환경호르몬에 대해 설명하고, 이와 관련한 식품들을 찾아 서술하시오.

소개글

환경호르몬에 대하여 다양하게 살펴보고 환경호르몬과 관련된 식품들에 대하여 서술하였다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 환경호르몬 개념
2. 환경호르몬 발생 물질
3. 환경호르몬의 종류
4. 환경호르몬 영향 및 피해
5. 환경호르몬에 관련된 식품

Ⅲ. 맺는 말

본문내용

Ⅰ. 서론
환경 호르몬이란 내분비계 교란물질이라고도 불리는데 동물이나 사람의 체내에 들어가 내분비계의 정상적인 기능을 방해하거나 교란하는 화학물질이라고 할 수 있다. 인간에게 해를 주는 유해물질은 그 종류가 다양한데 그 중에서도 가장 심각한 것이 화학물질이다. 화학물질이 문제가 있다는 것을 구체적으로 알게 된 것은 산업혁명이후 많은 세월이 흐른 후 20세기 후반부였다. 환경호르몬이란 몸 밖에서 인위적으로 만들어진 화학물질이 몸 안에 들어가 마치 호르몬인 것처럼 역할을 한다고 하여 붙여진 이름이다. 인간의 산업 활동에 의해 만들어진 인위적인 화학물질이 몸 안에 들어가 내분비계의 정상적인 기능을 방해하거나 교란하는 화학물질이라고 할 수 있다. 이에 본론에서는 환경호르몬에 대하여 다양하게 살펴보고 환경호르몬과 관련된 식품들에 대하여 서술하고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 환경호르몬 개념
환경호르몬이란 생물체에서 정상적으로 생성, 분비되는 물질이 아니라 몸 밖에서 인위적으로 만들어진 화학물질이 몸 안에 들어가 마치 호르몬인 것처럼 역할을 한다고 하여 붙여진 이름이다. 여기서 환경호르몬이 문제가 되는 것은 인간의 산업 활동에 의해 만들어진 인위적인 화학물질이 몸 안에 들어가 정상호르몬이 들어가야 할 자리에 결합하여 정상호르몬의 활동을 방해하기 때문이다. 환경호르몬은 호르몬 분비 기능에 변화를 일으키는 물질로서 인간의 산업 활동을 통해서 자연계에 생성, 방출된 화학물질이 생물체에 흡수되면서 생체는 물론 그 자손의 건강에도 변화를 가져올 수 있는 외인성 물질이다. 환경호르몬에 대한 각 나라의 정의를 살펴보면
미국 : 외인성 물질로서, 생체의 항상성, 생식, 발생, 또는 행동에 영향을 주는 생체 내 호르몬의 합성, 축적, 분비, 체내전송, 수용체 결합, 호르몬작용, 이런 정상적인 과정을 저해하는 물질 (1997.1 백악관 과학위원회)
유럽 : 외인성 물질로서, 생물(生物)의 내분비계에 대하여, 그 개체 또 는 그 자손 세대 어느 단계에 건강장해성의 변화를 일으키는 물 질(1996.12 유럽 위원회)

참고 자료

김오식, 환경호르몬 관리시술, 한중일영한자센터, 2014
이카타 요시토, 이동수 역, 환경호르몬, 아카데미서적, 2008
D. 린드세이 벅슨, 김소정 역, 환경호르몬의 반격, 아롬미디어, 2012