영양사 국가고시 대비 식사요법 요점정리

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본문내용

1. 간의 구조
- 간은 인체의 내장기관 중 가장 큰 기관
- 복강 내 횡격막 바로 아래 오른쪽 상부 위치
- 간의 순환 : 간동맥과 문맥으로부터 혈액을 공급 받는다
* 문맥 : 정맥이 모인 혈관으로서 소화관으로부터 흡수된 영양소를 간으로 운반하는 혈관
- 간의 구조와 기능의 단위 : 100만개 정도의 간소엽
- 시누소이드 : 방사상 모양을 이루는 가는 모세혈관

2. 간의 생리기능
- 스스로 재생능력
- 체내 내부 환경의 항상성 유지에 중추적 역할
1) 탄수화물 대사
- 당대사 및 혈당조절 역할
: 문맥을 통해 간으로 이동된 포도당은 글리코겐으로 전환되어 저장되고 필요에 따라 다시 포도당으로 분해되어 혈당을 조절
간 손상시 : 글리코겐 양 감소, 당신생 저하로 저혈당증
간경변의 경우 당뇨병 환자와 유사한 증상

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