외식산업창업및경영-최근 외식창업의 트랜드는 투자금의 최소화 매장 효율성등을 이유로 본인이 직접 결제하는 자판기 매장과 선불제 등 다양한 방법의 결제시스템으로 영업을 실시하는데 결제방식의 다양성의 장단점을 비교 정리하세요.

소개글

외식산업창업및경영 과목 레포트(과제) 입니다.

외식산업은 제조와 서비스를 동시에 실현해야하는 종합 서비스 산업이다. 최근 외식창업의 트랜드는 투자금의 최소화 매장 효율성등을 이유로 본인이 직접 결제하는 자판기 매장과 선불제 등 다양한 방법의 결제시스템으로 영업을 실시하는데 결제방식의 다양성의 장단점을 비교 정리하세요

위의 내용을 토대로 성실하게 작성하였습니다.

목차

1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 출처

본문내용

1.서론

최근 통계청의 발표 자료에 따르면 20대부터 60대까지 창업 계층의 수는 지난 3년 동안 증가하고 있는 추세지만, 안정적인 창업에 성공한 창업인의 수는 약 29%로 창업률 뿐만 아니라 폐업률도 높다는 것을 알 수 있다.
그 중에서 특히 외식 창업 부분이 활발한 편이다. 외식 트랜드는 변화가 급격한편이고, 소비자의 입 소문에 매출이 많은 영향을 받기 때문이다.
외식 산업은 소매업의 하나라고도 생각할 수도 있지만, 식료품점과 같이 단순한 판매가 아니라, 식생활의 일부의 장소를 제공하는 서비스를 동반한 것이 외식 산업이다.
최근 외식창업의 트랜드는 투자금의 최소화 매장 효율성 등을 이유로 본인이 직접 결제하는 자판기 매장과 선불제 등 다양한 방법의 결제시스템으로 영업을 실시하는데, 이러한 결제방식의 다양성이 어떤 장점과 단점을 가지고 있는지 비교하도록 하겠다.

2. 본론

외식 산업이 발달함에 따라 많은 고민을 하지 않고 쉽게 창업하는 문화가 생기고, 경험과 직관적인 관점에서만 의존하여 창업을 한 결과 창업률에 비해 성공한 창업인의 수가 현저히 떨어지는 것을 볼 수 있다.

참고 자료

통계청 홈페이지