세계의정치와경제 C형, 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.

과제정보

학과	교양과목	학년	공통
과목명	세계의정치와경제	자료	29건
C형	교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오. (전체 만점: 30점) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오. (전체 만점: 30점)

소개글

세계의정치와경제 C형, 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 청소년기의 식생활 특성
2. 간식 시장 현황
3. 간식 섭취에 영향을 미치는 요인
4. 간식과 비만의 관계

Ⅲ. 결론

본문내용

우리나라의 생활수준이 높아지고, 외국의 다양한 외식산업의 유입과 발달로 학생들의 식생활이 점차 서구화되고 편리함을 추구함에 따라 성장기 아동의 체중과다 및 비만 유병율이 급격히 증가하고 있다(MHWFA, 2006년). 또한 맞벌이 가정이 늘어나고 핵가족화하면서 계획적이고 규칙적이고 규칙적인 식사보다는 가공식품과 인스턴트식품 위주의 간단한 식사를 하는 가정이 많아 영양적으로 고른 영양분을 섭취하지 못하는 아동들이 많아졌다(Jo JS, 2004년). 패스트푸드와 인스턴트식품의 소비의 증가는 특히 성장기에 있는 학생들의 식습관 및 식품기호에 많은 영향을 주어 아동 비만과 영양의 불균형 등을 초래하고 있다(Cha JA 등, 2007년). 이러한 식생활의 변화는 아동들의 식습관과 식품기호에도 많은 영향을 주어, 아동들이 전통음식보다는 서구식 패스트푸드를 선호하게 만들었다. 동물성 식품이나 청량음료, 패스트푸드나 간편식을 선호하는 식생활의 변화는 성장기 아동들에게 비만을 유발하는 등 영양의 불균형과 함께 우리의 고유한 식생활에 많은 변화를 가져왔으며, 전통음식에 대한 아동들의 인지도를 낮추었다(Cho HJ, 2000년 ; 강명선 외, 2006년).

특히 아동기는 학교교육을 통하여 많은 심신의 활동이 이루어지는 시기이며, 학교사회의 일원으로 성장해 나가는 시기로 비록 유아기에 비해 신체 성장속도는 느리지만 청소년기에 나타나는 제2의 급속한 성장과 발달, 성적성숙을 준비하는 시기이기도 하다. 아울러 신체적, 정신적 성장과 발달과 함께 교육과 인격형성의 중요한 시기이다. 또한 식습관이 형성되고, 식품에 대한 기호가 확립되는 등 영양소 섭취와 식생활에 대한 기초가 형성되기 시작한다. 따라서 아동기는 신체적 성장과 함께 자아개념이 발달하는 중요한 시기이므로, 이 시기의 적절한 영양공급은 일생의 성장발육과 건강의 초석이 된다(이연숙 외, 2003년). 아동기의 식습관은 앞으로 우리나라의 식생활 문화와 국민 건강에 큰 영향을 줄 것이므로 매우 중요하다.

참고 자료

강수돌, 김윤태 외 11명 2011 『세계의 정치와 경제』 한국방송통신대학교
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민동원 2013, 한국음식의 상품화국제화 전략, 삼성경제연구소.
박송이, 2019, 주간경향, 현재의 한국음식엔 다양한 문화가 섞여 있다
서호찬, 2016, 코리안스피릿, 건강칼럼 시대를 반영하는 음식문화
배은나, 2017, 비즈스토리, 중앙일보한국인은 밥심!…농림축산식품부, 쌀 소비 활성화 팔 걷었다