[식품분석학실험]과망간산칼륨 적정

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목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론 및 원리
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과 및 토의

본문내용

1. 실험 목적
가. 산화환원 반응에 대하여 이해한다.
나. 산화수의 개념에 대하여 이해한다.
다. 산화제와 환원제의 당량에 대하여 이해한다.
라. 산화환원적정법 중 KMnO4 적정법의 원리를 이해한다.

2. 실험 이론 및 원리
가. 산화환원반응
1) 어떤 물질이 산소와 결합(산화, oxidation), 분리(환원, reduction) EH는 수소와 결합(환원), 분리(산화)되는 반응

나. 산화제와 환원제
1) 산화제 : 자신은 쉽게 환원되면서 다른 물질을 산화시키는 성질이 강한 물질
2) 환원제 : 자신은 쉽게 산화되면서 다른 물질을 환원시키는 성질이 강한 물질

다. 산화환원적정
1) 산화제 표준용액으로 환원성 물질을 적정하거나, 환원제 표준용액으로 산화성 물질을 적정하는 것

3. 실험 기구 및 시약
가. 실험 기구
1) 전자저울, 항온수조, 비커, 메스플라스크, 메스피펫, 갈색뷰렛, 뷰렛스탠드, 시약스푼
2) 세척병, 피펫필러, 유발, 깔대기, 스포이드, 자석교반기, stirring bar

참고 자료

없음