"탄수화물 분석법" 검색결과 181-200 / 305건

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  고형물 예비

  표준분석법에서는 550도로 강열한다. 이 온도는 유기물, 특히 탄수화물과 기타의 유기물이 열분해되어 생성되는 탄소가 적당한 속도로 산화될 수 있는 최저온도이다. ... 이 분석법에서는 유기물을 기체인 이산화 탄소와 물로 전환시켜 휘발시키는 방법을 이용한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.12

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  비만이란?

  그러나 탄수화물 섭취 시는 지방으로 77%가 저장되고 23%가 탄수화물 소화과정 중 소모되지만, 버터와 같은 지방 섭취 시는 97%가 저장되고 3%만이 소화 중 연소될 뿐이다.남자 ... 체중당뇨16.57.64.7심근장애27.813.313.4고혈압57.635.138.7동맥경화27.321.47.92)비만의 판정법비만의 측정방법에는 신장(身長)과 체중비 판정법과 의학 및 영양학적 측면의 분석법이 ... 탄수화물도 과잉 섭취 시는 소화 후 잔여물은 피하비방으로 저장된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.30

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  단백질 정량

  )는 안일 아미노산의 아미노기와 카르복시기의 그것과 동일하게 화학반응을 하기 때문에 전기 영동법이나 크로마토그래피 방법은 복잡한 단백질을 분리하는데 널리 쓰이고 있다.단백질 정량 분석법에는 ... 단백질은 아미노산이 펩티드결합에 의하여 서로 결합되어 있는데 경우에 따라 탄수화물, 지방, 핵산 그리고 햄(Heme)등이 결합하여 복합 단백질을 이루고 있다. ... 원리 :생물체를 건조시키면 수분이 빠져나가 탄소, 산소, 그리고 수소가 서로 결합되어 형성된 단백질, 탄수화물, 지방 그리고 핵산만 남는다.이것들이 서로 결합하여 생명체의 기본 단위인

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.19

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  단백질의 정량 분석 실험

  Lowry 시험(Folin-Ciocalteau ) Lowry등이 고안한 이 단백질 정량분석법은 용액에 있는 단백질뿐 아니라 건조된 시료에도 이용될 수 있다. ... 단백질은 원형질과 효소의 구성요소이며, 탄수화물은 에너지원으로 중요한 역할을 한다. 지질은 모든 생체막 (biomembrane)의 주요 성분이며 에너지원이다. ... 세포 내 거대분자는 크게 4 종류로 나눌 수 있다: 단백질 (proteins), 탄수화물 (carbohydrates), 지질 (lipids), 핵산 (nucleic acid).

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.30

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  생물학적 산소 요구량-BOD

  대부분의 강물이 이 범주에 속한다.보통의 분석법에서는 시료를 약 20℃가 되도록 조정하고, 확산 공기로 폭기한 후 두 개 이상의 BOD병에 시료를 채운다. ... ○BOD반응의 특성수중의 용존산소는 호기성세균 등에 의한 탄수화물, 단백질 같은 탄소계 유기물의 분해와 Nitrosomonas, Nitrobacter 등 속의 질산화세균에 의한 암모니아성 ... 20℃에서 5일 동안 70~80%가 분해되고 12~14일 동안에는 약 90%이상 분해된다. 7~10일 후에는 탄소화합물에 의한 BOD와 질소화합물의 질산화과정이 동시에 일어난다.탄수화물

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.02

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  [성인간호학]내분비 장애 대상자 간호

  뇌하수체 전엽 기능검사 (1) 성장호르몬 방사성 면역분석법 : 성장호르몬의 과잉이나 부족이 의심될 때 (2) 성장호르몬 자극검사(인슐린 내인검사) : 성장호르몬, 유즙분비호르몬의 결핍이나 ... 분비하여 부신피질을 증식 (2) 임상증상 ① 단백질 대사장애 : 근육소모, 골다공증, 척추의 압박 골절, 반상출혈, 상처치유 지연 ② 지방 대사장애 : 만월형 얼굴, 체간 비만 등 ③ 탄수화물

