KBrO3적정에 의한 비타민 C의 정량

목차

1. 실험 목표

2. 시약

3. 실험 기구

4. 실험 이론
(1) 적정
(2) 요오드 적정법
1) 직접 요오드법
2) 간접 요오드법
(3) KBrO3 적정에 의한 비타민 C 정제 중 Ascorbic acid 의 정량 
(4) 녹말 지시약
(5) Ascorbic Acid(아스코르브산)

5. 실험 방법

6. 결과 계산

7. 참고문헌

본문내용

실험 목표
요오드산 이온을 요오드화 이온과 반응시켜 과량의 I3-를 생성하고 아스코르브산과 반응 시킨 다음 S2O32-로 과량의 I3-를 역적정을 하여 간접 요오드법에 대해서 이해할 수 있다.

시약
1) KBrO3(브롬산칼륨, potassium bromate)
가열하면 다음 반응으로 산소를 발생하여 강한 산화력이 있다.
2KBrO3 → 2KBr + 3O2

2) C6H8O6(Ascorbic Acid)
수용성 비타민의 하나. 비타민 C라고도 한다.

3) Na2S2O3(싸이오황산나트륨, sodium thiosulfate)
무색의 결정으로 공기 중에서 안정하다.
공기 중에서 가열하면 황산나트륨·이산화황·물로 분해한다. 또 산에 의해서도 분해되어 이산화황과 황을 생성한다.

4) KI(아이오딘화칼륨, potassium iodide)
무색 투명한 결정 또는 흰색 결정형 분말로 냄새가 없다.

5) 브롬화칼륨 [ potassium bromide ]

참고 자료

http://bulam.snut.ac.kr/~suwyoung/jj-6.html
Daniel C. Harris / Quantitative Chemical Analysis / Freeman
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분석화학 실험