린캔버스(The Lean Canvas) - 설빙

소개글

"설빙 린캔버스 (The Lean Canvas)"에 대한 내용입니다.

목차

1. 문제상황(Problem)
2. 해결책 (Solution)/Key Metrics
3. 희소 가치 제안(Unique Value Proposition)
4. 불공정 이점(Unfair Advantage)/채널(Channels)
5. 고객 세분화(Customer Segments)
6. 비용구조(Cost Structure)
7. 수익원(Revenue Streams)

본문내용

문제상황(Problem)

많은 카페가 있지만 한국식 디저트 카페는 거의 없다

디저트의 맛과 모양은 다양하지만 건강을 위한 재료가 사용된 재품은 많지 않다

길어진 여름으로 인해 빙수의 수요가 엄청나게 늘었지만 기존의 카페나 레스토랑은 틀에 박힌 빙수 메뉴만을 판매한다

기존 대안 : 스타벅스, 커피빈, 카페베네, 엔젤리너스 등의 카페와 녹차 디저트카페인 오설록 등 다양한 종류의 디저트 카페

해결책 (Solution)

전통과 트렌드를 결합한 이색 빙수 메뉴 제공

국산 유기농 재료를 사용하여 웰빙 식품을 개발하고 브랜드 이미지도 제고 시킨다

Key Metrics

A: 첫 방문
A: 설빙만의 빙수 구매
R: 회원 카드 발급 후 도장 찍어감
R: 빙수 이외 메뉴 구매
R: 가족이나 친구와의 방문

참고 자료

없음