"김치논문" 검색결과 41-60 / 970건

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  발효레포트-김치 발효와 유산균

  여러 논문과 책을 보았을 때 점차 더 발효되면서 유산균의 수는 증가하고 병원균은 제거될 것이라고 사료된다. ... Subject 김치에 대해서 알아보고 발효가 된 김치의 유산균에 대해 알아보자. 2. Introduction 1) 김치 만드는 방법 조리 순서 ? ... 김치 속의 유기산은 소금과 함께 김치의 방부력을 높이고, 알코올과 에스테르를 만들어 김치의 맛을 좋게 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  한국음식의 세계화

  특히 종가집김치는 고급김치와 기능성 김치로 특화하여 김치 13종, 포장별로 100여종의 김치를 생산하여 세계 30여 개국에 수출하면서 세계화에 성공한 좋은 예이다. ... 김치 1960년대에는 군납을 목적으로 김치의 공업화가 시작되었고, 70년대에는 해외에 진출한 동포를 위하여 김치 수출시장이 형성되었다. ... Food : Focused On the Comparison of Generational Differences on the Gwangju·cheonnam Region, 남부대학교 석사학위논문

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.15

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  현재 우리나라에서 추진하는 커뮤니티 케어 민관협력을 실시하고 있습니다. 여기에서 민간복지, 공공복지 전달체계에

  복지 부문 민관 협력의 추진 여건과 과제 -2017, 함영진, 학술논문- 2. ... 인천광역시 민관협력 네트워크 분석: 비영리민간단체를 중심으로 -2020, 김정욱, 송영현, 여관현, 학술논문- ... 효성의 직원들은 직접 김치 만들 재료를 사서 자신들의 손으로 정성 들여 김치를 담가 각 노인의 가정에 전달하기도 한다. 그러니 이들의 노고는 높이 평가받게 되는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.07

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  실생활에서의 효소 조사

  우리 일상에서 흔히 접할 수 있는 김치, 날된장 등의 발효식품은 효소가 풍부하게 들어 있다. ... 특히, 김치와 같은 발효식품은 우리 몸의 유익한 균을 증식시켜 장 건강을 유지하는 데 도움을 준다. ... 자신이 조사한 내용(위의 2번)과 관련된 책(저자명)을 읽은 내용이나 인터넷 기사, 논문 자료에 대해 조사하기 (공백 포함 1244바이트) https://health.chosun.com

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

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  Lactobacillus의 산업적 이용

  (논문 내용 中 일부) *김치 유산균의 효능* (1) 면역조절기능: Lb. casei의 세포벽 성분이 복강의 macrophage와 혈액 내의 T lymphocyte 발현량이 증가하였고 ... 요거트, 유산균음료, 김치 등의 식품을 발효시킨다. ... (논문 내용 中 일부) - 한미약품, 유산균 함유 화장료 조성물특허 획득.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.11.16

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  한국어와 다른 언어의 문장 유형의 차이점과 공통점을 설명하시오

  오늘 점심으로 김치찌개를 먹는다. b. 오늘 점심으로 김치찌개를 먹을래? c. 오늘 점심으로 김치찌개를 먹는다고? d. 오늘 점심으로 김치찌개를 먹습니까? ... 이익섭·채완(1999), 『국어 문법론 강의』, 학연사 이종희(2004), 「국어 종결어미의 의미 체계 연구」, 연세대학교 대학원 박사학위 논문 허용(2018), 『대조언어학』, 소통 ... 점심으로 김치찌개 먹는다. ↘ (평서문) b. 점심으로 김치찌개 먹는다?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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  어린이영양지수(NQ)개발및활용, 논문 분석 및 발표자료

  식사할 때 채소 반찬 ( 김치 제외 ) 은 몇 가지나 먹나요 ? 김치는 얼마나 자주 먹나요 ? 과일은 얼마나 자주 먹나요 ? ... 어린이 영양지수 (NQ) 개발 및 활용 목차 어린이 영양지수 (NQ) 어린이 영양지수 (NQ) 개발 및 활용 관련 연구논문 서론 연구방법 연구결과 고찰 요약 및 결론 그 외 관련논문 ... 달걀 매일 먹기 영양교육 및 상담특론 균형 다양 실천 절제 규칙 패스트푸드 금지 단 음식 금지 라면 금지 불량식품 금지 야식 금지 다양한 컬러채소 섭취하기 편식하지 않기 매끼니 김치

