[유기공업화학실험2 A+] fisher esterification 결과 레포트

소개글

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목차

1. Title
2. Date
3. Apparatus & Reagents
4. Procedure
5. Result
6. Discussion
7. Reference

본문내용

1. Title: Fischer Esterification
2. Date:
3. Apparatus & Reagents
1) Apparatus <Table 1. 실험에 사용되는 기구>
1. Round-bottom flask 2. Ice bath
3. Boiling chip 4. Thermometer
5. Beaker 6. Magnetic bar
7. Hot plate 8. Digital balance
9. Clamp 10. Ring stand
11. Graduated Cylinder 12. Erlenmeyer flask
13. Graduated Pipet 14. Saparatory funnel
15. Reflux apparatus 16. IR spectrum
17. PH Paper

<중 략>

6. Discussion
① 실험에 대한 고찰
이번 실험은 Alcohol과 acid를 이용하여 Ester를 합성하여 IR Spectrum을 이용해 합성물의 작용기를 확인하는 실험을 하였다. 대면강의의 경우 좋은 향기를 가진다는 Ester의 특징 때문에 조별로 원하는 Ester를 선택하여 실험을 진행하는데 대면 실험이 불가했기 때문에 일괄적으로 바나나향을 가지는 Isoamyl acetate의 합성과정을 실험했다.
위 실험에서 일어나는 반응은 평형반응으로 르샤틀리에의 원리[1]에 의거하여 정반응을 촉진시키기 위해 한가지 물질을 과량으로 사용하게 된다. 이 실험에서는 acetic acid를 과량으로 사용하였다. 과량으로 사용할 물질을 정할 때에는 Work-up 과정과 실험에 사용되는 물질의 비용을 고려하여 선택하는 것이 중요하다.
0.48mol acetic acid 27.5mL, 0.12mol isoamyl alcohol 13.05g을 Round bottom flask에 넣고 액체가 갑자기 끓어오르는 것을 막기 위해 boiling chip을 몇 개 넣어준다. Ice bath에 용액을 냉각하고 Catalyst 역할을 하는 Sulfuric acid를 3mL 넣어준다. 이때 Sulfuric acid는 정확한 양을 투입할 필요는 없다.

참고 자료

위키백과 “르샤틀리에의 원리” [https://kr.wikipedia.org/wiki/르_샤틀리에의_원리]
(2020.01.08 수정)
스미스의 유기화학 5판, smith, 카오스북, 2018, p.527-540, 적외선 분광법
위키백과 “fisher esterification” [https://en.wikipedia.org/wiki/Fischer%E2%80%93Speier_esterification]
(2020.08.27 수정)
위키백과 “Reflux” [https://en.wikipedia.org/wiki/Reflux] (2020. 08. 16 수정)