[생균제] probiotics 생균제

소개글

진짜 열심히 했습니다. 목차는 허술하지만 내용은 알차답니다.

목차

Ⅰ.서론
Ⅱ. PROBIOTICS의 필요성
Ⅲ. Probiotic 미생물의 종류
IV. Probiotic 미생물의 분리
※ 유산 생성균의 작용기작
Ⅴ. 결 론

본문내용

'Probiotic'이란 말은 그리스어에서 유래되었으며, 원 의미는 'for life'로서 미생물 연구의 발전과 함께 그 정의도 변화해 왔다. 최초로 Lilliy와 Stillwell이 1965년에 'probiotic'이라는 단어를 사용하였으며 '미생물이 분비하는 물질로 다른 미생물의 성장을 자극하는 물질'로 정의하였다. 1967년에 Sperti는 '미생물 성장을 촉진하는조직추출물'이라고 정의하였으며, 1974년에 Darker는 숙주동물에게 유익한 효과를 주는 생물 또는 물질' 이라고 정의함으로써 probiotic을 섭취한 숙주에 대한 유용성을 강조하였다. 1989년에 Fuller 는 '장내 균종을 개선시켜 줌으로써 숙주동물에게 유익한 영향을 주는 생균제제'라고 정의하였다. Fuller의 정의에 의해 현재까지 받아들여지고 있는 살아 있는 미생물로서의 probiotic에 대한 개념이 정립되었다. 1991년에 Huis in't Veld와 Havenear는 '사람 또는 동물에 대해 장내 균종의 성질을 개선시켜 숙주에게 유익한 효과를 주는 살아 있는 미생물의 단독 또는 혼합 배양물'이라는 정의를 내렸는데 이는 Fuller의 정의에 미생물의 혼합 배양물 개념이 추가된 것이다

참고 자료

없음