2021년1학기 와인이야기 중간고사족보

목차

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본문내용

1. 다음은 오크통에 대한 설명입니다. 틀린 것은? [배점 : 1]
답 : ① 새 오크통과 헌 오크통 중에서는 새 오크통이 좋으므로 새오크통만 사용하는 게 좋다.

2. 다음은 와인의 저장에 대한 설명이다. 틀린 것은? [배점 : 1]
답 : ① 습도를 조절하는 것은 그다지 중요하지 않다.

3. 다음 중 와인을 보관하는데 제일 적절한 장소는? [배점 : 1]
답 : ① 와인 셀러

4. 와인의 율러지의 중요성에 대한 설명 중 틀린 것은? [배점 : 1]
답 : ② 율러지를 보고 와인이 제대로 보관된 것인지 아닌지를 파악할 수는 없다.

5. 다음 중 와인을 정의한 단어로 적절하지 않은 것은? [배점 : 1]
답 : ③ 독일어로는 cava 이다.

6. 샤또에 대한 설명 중 틀린 것은? [배점 : 1]
답 : ② 곰팡이에 오염된 코르크 마개의 냄새가 난다는 의미의 형용사이며(19세기부터 사용), 영어의 코르키(Corky)와 같은 의미이다.

참고 자료

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