화학 결과레포트(카페인 결정의 모양과 홍차에 포함된 카페인의 질량)

소개글

"화학 결과레포트(카페인 결정의 모양과 홍차에 포함된 카페인의 질량)"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험 목적
2. 이론
3. 실험 방법
4. 실험 데이터와 결과
5. 결론

본문내용

(1) 홍차 티백의 질량을 미리 측정한다.
- 홍차 티백에 카페인이 어느 정도의 질량비를 가지고 존재하는지를 알기 위해서

(2) 250mL 비커에 증류수 100mL를 준비한다.

(3) 비커에 홍차 티백 2봉지와 CaCO3 대략 0.4g을 넣고 70~80〬C로 20분간 가열한 뒤 식힌다.
- CaCO3를 넣는 이유 : 염기인 CaCO3를 넣어 홍차에 소량 들어있는 크산틴(산성)을 침전시키기 위해서고, 또한 염석 효과(NaCl) 때문이다. 유기층과 수층 사이에서 수층을 염으로 포화시켜줌으로써, 유기물 분배가 유기층으로 더욱 크게 일어나도록 하기 위해서다.

(4) 식힌 홍차 티백을 꺼내어 눌러 짜낸 후, 용액을 뷰흐너 깔대기에 여과지를 올리고 감압 여과한다. 작은 양의 증류수를 사용하여 비커에 남아있는 홍차용액을 씻어 뷰흐너 깔대기에 합쳐 여과한다.
- 카페인의 손실로 인한 오차를 최대한 제거하기 위한 것이다.

참고 자료

없음