kmooc <생활속의 화학> 강의에 대한 감상문

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화학이란 물질을 구성하는 성분원소들과 물질이 변화할 때 일어나는 에너지 변화를 관찰하는 학문이다. 여기서는 물을 빼기로 가장 유명한 물질인 진한 황산을 첨가해서 설탕에서 물을 쪽 빼고 났을 때 어떤 일이 생기는지를 알아보는 실험을 했다. 이 실험을 통해서 진한 황산이 물을 빼기로 유명한 물질이라는 것을 나는 처음 알게 되었다. 황산이 묽은 황산이 되면 배수구 세척제같이 많은 곳에 사용될 수 있지만 물을 빼는 능력이 너무 강력하기 때문에 화학실험실 말고 다른 곳에서는 사용할 수 없도록 할 정도로 위험하다고 한다. 설탕 탈수 실험에서 설탕은 우리가 먹는 3대영양소중 하나인 탄수화물의 일종이다. 탄수화물이라는 이름은 탄소 옆에 물이 있다는 의미라고 한다. 실험에서 물을 빼는 실험을 했더니 까만 기둥이 생겼는데 그것이 순수한 탄소 덩어리라고 한다. 설탕은 탄수화물로 분류할 수 있는데 설탕속의 물을 모두 빼냈기 때문에 탄소만 남은 것이다.

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