[아동복지] 식생활행동지도

목차

제 1 절. 유아기의 식생활
1. 유아기의 식욕변화
2. 유아기의 식품기호
3. 식생활 관리
4. 간식

제 2 절 . 섭식과 관련된 문제와 관리
1. 비만
2. 성장부진
3. 편식
4. 철분 결핍
6. 꾸물거리기와 어질러 놓기
5. 음식 알레르기와 특정 음식에 대한 과민성
7. 충치

제 3 절. 식생활 행동지도
1. 영양교육의 의의
2. 영양교육의 목적과 내용
3. 식생활 행동지도
4. 부모참여

본문내용

제 1 절. 유아기의 식생활

1. 유아기의 식욕변화

유아기에는 성장발육이 조금 완만하여 식욕도 약간 저하하는 것이 보통이며 많이 먹었다고 생각되면 다음날은 거의 먹지 않는 등 날마다 식욕이 고르지 못하다. 이것은 유아기의 특징으로 일시적인 식욕부진은 성장발달에 영향을 미치는 일이 거의 없기 때문에 무리하게 먹이지 않는 것이 좋다. 또한 이 시기는 같은 연령이라 하더라도 신체발육의 차이가 현저하여 식욕에서도 개인차가 크므로 걱정할 필요가 없다.

유아기에는 유아가 식사나 식품에 대한 반응이 까다롭고 짜증이나 불평, 이유 없이 화를 내는 일이 있어 부모를 당황하게 할 수도 있다. 이때 부모가 권위주의적인 태도를 나타내기보다는 가능한 긍정적인 면에서 인내심을 가지고 대화를 나누는 것이 필요하다. 이 시기의 부모의 태도와 자녀와의 상호관계는 앞으로 전개될 유아의 식생활과 성격 형성에도 많은 영향을 줄 수 있기 때문이다.

참고 자료

※ 참고도서
· 유아건강교육 - 조경자·이현숙 저
· 유아생활지도 - 안영진·이성숙 편저
· 영유아건강 및 영양교육의 이론과 실제 - 김계자 저
· 유아건강교육 - 정미라 ·배소연·이영미 공저

※ 인터넷 사이트
· 부모를 위한 자녀교육