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.11

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  차의 성분과 효능(이용법)

  더욱이 현대의 각종 진보된 분석법의 확립으로 차 성분의 분리나 생화학적인 변화 등에 관한 많은 연구가 진행되고 있다. ... 탄수화물 찻잎 중에는 여러 가지 당성분과 전분, 셀룰로오스 등의 성분이 함유되어 있고, 건물당(乾物當) 유리당은 5～10%, 전분은 1～4%, 펙틴은 3～13%, 조섬유 9～16%가

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.09

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  식품의 수분 함량 측정 예비레포트

  Reference 채수규 외 6인, 표준 식품화학, 도서출판 효일, 2001, p17~26 식품분석법, 이영근 외 4명 공저, 형설출판사, 1998, p71~75 ... 이에 반해 후자는 결합수(bound water) 또는 수화수라고 하며 식품중의 구성 성분인 탄수화물이나 단백질 분자들에 강하게 흡착되어 있거나 수소 결합에 의해 밀접하게 결합하고 있는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.25

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  21세기 영양학 탐구과제

  엉덩이 둘레비, 피부두겹두께, 밀도법, 총 체수분량 측정법, 총 칼륨량 측정법, 중성자 활성분석법, 뇨 중 크레아틴량 측정법, 3-메틸히스티딘량 측정법, 전기전도법, 적외선 간섭법, ... 또한 탄수화물에 덧붙이자면 식품영양성분 표기에 탄수화물중 당알콜 및 식이섬유의 함량을 별도 표기하는 경우에 탄수화물에 대한 열량 산출은 당알콜은 2.4Kcal/g(에리스리톨은 0Kcal ... )를, 식이섬유는 2Kcal/g, 당알콜과 식이섬유를 제외한 탄수화물은 일반적인 탄수화물과 똑같이 4Kcal/g 으로 계산한다.EX ) ?

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26

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  단백질정량 (Bradford) 실험보고서

  재현성이 꽤 좋으나 비교적 많은 양(1내지 20mg)의 단백질을 정량하는 데 쓰이는 방법이다.Lowry 시험(Folin-Ciocalteau )Lowry등이 고안한 이 단백질 정량분석법은 ... 그러나 단백질은 탄수화물이나 지방 두 영양소와는 달리 신체에서 에너지를 내는데 쓰이지 않습니다. ... 영양 학자들이 권장하는 단백질의 섭취량은 총 섭취 열량의 15% 정도로서, 지방의 20%, 탄수화물의 65%와 비교하여 볼 때 적은 양입니다.2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03

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  [식품영양학]당류의 정성반응

  Glucose에서는 glucaric acid(glucosaccharic acid)를 생성한다.4) 정성분석시료 속에 함유 된 각종 성분의 종류를 알기 위한 화학분석법의 하나. ... 탄수화물(carbohydrates)탄수화물은 탄소, 수소, 산소의 원소로 이루어진 유기화합물로 일반식은 CmH2nOn로 표시되며, 그 성질과 구조상으로 보아 다가 알코올의 carbonyl ... 그러므로 식품의 탄수화물을 정량하는 것은 중요한 의미가 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.16

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  [자연과학]단백질 정량

  탄수화물이나 지방이 체내에 부족할 때는 에너지원으로 쓰이기도 하는데, 1g이 완전히 산화분해되면 약 4kcal의 에너지를 낸다.단백질은 펩티드 결합으로 연결된 아미노산의 단위체로 구성된다 ... 뷰렛시험은 모든 단백질에 대해서 재현성이 꽤 좋으나 비교적 많은 양의 단백질을 정량하는데 쓰이는 방법이다.② Lowry시험 : Lowry등이 고안한 이 단백질 정량 분석법은 용액에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.15

