최저임금이 상승함에 따라 인건비 문제는 이제 외식.호텔을 경영하는 데 가장 뜨거운 이슈가 되고 있다. 높은 인건비는 곧 제품가격의 상승을 말한다. 제품가격의 상승은 고객만족도 저하, 경영 이익율 저하 등으로 이어진다.

소개글

사례: 최저임금이 상승함에 따라 인건비 문제는 이제 외식.호텔을 경영하는 데 가장 뜨거운 이슈가 되고 있다. 높은 인건비는 곧 제품가격의 상승을 말한다. 제품가격의 상승은 고객만족도 저하, 경영 이익율 저하 등으로 이어진다. 그러므로 경영자들은 운영의 효율화를 위해 서비스맨의 고용을 줄이고, ‘기계화, 자동화, 셀프서비스, 로봇호텔리어, 로봇호텔, 로봇요리사’ 등을 활용하고자 한다. 이것이 ‘4차산업혁명시대’의 서비스산업이 직면할 문제들이다.
* 위의 사례를 읽은 후,
- 관련 기사를 검색해서 정리할 것(검색내용: 4차산업 시대의 서비스산업의 변화)
- 호텔(외식 또는 서비스)산업이 어떻게 변화할지 자신의 생각과 판단을 정리
- 4차산업시대를 대비한 호텔(외식 또는 서비스)들의 마케팅 대응방법은 어떤 것이 있을지 사례를 통해 제시하거나, 자신의 아이디어를 제시할 것

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 4차 산업혁명시대의 서비스산업의 변화
2. 4차 산업혁명으로 인한 호텔업의 변화
3. 4차 산업혁명에 대한 호텔산업의 대응 방안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

지난해 3월, 전 세계인들을 놀라게 할 사건이 벌어졌다. 인공지능 로봇 알파고가 세계 최고의 바둑기사 이세돌과의 바둑대결에서 4승 1패로 최종 승리하였기 때문이다. 이 사건은 제 4차 산업혁명이 우리 앞에 한 발자국 더 다가왔음을 단적으로 보여주었다. 우리 인류는 끊임없이 무엇인가를 발견하고 생활에 편리한 방향으로 발명해왔다. 이에 따라 18세기 중반에 발생한 1차 산업혁명으로 가내수공업 중심의 생산체제가 공장생산체제로 변화하였다. 이후 대량생산체제를 가능케 한 2차 산업혁명이 일어났고, 정보통신기술의 급격한 발전으로 3차 산업혁명이 발생하였다. 현재 우리는 3차 산업혁명 시대에 살고 있는데 그리 멀지 않은 미래에 4차 산업혁명이 우리도 모르는 사이에 발생할 것으로 전망된다. 산업혁명은 개인의 일상생활뿐만 아니라 사회의 전반적인 체제와 구조를 뒤바꿔 놓는다. 따라서 4차 산업혁명은 현재 존재하는 거의 모든 산업의 체제와 구조를 변화시킬 가능성이 높다.이 장에서는 4차 산업혁명 시대의 전반적인 서비스산업의 변화에 대해서 살펴볼 것이다.

참고 자료

「메리어트 인터내셔널, 모바일 앱 리뉴얼 출시」,『HotelAvia』, 2017.02.13., <<http://www.hotelavia.net/news/articleView.html?idxno=1115>>.
박문수∙이동희, 「4차 산업혁명 시대 주요국 제조업과 서비스업 연계성 현황과 시사점」, 『산업연구원』, 2017.
박상욱, 「서비스 소멸성에 대한 대응방안」, SBL 컬럼, 2012
지식백과
「4차 산업혁명 만난 호텔…이젠 로봇 벨보이 차례?」, 『한국경제매거진』, 2017.08.30.,<<http://magazine.hankyung.com/business/apps/news?popup=0&nid=01&c1=1003&nkey=2017082801135000321&mode=sub_view>>.