작물의 기원지를 파악하는 것은 식품소재 개발에서 어떤 면에서 중요할까

목차

1. 작물의 기원지
2. 유전자원의 중요성
3. 기원지의 중요성
4. 출처 및 참고문헌

본문내용

1. 작물의 기원지
작물은 오랜 동안 자연선택과 인위선발을 거쳐서 인간이 관리하는 재배환경에 적응한 것들로서 인류역사와 밀접한 관계를 가진다. 작물의 기원은 작물의 성립연대와 작물로의 진화 및 전파의 구명을 목적으로 하며, 생물학적 의의의 경우는 기원에 관여한 선조종과 그 과정의 구명을 목적으로 한다. 특히 작물의 발상 중심지에는 변이가 다수 축적되어 있으며, 유전적으로 우성형질을 보유하는 개체가 많이 존재하며, 지리적 진화과정으로 인해 중심지로부터 멀리 떨어질수록 우성형질이 사라지는 형식을 보여준다.

2. 유전자원의 중요성
재배식물을 포함하여 자연에 있는 식물 중에 인류가 현재 직접 이용할 수 있거나 미래의 농업 및 식량생산에 유용한 유전변이를 통틀어 유전자원이라 한다. 유전자원은 신품종 육성의 기본 재료는 물론 신물질 추출, 유전자 탐색 등 생명공학연구의 기초 재료로서 그 가치가 측정하기 어려울 정도로 중요하다.

참고 자료

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