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  미생물의 발육과 증식

  이 기간 중에는 규체조성의 변화가 일어나며, 균체를 구성하고 있는 탄수화물, 단백질 등이 빠져 나와 새로운 영양원으로 작용하기도 한다. ... 분광 광도법에서는 분자에 의해서 흡수된 빛의 양을 결정하는데 반해서 형광분석법에 있어서는 흡수된 광 에너지의 운명을 관찰하는 것이다. 따라서 두 분광법의 기본원리는 비슷하다. ? ... 증식되는 세포 수보다 많아서 전체적으로 생균수가 감소한다. 2) 분광법(spectroscopy) 분광법(spectroscopy)은 분광광도법(spectrophotometry)과 형광분석법

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.26

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  흡광광도법, 흡광광도법 실험, 흡광광도법 측정, 흡광도법

  특히, 생화학 분야에서는 nucleic Acid, 단백질, 비타민, 효소, 탄수화물과 무기원소의 정량도 UV/VIS 분광기를 적용할 수 있다. ?1) 원리 ??

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.22

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  식품의 관능검사

  그 결과 가당주스가 탄수화물의 영양소기준치 면에서는 8%로 2배였지만 함량면 에서는 무가당주스가 1g 더 많았고, 단백질 영양소기준치 역시 가당주스가 2%로 2배였다. ... 수분 측정방법에는 1차, 2차적인 분석법이 있는데, 1차적인 방법 중 오븐 건조법을 이용해서 실험하도록 한다. 3.맛의 평가방법 맛의 평가는 소비자의 기호성에 맞는 관능적인 성질을

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.20

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  지질의 정성실험

  주현규 외, 식품분석법, 학문사, 1996, P236∼237 Ⅱ. Materials 1. ... 지난실험에서 albumin은 단백질, surcrose는 탄수화물이란 것을 알아서 조금 쉽게 지질을 예측해 볼 수 있었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.29

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  식품의 산도측정

  이와 같은 용량분석법에는 중화적정, 산화환원적정, 침전적정 및 요오드 적정법 등이 있다. ... 탄수화물에 초산균이 작용하여 생성되며, 식초에는 succinic acid, gluconic acid, lactic acid 등도 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.01

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  [실험과목]탄수화물의 정성시험

  하는 분석법이며, 정성분석은 화학분석법 중에서 시료가 어떤 성분으로 구성되어 있는지 알아내기 위한 분석법의 총칭이다.(1) Anthrone 시험Anthrone 시험은 당류의 공통된 ... 위의 실험들에 따라 당류의 정성시험을 하도록 한다.[1] 탄수화물(1) 탄수화물의 정의: 탄수화물은 일반적으로 탄소·수소·산소의 세 원소로 이루어지는 화합물로 넓은 뜻으로는 당류·당질과 ... 탄수화물의 기본 구성원소는 탄소·수소·산소이며, 이들은 1:2:1의 비율로 구성되어 있다.탄수화물은 단당류, 이당류, 다당류 등으로 분류된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.27

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  내분비계 질환

  소화기증상 - 에디슨병: 식욕부진 - 갑상선기능 항진 : 배변횟수 증가 - 갑상선 기능 저하 : 변비 ..PAGE:4 진단검사-뇌하수체 검사명 정상치 질병상태 성장호르몬방사성면역분석법 ... 당류피질호몬 작용을 억제함) 영양관리/안정/저혈당 관리/체중관리/감염관리 ..PAGE:24 당뇨 치료 및 간호 식이요법-설탕, 꿀에 절인 음식 피하기 규칙적 혈당 농도 측정 운동 전 탄수화물

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.08 | 수정일 2018.10.19

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  [분석화학계]Soxhlet 추출법

  정의->분명한 정의가 없기 때문에 일반적으로 명확한 분석법이 정립되지못했다.- 영양생리학적 정의->동식물체의 energy원으로 연소를 통하여 1g당 약 38.9KJ의 energy를 ... , 순수지방만이 아닌 각종 색소, wax, alkaloid, 유기산등도 용해한다.- 추출물중 대부분이 지방이므로 시료중 추출 물의 함량 = 지방함량 → 조지방 이다.(3) 조지방 분석법 ... ->단백질, 탄수화물의 함량이 많을 때는 부적절하다.->용매의 종류, 추출시간에따라 결과 상이하다.->다른 친유성물질도 함께 추출한다.->인지질은 부분적으로 추출한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

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