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[식품과 미생물] 미생물 젖산균
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----김치발효 숙성중의 당, 산성도(acidity), pH변화----
발효기간이 경과될수록 환원당은 점차 감소되고 pyruvic acid, fumaric acid, succinic acid, glycolic a..
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자연과학|
2001.11.28|
10페이지| 1,000원|
조회(1,220)
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[호르몬] 호르몬의 작용기구
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한 종류의 호르몬은 어떤 특정 기관에만 작용하는 특이성(特異性)이 있다. 즉 호르몬은 생성 기관에서 분비되어 혈액을 따라 전신을 순환하면서 그 호르몬의 표적 기관(target organ)에만 작용하는데 이러한 특이성..
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자연과학|
2001.11.27|
2페이지| 1,000원|
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[감상문] 빠리의 택시 운전사
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홍세화. 우리에겐 '나는 빠리의 택시 운전사'로 널리 알려져 있는 그는 우리나라에서 일류대학을 나온 수재지만 '남조선 민족 해방전선' 사건으로 정치적 망명객이 되어 20년이 넘도록 프랑스에서 살고 있다. 그러나 책에..
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독후감/창작|
2001.11.27|
2페이지| 1,000원|
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[식품과 건강] 다이어트에 관해 평가A좋아요
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1. 비만이란
비만은 섭취한 열량 중에서 소모되고 남은 부분이 지방으로 전환되어 체내에 과잉으로 축적된 상태를 말한다. 비만의 원인은 유전적, 심리적 요인도 있지만 환경적 요인 특히 잘못된 식생활과 생활습관에..
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자연과학|
2001.11.27|
29페이지| 1,000원|
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