노인 대상 영양교육이 식생활지식, 태도 및 행동에 미치는 효과

서지정보

ㆍ발행기관 : 한국식품영양학회 ㆍ수록지정보 : 한국식품영양학회지 / 36권 / 2호
ㆍ저자명 : 신혜원, 이인옥, 김지원, 신유리

목차

Abstract
서 론
연구대상 및 방법
1. 조사대상 및 기간
2. 교육내용 및 방법
3. 조사내용 및 방법
4. 통계분석
결과 및 고찰
1. 일반사항
2. 노인 대상 영양교육에 따른 식생활지식 점수의 변화
3. 노인 대상 영양교육에 따른 식생활태도의 변화
4. 노인 대상 영양교육에 따른 식생활행동의 변화
5. 고혈압 유무에 따른 노인 대상 영양교육의 식생활지식, 식생활태도, 식생활행동 변화의 차이
6. 이상지질혈증 유무에 따른 노인 대상 영양교육의 식생활지식, 식생활태도. 식생활행동 변화의 차이
7. 연령대별 노인 대상 영양교육에 따른 식생활지식, 식생활태도. 식생활행동 변화의 차이
요약 및 결론
감사의 글
References

영어 초록

The purpose of this study was to evaluate the effect of nutrition education on dietary knowledge, dietary attitudes, and dietary behavior of elderly by analyzing changes before and after nutrition education. This study was conducted in Seoul from March 2022 to December 2022 for 50 elderly (6 male, 44 female) who participated in nutrition education for 8 weeks at three senior welfare centers (Seodaemun, Seongbuk, Jongno). A total of 35 responses were used in the final analysis. Statistical analysis was conducted using descriptive statistics, paired t-test, and Wilcoxon’s signed rank test by age, hypertension, and dislipidemia to find effect of nutrition education on their nutritional knowledge, dietary attitudes, and dietary behavior. Results showed that nutrition education had a significant effect on the elderly. In particular, for those with chronic diseases such as hypertension and dislipidemia, the difference after education was significant, indicating significant changes in dietary habits. This study is expected to provide basic data for the development of a systematic nutrition education program for the elderly in the future.

참고 자료

없음