Plus_report 육전식당 장점과 서비스를 알아보자

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최초 등록일: 2019.12.22
최종 저작일: 2019.06; 5페이지/ MS 파워포인트; 가격 3,000원

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"GoodPlus 육전식당 장점과 서비스를 알아보자"에 대한 내용입니다.

본문내용

개요 - 주제선정이유
육전식당, 왜 맛집인가?

육전식당
“육전” 이라는 이름이 옛 궁궐 수라간으로, 그런 수라간에서 만드는 맛 좋고 질 좋은 음식을 서민에게 서비스 한다는 의미

육전식당만의 장점(매니저와의 인터뷰)
- 소스-갈치속젓
- 20~40대 연령층이 가장 많이 방문, 그리고 50대
- 식당면적에 비해 홀 16명, 주방3명(많은 편)
- 고기를 온도조절부터 구운 후 마무리까지 서비스해줌
- 맛-질 좋은 원육 (3~5일 도축 후)-가장 맛이 좋을 때
- 감성매출
- 음식은 모두 식당에서 만듦

참고 자료

없음

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