경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해봅시다
- 최초 등록일
- 2023.01.18
- 최종 저작일
- 2023.01
- 5페이지/ 한컴오피스
- 가격 2,000원
소개글
과목명: 식생활관리
주제: 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해봅시다.
1. 식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차
2. 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법
3. 개인 의견 및 고찰
목차
I. 서론
II. 본론
1. 경제적인 식품 구매 절차
2. 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법
3. 나의 의견
III. 결론
IV. 참고문헌
본문내용
I. 서론
인간 삶의 3요소를 주로 ‘의식주’라고 가리킨다. 인간은 입고, 먹고, 살 곳이 있어야 인간다운 삶을 살 수 있다. 그 가운데 나는 먹는 것, 즉 ‘식’이 가장 중요하다고 생각한다. 입을 수 없어도, 집이 없어도 생명을 유지할 수는 있다. 그러나 먹을 수 없다면 인간은 죽어버리고 만다. 이처럼 먹는 것은 인간 삶에서 매우 중요한 행위이다. 다음으로는 ‘식’에 대해 논해보려고 한다.
현대 사회에서는 음식을 얻기 위해서는 직접 재배하는 방식보다는 다른 사람이 재배한 것을 구매하는 방식이 더욱 흔하게 나타난다. 따라서 음식 구매를 위해서는 경제적인 면을 고려해야 한다. 구매한 음식은 보관하는 방법에 따라서 신선하게 먹을 수 있기도 하지만, 상해버리기도 한다. 따라서 음식은 경제적으로 구매하는 것만큼이나 오랫동안 보관하는 것도 중요하다. 본론에서는 현대 사회에서 식생활 관리를 위해 음식을 경제적으로 구매하는 절차와, 식재료가 상하는 원인과 효율적인 보관방법, 그리고 이와 관련된 나의 의견을 제시해 보았다.
II. 본론
1. 경제적인 식품 구매 절차
현대에는 음식을 구매하는 방법이 매우 다양하게 존재한다. 과거에는 직접 재배하거나 물물교환하는 방식으로, 한정된 지역의 음식만 맛볼 수 있었다.
참고 자료
엄혜원, “현명한 식재료 보관법”, 여성조선, 2021-04-07.
http://woman.chosun.com/news/articleView.html?idxno=75531