[A+] 서강대 일반화학실험1 카페인의 추출과 분리 예비+결과 레포트

소개글

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목차

1. Title
2. Purpose
3. Theory
4. Chemical & Apparatus
5. Procedure
6. Data & Result
7. Discussion
8. Reference

본문내용

본 실험에서 발생할 수 있는 오차 원인은 다음과 같다.
1. 홍차를 우려내는 과정에서 카페인의 손실이 있을 수 있다.
2. 홍차 용액을 걸러낼 때와 건조제를 걸러내는 과정에서 감압여과를 하는데, 이 과정에서 용액의 손실이 있을 수 있으며, 이에 따라 카페인이 손실될 수 있다.
3. 분별 깔때기 내의 MC층을 비커로 모으는 과정에서 MC층의 손실이 유발될 수밖에 없으며, 이에 따른 카페인의 손실이 발생한다.
4. 카페인은 수용액층에도 평형을 이루어 소량 존재하므로 이에 따른 카페인의 손실이 발생한다.
위 요인은 모두 최종적으로 얻어지는 카페인의 양을 감소시키므로 분배계수 K를 작아지게 만든다. 본 실험에서 얻어진 K값은 예상보다 작았으므로, 위의 요인이 복합적으로 영향을 미쳤을 것이다.
반면, 걸러지지 못한 불순물이 최종적으로 얻어진 카페인에 포함되었을 수 있다. 불순물이 의심되는 경우, HPLC나 gas chromatography 등의 분석법을 통해 카페인의 순도를 결정할 수 있다.

참고 자료

대한화학회, 표준 일반화학실험 제 7판, 천문각, 2011, pp. 66-69.
Brown, LeMay, Bursten, Murphy, Woodward, Stoltzfus, Chemistry The Central Science, 15th global edition, Pearson, 2022, pp. 51-52, 619-627
Daniel C. Harris, Charles A. Lucy, Quantitative Chemical Analysis, 9th edition, W. H. Freeman & Company, 2016, pp. 604-605.
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