서가앤쿡 브랜드분석과 SWOT분석및 서가앤쿡 마케팅전략분석과 개선방안제안 (미즈컨테이너 전략과 비교분석)

소개글

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목차

1. 서가앤쿡 기업소개

2. 서가앤쿡 선정배경과 보고서 요약

3. 서가앤쿡 점포현황

4. 서가앤쿡 마케팅전략
(1) SWOT 분석
(2) STP 분석
(3) 마케팅믹스 4P분석
(4) 차별화전략과 고객전략
(5) SNS활용 마케팅
(6) 인테리어전략
(7) 쇼마케팅

5. 미즈컨테이너와 비교분석
(1) 서가앤쿡과 미즈컨테이너의 유사점
(2) 서가앤쿡의 미즈컨테이너 차별화전략과 마케팅4P 비교분석
1) 브랜드 슬로건의 차이
2) 제품전략의 차이 (Product)
3) 유통전략의 차이 (Place)
4) 가격전략의 차이 (Price)
5) 촉진전략의 차이 (Promotion)

6. 서가앤쿡 개선방안연구

본문내용

서가앤쿡은 좋은 사람들과 함께하는 건강한 만찬을 모티브로 하고 있다. 신선한 재료를 엄선하여 서가앤쿡 만의 독특한 레시피로 조리한 스파게티, 필라프, 스테이크 샐러드, 신선한 샐러드를 2~3인분의 넉넉한 양으로 제공한다. 크고 작음의 구분 없이 제대로 만든 음식과 편안한 분위기가 어우러진 젊은이들의 아지트로 서가앤쿡 만의 스타일이며 자부심이다.

서가앤쿡의 문제점은 수많은 경쟁사들에 대한 차별화 대책 마련이 미비하다는 점과 스스로 설정한 ‘가족, 전 연령대’ 타겟에 대한 적극적인 공략이 보이지 않는다는 점이다. SWOT 분석에서 도출된 여러 가지 요소들 중 우리는 크게 두 가지의 요점에 집중하여 기반을 두고, 서가앤쿡의 문제점에 대한 해결 방향을 모색해보기로 했다.

<중 략>

치열한 서구 음식시장의 틈새시장을 노림으로써 차별화 되었다. 갤러리형 인테리어, 오픈형 주방, 양식의 한식화. 최고급 레스토랑 같은 경우엔 최고의 맛과 분위기, 서비스를 제공하지만 높은 가격과 정장을 입어야 하고 예절을 갖추어야 하는 등 이용하기에 다소 부담스럽고 값이 비싸다는 점이 있고, 패스트푸드는 대중적이며 가격이 싸서 이용하기 편리하지만 종류가 한정되어있고 서비스는 열악하며, 건강문제를 위협할 수 있다는 단점이 있다. 그래서 서가앤쿡은 이 두 음식 시장 사이의 틈새시장을 공략했다. 맛과 서비스, 분위기에 높은 질을 추구하면서도 중상가격에 캐주얼한 분위기를 살림으로써 차별적인 시장위치를 선정하였다.

<중 략>

- 서가앤쿡 : 공식홈페이지나 블로그, 페이스북 등 다양한 SNS를 통해서 홍보. 포털사이트 네이버를 통해 블로그 마케팅 진행 중. 게시일 간격 또한 2~3일을 넘기지 않아 소식들을 자주 접할 수 있도록 한다. 지점별로 하는 이벤트도 존재. 메뉴 할인 전략이나 경품 추천 콘테스트, 메뉴 무료제공 등을 함.
- 미즈 : 인터넷을 활용한 마케팅이 매우 적다. 공식 홈페이지는 있지만 일반인들이 보기 어렵게 되어있다.

참고 자료

없음