유기화학실험, 산염기 추출과 물질의 분리

소개글

"유기화학실험, 산염기 추출과 물질의 분리"에 대한 내용입니다.

목차

I. Purpose

II. Theory
1. Extraction
2. Partition coefficient
3. Drying agent
4. Amount of drying agent
5. Salting out
6. Emulsion
7. Thin layer chromatography(TLC)

III. Reagents & Apparatus
1. Reagent
2. Apparatus

IV. Procedure

V. Cautions

VI. Data&Results

VII. Discussion

VIII. Conclusion

본문내용

Purpose
어떤 성분을 한 물질에서 분리하려 할 때 이용되는 방법 중 널리 이용되는 추출에 대한 원리와 개념을 이해하고, 실험에 적용하여 효과적인 추출방법과 장, 단점에 대해 알아본다.

Theory
1. Extraction
추출은 실험과 공업과정에서 혼합물을 분리할 때 사용하는 방법 중 하나이다. 혼합물에 존재하는 특정한 물질만을 녹일 수 있는 용매가 있을 때, 용매를 혼합물에 가하면 특정 물질만이 용매에 녹아나온다. 보통 이러한 추출은 산-염기 반응이나 킬레이트 생성반응을 이용한다. 고체를 추출할 때는 특별히 Soxhlet라는 추출기를 사용하며, 액체를 추출할 때는 분액깔때기를 이용한다. 추출에 사용되는 용매는 매우 다양하다. 흔히 실험실에서 사용하는 Alcohol, 물, Benzene, Hexane 또한 추출에 용매로 사용될 수 있고, 최근에는 Supercritical Fluid를 공업과정에서 용매로 사용하기도 한다. 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 추출은 Hexane을 이용한 콩기름의 추출, 식물으로부터의 천연 유래 물질 추출 등이 있다. 실험실에서도 반응을 끝낸 후, 부산물과 기타 물질을 제거 하는 work up 과정에 추출을 사용한다. 이렇게 추출에 사용되는 용매는 상온에서 추출할 물질을 녹일 수 있어야하며, 낮은 끓는 점을 가져서 쉽게 추출물질로부터 제거될 수 있어야 한다. 또한 추출물과 타 용매와 쉽게 반응해서는 안되며, 독성이 낮고 가격이 저렴해야한다.

2. Partition coefficient
Partition coefficient는 분배계수로, 섞이지 않는 두 물질이 용질에 대해서 평형 상태에 있을 때 각각의 물질에 녹아있는 물질의 농도를 비율로 나타낸 것이다. 분배계수는 온도, 주어진 물질, solvent pair의 영향을 받는 일종의 평형 상수이며 K=A에 녹은 용질의 농도/ B에 녹은 용질의 농도로 표현할 수 있다.

참고 자료

Kenneth L. Williamson, Katherine M.Masters, Macroscale and Microscale Organic experiments, 6thed, Brooks/cole, 2011, p131-163