  리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  A+자원봉사자에 대한 인정체계의 기능과 목적을 기술하고, 자원봉사자의 동기부여 강화를 위한 제도적인 측면의 인정체계 방안은 어떤 것이 있는지에 대한 자신의 견해를 기술하시오

  영향을 미치는 인정보상 요인에 관한 연구 -2009, 정진석, 조미정, 채현탁, 학술논문- ... 특히 김치 맛이 좋아질 수 있도록 김치에 든 소금물을 직접 만들었는데 이에 관에서는 보상금으로 책임을 독려하여 커피 쿠폰 1만원을 추가 증정하였습니다. ... 그래서 저는 행사 제안을 흔쾌히 받아들여 김치를 열심히 만들었습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.08

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  중국문화산책 - 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르기 때문입니다. 자세히 살펴보면, 설날 음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽과 북쪽이 조금 다릅니다.

  국내석사학위논문 계명대학교 통·번역대학원, 2009. 대구 서영빈, 이설경. (2022). 비교문화적 시각에서 본 중국 문화의 특징 중국의 문화 소통전략의 변화를 겸하여 논함. ... 그러나 남한에서는 다양한 종류의 김치가 많이 소비되는 반면 북한에서는 김치의 다양성이 상대적으로 제한되어 있다. ... 먼저, 한국의 대표적인 음식 중 하나인 김치는 남북한 모두에서 중요한 역할을 한다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.01

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  문화관광결합상품 하나 선정하여 작성 - 광주세계김치축제(학점은행제 문화관광론 만점)

  국내박사학위논문 숙명여자대학교, 2020. ... 광주세계김치축제 1) 개최의의 광주세계김치축제는 1994년부터 시작된 축제로, 우리나라의 전통음식인 김치에 대해서 널리 알려 국내 김치산업을 육성하고, 김치에 대해 관심을 가지고 있는 ... 결론 광주세계김치축제는 우리의 전통음식인 김치를 다루며, 김치에 관련된 행사를 진행하고 있는 오랜 지역축제이다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.31

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  변수의 개념및 변수의 기능에 따른 분류와 제3의 변수에 대해 설명하시오

  마른새우첨가 쌀 collet을 이용한 스낵 제조 시 코팅공정 독립변수의 조건변화에 따른 종속변수의 특징 -2015, 제해수, 윤문주, 이재동, 강경훈, 정희범, 박시영, 박진효,논문 ... F씨는 봉사자로서 사랑의 김치 나눔에 임하는데, 이로 인해 저소득층 노인들이 맛있는 김치를 받아 들고 감격하게 된다. ... 이때, 사랑의 김치 나눔은 저소득층 노인들의 소소한 행복의 원인이 되는 독립변수다. 이로 인해 노인들은 김치 2포기에 마음이 녹아내리게 되는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.08

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  농축산식품이용학 ) 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  "김치 제조 방법에 따른 김치의 특성 비교." 국내석사학위논문 인제대학교 일반대학원, 2017. ... 김치의 제조와 특성, 가치 필자는 좋아하는 발효 식품 중에서도 김치를 선정했으며, 김치의 제조 방식과 김치만이 가지는 특성과 우리의 가치에 대해 살펴보기 시작할 것이다. 1) 김치의 ... 김치를 발효시키며 완성된 김치가 흔히 알려져 있는 김치의 종류 중 묵은지라고 알려진 것이며, 많은 이들이 알고 있는 김치가 된다. 2) 김치의 특성 우리나라 고유의 발효 음식이자 전통음식인

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.01.21

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  농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

  우리나라의 대표적인 식품 기업 중의 한 곳인 CJ 제일제당이 동물실험을 통해서 된장의 면역력 향상 기능을 입증한 논문에 의하면 된장 제품을 건조분말의 형태로 생성하여 실험용 쥐에 투여한 ... 이러한 과정을 통해 김치가 위생적 품질을 확보하고 김치가 가지고 있는 원재료들의 특성뿐만 아니라 발효과정을 통한 미생물들의 대사과정을 통해 김치의 향미를 증진시켜주고 더 나아가서 수분함량이 ... 아마 그 당시 김치를 많이 먹어서 지금도 몸이 건강한 것 같아 지금도 주변에도 김치는 건강이라며 많이 권하곤 한다. Ⅱ. 본론 1.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

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  아워홈 합격 자기소개서 (연구직)

