조주관리론- 독일의 술. 독일의 맥주의 유래와 종류에 대해서 조사해본 레포트입니다.

소개글

독일의 술. 독일의 맥주의 유래와 종류에 대해서 조사해본 레포트입니다.

목차

1. 독일은?
2. 독일 맥주의 역사
3. 독일의 맥주
4. 독일의 기타 술
5. 옥토버페스트
6. 참고문헌, 사이트

본문내용

독일은 유럽 대륙 중 ‘중부유럽’에 위치한 나라입니다.
독일의 국기는 검정,빨강,노랑 3색 구성인데 검정은 인권 억압에 대한 비참과 분노를,빨강은 자유를 동경하는 정신을, 노랑은 진리를 상징합니다.
유럽 최대의 인구대국임과 동시에 미국, 일본에 맞설 수 있는 유일한 능력을 가진 유럽의경제대국으로, 현 EU 체제를 이끄는 실질적인 주도국입니다.
수도는 ‘베를린’이며, 정치체제가 다소 특이하게, 양원제, 내각책임제로 ‘대통령’과 상원을 두고 실세인 총리와 의회가 실제 정치를 하고 있습니다.

<중 략>

1333년 창업한 뢰벤브로이 맥주 회사의 뢰벤브로이 오리지널은 세계에서 가장 유명한 맥주 브랜드 가운데 하나다.
뢰벤브로이는 독일어로 ‘사자의 양조장’이라는 뜻.
상면발효주이며, 도수는 5.2도 이다.
엷은 황금색이며 배의 향이 약간 느껴지고 끝맛에서 약초의 향과 함께 쓴맛이 입안에 남는다.
특수 상면발효공법의 ‘샴페인바이첸’이란명칭으로 탄생한
크리스탈바이스는 상쾌한 과일향의 깔끔한 밀맥주로 효모가 정제되어 투명한 색상을 띈다. 상쾌한 스파클링과 깔끔한 맛으로 누구나 쉽게 즐길수있는 샴페인 같은 밀맥주이다.
알콜도수는 5.4도

참고 자료

와인의 세계와 소믈리에 / 이준재, 안성근 공저 / 대왕사(2012)
네이버백과사전- 독일 개요참고 Http://www.100.naver.com
독일의 맥주참고 Http://blog.naver.com/travelunion/
금양인터내셔널- 독일의 기타술참고 Http://keumyang.com/mall