식풍안전사고로 본 기업윤리

소개글

최근 일어난 식품안전사고로 본 기업의 윤리에 대해 알아본다

목차

Ⅰ. 머리말

Ⅱ. 식품안전 사고 사례와 기업의 대처
1) 지난 4년간 일어난 식품안전 사건 사례
2) 식품안전사고 발생 후 기업의 대처

Ⅲ. 식품 안전 사건이 기업에 미치는 영향
1) 수익률 측면
2) 브랜드 가치 및 기업 이미지 측면

Ⅳ. 식품안전사고를 막기 위한 방안
1) 적절한 보상기준 확립
2) 이물질 혼입 방지대책 마련
3) 기업내 CCMS도입
4) 소비자가 지켜야할 사항

Ⅴ. 맺음말

본문내용

Ⅰ. 머리말
얼마 전 ‘생쥐머리 새우깡’ 사건으로 촉발된 먹을거리의 공포가 점점 확산되고 있다. 참치 캔에서는 칼날이, 옥수수와 즉석밥에서는 곰팡이로 추정되는 이물질이 잇달아 검출되고 있다. 이는 기업이 이윤극대에만 급급하여 생산과정과 유통과정을 관리하는데 소홀히 한 것을 의미하며, 이로 인해 국민 먹을거리에 대한 불안감과 공포를 심어주는 결과가 되었다. 사고 후 사실을 축소하거나 은폐하려고한 기업의 안일한 태도는 또 다시 국민들의 분노를 사기에 충분했으며, 이로 인해 추락해버린 기업 이미지와 신뢰도하락은 판매 부진으로 연결되고 있다. 비단 현재 잇달아 일어나는 먹을거리 사건 말고도 해마다 식양청에 식품안전소비자신고 센터에 접수되는 고발건수만 해도 수천 건에 달하지만, 식품안전사건에 대한 제대로 된 통계조차 나타나있지 않은 실정이며 하물며 국민의 식생활과 관련하여 먹을거리에 대한 감시와 감독을 해야 할 식양청의 경우 부정․불량 식품을 신고를 할 경우 어떠한 신고접수나 조치를 취하기도 전에 제조회사가 있는 해당 시․군 구청으로 문제를 떠넘기고 있으며, 사후약방문 식으로 대책마련에 급급한 실정이다.
이러한 상황에서 최근 몇 년간 커다란 이슈를 일으킨 식품안전 사건의 사례를 살펴보는 과정을 통해 기업이 사건을 처리함에 있어 어떤 문제점을 남겼는지, 사고 후 기업에 어떠한 영향을 끼쳤는지에 대해 알아볼 것이다. 그리고 이러한 식품안전사고의 피해를 줄이고 예방하기 위한 방안들에 대해 알아보도록 하겠다.

Ⅱ. 식품 안전 사건 사례
1) 지난 4년간 일어난 식품안전 사건 사례
해가 거듭될 때 마다 연례행사처럼 일어나는 식품 안전 사건을 보면 "과연 어떤 식품을 안심하고 먹을 수 있을까?" 하는 의구심을 들게 할 정도이다. 다음은 지난 4년 간 사회적, 경제적으로 많은 문제점을 야기한 식품안전 사건의 사례에 대해 알아보도록 하겠다.
(1) 2004년 만두소 파동
경기도 파주시에 식재료 납품업체 ‘으뜸식품’을 운영하는 이모씨가 지난 4년 반 동안 단무지 제조업체에서 쓰고 버린 자투리나 썩은 무 등을 공짜로 받아 대형 할인점 등 시중에

참고 자료

없음