우리나라 식중독의 발생현황

최초 등록일
1999.11.04
최종 저작일
1999.11
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목차

1. 서 론
2. 본 론
1) 식품중의 미생물
2) 식품의 오염미생물의 종류
식품위생을 보면
1) 식품위생의 내용
2) 식성병해
3) 식품의 안전성과 필요성
3. 결 론



본문내용

식품이 생산에서부터 소비자에 이르기까지의 모든 단계에 있어서 특히, 식품첨가물, 농약, 공장폐수, 방사선 물질 등의 오염기회가 증가일로에 있기 때문에 이러한 유해요소들에 대한 충분한 연구가 뒷받침되어야 하겠다.

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