 제가 급식소에서 일하는 데 필요한 역량을 갖추고 있음을 보여줄 수 있습니다. ... 이러한 창의성과 문제해결능력을 바탕으로, 저는 급식소에서 최상의 서비스를 제공하겠습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  급식경영학 급식기업의 사회적책임 보고서

  급식산업이 사회에 미치는 영향력이 점점 증가하면서 급식경영자와 급식기업에 대한 사회적 책임도 중요하게 다뤄지고 있습니다. ... 급식기업 경영자의 사회적책임은 4가지가 있습니다. 첫째, 급식기업 조직의 유지 및 발전에 대한 책임이 있습니다. ... 환경에서 급식을 제공하도록 해야 합니다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.08.24

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  병원급식 시설에서의 완자전 생산과정의 미생물적 품질 평가에 관한 연구

  한국식품위생안전성학회 곽동경, 장혜자, 류경

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  충남 학부모의 무상학교급식 만족도와 이에 영향을 미치는 요인에 대한 연구

  한국식품영양학회 양성범

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  단체급식관리 A+과제물

  Ⅱ.단체급식소는 학교급식, 병원급식, 산업체급식, 군대급식 등으로 나뉜다. ... 내가 선택한 단체급식소에 대해 본격적으로 알아보자. 2.1)단체급식소의 급식체계별 유형 구별/선택한 단체급식소의 급식체계별 유형 2.2)단체급식소의 운영주체별 유형 구별/선택한 단체급식소의 ... ▲선택한 단체급식소(한성여자고등학교 학교급식)은 학교자체에서 운영하는 급식소에서 직원을 직접 채용해 급식을 생산, 제공하는 방식으로 단체급식소를 운영하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  급식경영학 A+과제물

  Ⅰ.4차 산업혁명시대의 여러 기술 변화 중에서 외식(급식)산업에도 이용하는 기술이 있다면 어떤 것들이 존재할까? ... *생산성, 효율성, 품질이 향상된 재료를 얻게되어 고객들의 외식(급식)산업은 한층 더 업그레이드되는 식탁을 맞이할 것이다. ... 1.2)4차 산업혁명시대의 기술 변화 중 외식(급식)산업에 영향 미치는 주요기술은? 1.3)위 기술은 고객의 외식행동에 어떤 영향을 미치는가?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  단체급식관리 요점정리

  단체급식 개념 1) 단체급식: 특정 단체에 소속된 사람들의 편익을 위해 식사를 제공하는 것 2) 시대 변천에 의한 단체급식과 외식업 부문의 통합 (1) 1980: 단체급식(비영리, ... 단체급식 현황 1) 단체급식시설 경기도에 가장 많음 2) 단체급식 최신경향 (1) 소비자 트렌드: 고령화, 1인가구, 맛, 편의성, 가격, 안전하고 신선한 품질 (2) 급식·외식 트렌드 ... 단체급식관리 관련법령 1) 식품위생법: 집단급식소 정의, 범위, 지켜야 할 사항 2) 학교급식법: 우리나라 법령 중 급식에 관한 사항을 가장 자세히 규정하고 있는 법 3) 유아교육법

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  급식경영론-건강의개념

  사회적 보살핌의 한 영역으로 노인급식이 진행되어야 합니다. ... 제가 노인급식 기관을 운영하게 된다면 ‘모든 노인이 식사하게 하라’라는 철학으로 경영하겠습니다. ... 노인급식은 단순히 식사 제공에 그치는 것이 아니라 고령자의 안부 확인, 고독의 완화, 인간적인 교류 등의 효과를 발생시킨다는 점에서도 의의가 있다고 할 수 있습니다. ?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.11

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  단체급식관리 요약정리

  전통적 급식체계특징: 가장 오래된 형태, 재래적인 급식형태음식의 생산과 소비가 시간적으로 연속되어지며, 공간적으로도 분리되지 않음장점- 효율적인 급식체계- 소요되는 비용을 최소화- ... 급식체계의 유형 - 급식체계: 인적자원, 원료, 시설, 운영자원과 같은 고객 만족과 수익 창출이라는 산출물로 변환시키는 일련의 과정을 의미2. ... 온도로 냉동보관하고 급식시점에 해동 및 재가열하여 배식하는 방식2) 조리-냉장 방식: 음식을 조리 후 급속 냉장하여 0-3도씨로 냉장보관 한 후 급식시점에 재가열하여 배식하는 방법3

  시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.30 | 수정일 2022.04.19

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  방송대_22학년도2학기)_급식경영학(공통) - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점) ※ ... 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점) 1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점) 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소(7점) 2. ... 급식 시스템의 정의와 특징 2. 급식 시스템의 모형과 구성요소 3. 산업체급식의 특징과 최근 이슈 및 경향 1) 산업체급식의 특징 2) 최근 이슈 및 경향 4.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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  무상급식 논쟁에 대한 에세이

  무상급식 논쟁에 대한 에세이 무상급식이란 돈을 받지 않고 급식을 하는 것을 의미한다. ... 급식비를 낼 여유가 없다고 해서 급식비를 쥐어주는 것이 아니라 급식비를 낼 수 있도록 방법을 찾아주는 것이 우선이라고 생각한다. ... 저소득층과 사회적 약자를 위해 실시되는 경우가 많으나, 일부 교육 현장에서 무상급식이 실시되기도 한다. 현재 우리나라에서는 무상급식의 찬?반 의견을 두고 논쟁이 벌어지고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.06

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