레닌저 생화학 3장 정리본

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3.1 Amino Acids
[Principle 1] In every living organism, proteins are constructed from a common set of 20 amino acids.
모든 생명체에서 ‘단백질을 구성’하는 아미노산 = 20종류
->mRNA에서 단백질 합성 시 사용되는 아미노산임.
Cf) 이외에도 세포 내에는 300가지 정도의 아미노산이 존재함.
-각각의 아미노산은 곁사슬을 가지며 이로 인해 각각의 구별되는 화학적 특성을 가진다. 비유하자면, 아미노산은 단백질 구조라는 언어에서 알파벳의 역할을 한다고 할 수 있다.

Amino acids share common structural features
-alpha carbon and four substiruents
-alpha carbon is the chiral center
-tetrahedral 정사면체 구조

Amino acid substituents
1) a carboxyl group
2) an amino group
3) a hydrogen atom
4) an R group(a side chain unique to each amino acid)
(아미노산의 alpha carbon 주위의 bonding orbital은 정사면체의 서열을 하고 있기 때문에 각각 서로 다른 4개의 치환기는 공간 중에서 서로 다른 2가지 배치를 취할 수 있고, 아미노산은 2개의 stereoisomer을 갖게 된다. 이떄 이 2가지의 형은 서로 겹쳐질 수 없는 거울상 관계에 있는enantiomer(거울상이성질체)이다. )
-glycine has a second hydrogen atom instead of an R group
글라이신을 제외한 모든 표준 아미노산들은 모두 알파-탄소원자에 4개의 다른 치환기가 결합되어 있다. 따라서 alpha carbon은 chiral center이다.

<아미노산 내의 탄소들을 구분하는 데 사용되는 규칙>
R기의 탄소들은 alpha carbon 다음의 탄소부터 beta, gamma, delta,,,등으로 명명한다.

참고 자료

레닌저 생화학