(호텔산업의 이해) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술

소개글

※ 다음 3개 문제에 관하여 모두 답하시오.
1. 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술하시오(30점).
2. 교재 10장과 11장을 참고하여, 호텔 레스토랑의 (1)유형과 시설, (2)서비스 유형의 핵심내용을 요약하여 서술하시오(30점).
3. 교재와 강의를 참고하여, 우리나라 숙박산업에 관한 긍정적인 견해와 부정적인 견해를 각각 하나씩 들어 서술하고, 호텔산업 발전을 위한 개인적인 의견을 자유롭게 제시하시오(10점).

목차

1. 호텔 객실의 특성
2. 호텔 레스토랑의 특성
3. 한국 숙박 산업에 대한 긍정적 견해와 부정적 견해 및 소견
4. 참고문헌

본문내용

1. 호텔 객실의 특성
1) 객실의 개념
객실이란 호텔에서 그 이용객이 숙박하는 공간을 의미하며, 호텔에서 제공하는 서비스의 핵심을 구성하는 물적 요소이다.
즉 객실은 관광객/여행자로서의 이용객이 원래 거주나 체류하던 장소에서 여행 목적지로의 이동하는 과정 동안에 머물 수 있는 공간을 제공하는 바, 호텔은 이를 이용하여 호텔은 주요한 수익을 창출하게 된다.

2) 객실의 이용 특성
호텔 숙박객들이 객실을 이용하는 데 있어 드러나는 호텔 객실 공급과 수요의 특성은 아래와 같다 :

첫째, 호텔 객실 공급의 가격 비탄력성
: 공급량이 가격의 변화에 따라 큰 폭으로 변동하는 경우 탄력적(Elastic)인 상품으로, 또는 가격의 변화에도 불구하고 별로 변동하지 않는 경우 비탄력적(In-elastic)인 상품으로 간주함
 호텔 객실은 한 번 건축된 이후에는 그 공급량이 변화하기 어려운 바, 판매되는 객실의 절대적 수에는 한계가 있으므로 수요나 가격의 변동량과 관계 없이 객실의 공급량은 가격 비탄력적인 성질

참고 자료

김철원, 호텔산업의 이해, 한국방송통신대학교 출판문화원
신강현/박오성, 호텔객실운영관리론, 석학당출판사