[식품미생물학실험] 7. 세균의 형태관찰 및 그램 염색법(Gram staining)

소개글

[식품미생물학실험] 7. 세균의 형태관찰 및 그램 염색법(Gram staining)

목차

1. 실험제목(Subject)
2. 실험목적 및 원리(Principle)
3. 실험기구 및 재료(Material & Apparatus)
4. 실험방법(Method)
5. 실험결과(Result)
6. 고찰(Discussion)
7. 참고문헌(Reference)

본문내용

1. 실험제목(Subject)
세균의 형태관찰 및 그램 염색법(Gram staining)
2. 실험목적 및 원리(Principle)
· Gram 염색법과 같은 감별 염색 방법(differential staining)은 세군 분류학에서 매우 중요 한 기술 중의 하나이다. 이 방법은 1884년 덴마크의 세균학자 Hans Christian Gram에 의해 최초로 고안되었으며 시약의 조정 및 처리 시간을 달리한 변형 방법이 개발되었으나 기본적으로 네 가지 시약이 사용됨은 동일하다.
즉 염기성 염색액(주로 crystal violet), 매염제(iodine), 탈색제(alcohol, acetone 및 이들 의 혼합액), 대조 염색제(주로 safranin 0)등이 사용된다.
· Gram 염색법은 염색된 색깔로 세균을 크게 Gram 양성균과 Gram 음성균으로 분류한다. 세균은 대부분이 peptidoglycan(murein)을 함유하는 세포벽을 갖고 있는데, 이들 세포벽 의 두께 차이에 의한 그램 염색 반응은 중요한 기준이 된다.

참고 자료

없음