  제 연구주제에 대해 열심히 공부하여 학회에 리뷰논문을 게재하기도 했습니다. 둘째, 학부연구생, 석사, 인턴을 하며 익힌 다양한 실험 skill을 가지고 있습니다. ... 이 제품은 김치에서 분리된 유산균 중 항균활성이 우수한 김치유산균 6종을 발효해 얻은 발효 대사산물을 액상소재화해 식중독균에 대한 항균효과 및 김치 발효를 지연시키는 것이 특징입니다 ... 지금 아워홈이 시도하고 있는 ‘김치 숙성지연 소재’가 좋은 예입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.01

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  사회복지조사의 과정을 단계별(연구문제, 연구주제 선정, 조사방법 선택, 조사분석, 조사결과, 보고서 작성)로 정리하고

  한국사회복지조사연구와 학술지의 본질적 역할 -2017, 송인한, 학술논문- 2. ... 사랑의 김치나눔’에 체크하고, 10명이 ‘3. ... 한국사회복지조사연구 제 56권 차례 -2018, 연세대학교 사회복지연구소, 학술논문- 1) 재가노인복지서비스가 생활만족도에 미치는 영향 연구 : 수원시 요양보호사 방문 서비스를 중심으문

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29

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  언론이 만든 여성혐오

  폭력의 비가시화 : '메갈리안' 보도와 '김치녀' 보도를 중심으로 = The research of media’s misogyny report frame”, 성공회대학교 석사 학위논문 ... 언론이 만든 여성혐오 김치녀, 된장녀, 메쿵쾅, 보적보. ... 백지연, 2017, “여성혐오를 둘러싼 의미투쟁 : 5대 일간지의 프레임 분석을 중심으로”, 이화여자대학교 석사학위논문 백향숙, 2017, “언론의 여성혐오 보도 프레임 연구 : 여성차별과

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.07 | 수정일 2019.08.09

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  방송통신대 보건영양논문 용어정리, 내용요약, 본인의 의견

  특히 우리나라는 간장, 된장, 젓갈, 김치 등 짠 음식을 자주 먹어 나트륨 과다 섭취로 인한 건강 문제가 일어나기 쉽다. ... 1편을 선정하고 다음을 수행하세요. 1) 논문에 나오는 모르는 용어 정리, 2) 논문의 주요 내용 요약, 3) 연구 내용에 대한 평가(본인의 의견) [힌트: 논문의 출처를 명확히 ... 한 예로 김치를 담글 때 배추를 소금물에 담그면 배추세포의 내부에 비해 외부의 삼투압이 더 크므로 배추 내의 수분이 소금물 쪽으로 이동하여 배추가 절여지게 된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.23 | 수정일 2019.09.26

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  참고문헌 송유진, 「영유아기 자녀의 건강·영양 및 안전에 대한 어머니의 인식」, 석사학위논문, 이화여자대학교 대학원, 2018. ... : 배추김치의 경우 국내산 배추와 고춧가루를 사용하며, 깍두기와 무생채도 국내산 무와 고춧가루를 사용한다. ... 송은영, 「보호자의 영양지식 및 식생활 태도와 영유아의 영양 상태와의 관계성 연구: 전주시 영양플러스 사업참여자를 중심으로」, 석사학위논문, 전북대학교 대학원, 2017.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  사회복지조직의 원리에 대해 구체적으로 서술하시오

  사회복지조직의 조직효과성 연구경향 분석 -2009, 박지혜, 박은주, 조상미, 학술논문- ... 관 협력 관점에서 사회복지 조직의 리더십에 관한 연구 -2007, 홍봉수, 학술논문- 2. ... 또, 마지막으로 김치를 버무리게 한다. 이처럼 사랑의 김치 나눔은 분업을 통해 원만히, 원활히 진행되는데, 이는 사회복지 조직에 있어서 원리로 작용하는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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  자원봉사활동 시 발생할 수 있는 갈등과 그 갈등에 대한 관리 및 해결방법에 대해 기술하시오

  노인복지시설 자원봉사자의 유형별 갈등요인이 만족도와 지속적 참여의사에 미치는 영향 연구 -2008, 최경자, 송다영, 학술논문- 2. ... 사랑의 김치 나눔 서비스는 1년에 4번, 일부 노인복지관에서 이뤄지는데, 주부들로 이뤄진 자원봉사자들이 복지관 내의 예산을 할당받아 재료를 준비하여 사회복지사의 관리 아래 김치를 만듦으로써 ... 그리고 복지사는 독거노인들에게 줄 김치라고 대충 만들어도 된다는 생각을 하기보다는 양질의 재료를 고집하는 봉사자들처럼 좋은 재료를 써서 웰빙 김치를 만들어야겠다는 인간적이고 윤리적인

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.22 | 수정일 2022.03.23

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