마포갈매기 마케팅전략

목차

1. 시장상황
2. 경쟁기업 분석
3. 내부적 마케팅 대안
4. 외부적 마케팅 대안

본문내용

<시장 분석>
마포갈매기
1) 갈매기살 시장에서의 선도 업체
2) 계란 크러스트+수입산 갈매기=>저렴
3) 소박한 인테리어
4) 직영점 운영 통한 빠른 시장 선점

설문조사 (표본 50)
예 아니오

1.갈매기살 부위를 먹어본 경험이 있는가? 38% 62%

2.‘마포 갈매기’를 방문해본 적이 있는가? 70% 30%

3.소고기와 삼겹살 중간 가격에 소고기와 동등한 질의 고기를 먹을 수 있다면 삼겹살보다 비용을 조금 더 지불하더라도 소비할 의향이 있는가? 60% 40%

4. 마포갈매기에서 선택하는 메뉴 1위) 마포갈매기 2위) 매콤양념갈매기
3위) 삼겹살 4위) 돼지껍딱 5위) 프리미엄 갈매기

참고 자료

없음