(세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	4학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	19건
공통	※ 아래 문항(1번 문제_10점, 2번 문제_20점) 모두에 관하여 답하시오. 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (... 더보기 ※ 아래 문항(1번 문제_10점, 2번 문제_20점) 모두에 관하여 답하시오. 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점에서 설명하시오.(예: 1번째 습관에 대한 3가지 관점, 2번째 습관에 대한 3가지 관점 등으로 습관이 형성된 배경이나 이유에 관하여 구체적으로 설명할 것.(총 10점) 2. 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오.(총 20점) (1)국내 TV 방송(현재 방영 혹은 종영 관계없이) 중에서 음식을 소개하는 프로그램을 임의로 3가지 선택하여 각각의 프로그램 개요(어떤 내용을 누가 어떻게 진행하여 전달하는지 구성 등)에 관하여 설명하시오. (2)3가지 프로그램 각각에 대한 자신의 소감과 의견을 구체적으로 제시하고, 종합적으로 국내 <음식방송>에 대한 문화적 배경과 현황 그리고 미래 추이 등에 관한 개인적 견해를 설명하시오. 접기

소개글

과목명: 세계의음식ㆍ음식의세계
주제: ※ 아래 문항(1번 문제_10점, 2번 문제_20점) 모두에 관하여 답하시오.
1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점에서 설명하시오. (예: 1번째 습관에 대한 3가지 관점, 2번째 습관에 대한 3가지 관점 등으로 습관이 형성된 배경이나 이유에 관하여 구체적으로 설명할 것. (총 10점)

2. 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오. (총 20점)
(1)국내 TV 방송(현재 방영 혹은 종영 관계없이) 중에서 음식을 소개하는 프로그램을 임의로 3가지 선택하여 각각의 프로그램 개요(어떤 내용을 누가 어떻게 진행하여 전달하는지 구성 등)에 관하여 설명하시오.
(2)3가지 프로그램 각각에 대한 자신의 소감과 의견을 구체적으로 제시하고, 종합적으로 국내 <음식방송>에 대한 문화적 배경과 현황 그리고 미래 추이 등에 관한 개인적 견해를 설명하시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식사습관
1) 아침식사
(1) 형성된 배경과 사회적, 문화적, 경제적 관점
2) 긴 식사시간
(1) 형성된 배경과 사회적, 문화적, 경제적 관점
2. 국내 TV 음식 프로그램
1) tvN <삼시세끼>
(1) 개요
(2) 분석 및 견해
2) <한국인의 밥상>
(1) 개요
(2) 분석 및 견해
3) <잘 먹고 잘 사는 법>
(1) 개요
(2) 분석 및 견해

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
건강관리를 함에 있어 가장 밀접한 관련성을 지니고 있는 것은 식생활이다. 개인의 건강문제는 생활습관과 더불어 스트레스 여부 등과 긴밀하게 연관성을 가지고 있지만 근본적인 것은 식생활과 식습관의 문제이다. 평생의 식습관 완성이 최종적으로 이루어지는 시기는 1세에서 20세라고 할 수 있다. 개인의 식습관은 사춘기 이전 전보다 비교적 쉽게 변화가 이루어지지만 점차 나이가 들수록 변화가 쉽지 않다. 따라서 현재 자신의 식사를 통한 영양섭취의 중요성을 보다 잘 인식하여 올바른 식습관을 형성하고, 비합리적이 생활습관을 개선함으로써 질병의 예방과 자신의 건강관리를 통해 평상 건강한 삶을 영위해 나아갈 수 있는 밑거름이 되도록 하는 것이 필요하다. 식습관은 신체의 건강 유지와 더불어 사회적인 견지에서도 매우 필수적이고 중요한 요소이다. 따라서 본론에서는 중요하게 여겨지는 식사습관 중에서 내가 가지고 있는 식습관 2가지를 자세히 살펴보고 사회적이고 문화적, 경제적 관점에서 바라볼 예정이다.
또한 음식에 대한 관심이 늘어남에 따라 방송에서는 쿡 방(요리하는 방송), 먹방(먹는 방송)이라는 용어를 등장시키며, 여러 TV 음식 프로그램들이 증가하고 있다. 여러 음식을 소개하고 직접 먹어보고, 만들어보는 과정을 담은 프로그램들이 증가하고 있는데 그 중 국내 3가지를 소개한 후, 문화적 환경과 배경과 더불어 미래 추이에 관해 논해보고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 식사습관
식사습관을 뜻하는 식습관은 개개인의 식습관에 따라 섭취하는 음식의 양, 질을 결정하고 결과적으로 건강상태까지 영향을 미치게 된다. 삶의 질이 높은 건강한 노화는 환경과 유전, 생활양식과의 상호작용에 의해 결정된다. 이 세가지 중에서 개인이 조절할 수 있는 것은 생활양식이다. 그렇기에 건강하고 성공적인 노화를 경험하기 위해서는 바람직하고 긍정적인 생활양식의 실천이 중요하다. 그 중 운동과 식사가 중요하다는 보고가 있다.

참고 자료

김은경(2003)『생활주기영양학』, 신광출판사
천지일보(2012.4.26)『문화 칼럼 리스트 천경우의 창: 입맛 떨어지는 맛 집 방송』
김현혜(2016)『음식의 일상성, 요리준비의 즐거움, 일일삼식의 의미』, 성균관대학교 언론정보대학원
박신자(2013)『TV 음식 프로그램의 포맷과 서사성의 의미구조』, 성균관대학교 언론정보대학원