<식품영양학> 아황산나트륨에 대해서

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2020.02.07
최종 저작일
2017.03
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"<식품영양학> 아황산나트륨에 대해서"에 대한 내용입니다.

목차

1. 식품 첨가물이란?
2. 식품 첨가물의 종류
3. 아황산 나트륨은?
4. 어디에 많이 있나?
5. 실험
6. 섭취 했을때 몸에 끼치는 영향?

본문내용

식품 첨가물이란?
식품위생법 제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 ·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다”로 정의하고 있는 화합물.

아황산 나트륨은?
탄산나트륨 또는 수산화나트륨을 물에 녹여서 이산화황과 중화시켜 얻는 무색의 결정 물질. 환원제, 염색 공업, 표백제,방부제,사진 현상 따위에 쓴다.

어디에 많이 있나?
탄산음료
포도주
물엿
과일쥬스
나무 젓가락
단무지

참고 자료

없음

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