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소개글
일반화학및실험 과목을 수강하면서 작성한 레포트이며 A+맞은 자료입니다. 시약조사도 꼼꼼하게 되어있어 참고하시면 많은 도움되실 것입니다.목차
1. Title2. Date
3. Student number / Name
4. Purpose
5. Theory
6. Materials + 시약조사
7. Methods
8. Results
9. Discussion
10. Reference
본문내용
4. Purpose천연 지시약으로 사용하는 안토시아닌 색소를 장미꽃으로부터 추출하여 pH에 따른 색 변화를 관찰하고, 지시약의 작용 원리를 이해한다.
5. Theory
① 수소 농도 지수
: 수소 이온의 해리 농도를 로그의 역수를 취하여 나타낸 값이다, 단위는 pH를 사용한다.
화학적으로 물질이 나타내는 산과 염기의 강도의 척도로 사용한다.
② 지시약
: 그 자체가 약산 또는 약염기로, 특정 pH에서 일정한 색을 갖는 화합물이다.
지시약이 산 또는 염기와 반응하면 분자 구조가 변화하고, 그에 따라 색도 변화한다.
ex) 페놀프탈레인
③ 지시약의 변색범위
지시약의 종류에 따라 변색범위가 달라 사용하려는 산과 염기에 따라 적절한
지시약을 선택해야 한다.
- 변색범위 : 지시약의 색 변화를 관찰할 수 있는 범위를 말하며 보통 pH로 표시한다.
③ 천연 지시약 – 안토시아닌(Anthocyanin) 색소
: 꽃, 과실, 줄기, 잎 등에 포함되어 있는 적색, 청색, 자색의 수용성 식물색소이다.
pH에 따라 색 변화를 일으키기 때문에 천연 지시약으로 사용할 수 있다.
참고 자료
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