2022 외식 트렌드 _ 모바일배달, 식물성식품

목차

1. 모바일 주문 Mobile ordering
2. 배달 음식 Dark kitchen restaurants
3. 식물성 식품의 성장 Growth of plant-based foods
4. 양심적 선택 Making conscientious choices
5. 외식 Going Al Fresco

본문내용

팬데믹은 또한 많은 움직임의 급증을 촉발했고 혁신과 배달 음식만 만드는 레스토랑은 큰 것이었다.
이를 통해 기내식 공간을 임대하거나 구입할 필요가 없어짐으로써 운영 비용을 절감할 수 있으며, 본격적인 기내식 시설에서 필요한 고객 서비스의 상당 부분을 줄여주며, 매장 작업(특히 서빙 직원)에 필요한 직원을 최소화하는 타사 제공 플랫폼이 대체됩니다.

참고 자료

https://thegoodtill.com/resources/top-5-trends-emerging-in-the-food-service-industry/