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  • 라면공정과정
    한글파일 라면공정과정
    1. 라면의 정의 면을 증숙 시킨 후 기름에 튀긴 유탕면과, 기름에 튀기지 않은 건면에 분말스프를 합친 것을 일반적으로 라면이라고 한다. 2. 라면 제조 공정 1) 원료입고 원료 입고시 ..
    경영/경제| 2011.11.01| 9페이지| 1,000원| 조회(1,062)
    태그 외식, 라면, 식공
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  • ‘프로팀장의 조건’을 읽고
    한글파일 ‘프로팀장의 조건’을 읽고
    새롭게 팀장이 되어 관리자로서의 경력을 시작하는 사람들을 위한 책이라고 생각한다. 경영자로 성공하느냐 마느냐 기로에 선 팀장들에게 이 책은 리더들이 꼭 알아야 할 36가지 핵심적인 관리 기술을 제시해준다. 실전에서 ..
    독후감/창작| 2011.11.01| 3페이지| 1,000원| 조회(44)
    태그 독후감, 외식, 식공
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  • SK telecom의 지속가능경영
    한글파일 SK telecom의 지속가능경영
    SK Telecom은 원래 1984년 한국통신이 100% 지분출자한 자회사인 ??한국이동통신??이 그 모태이다. ??한국이동통신??은 1994년 정부의 공기업민영화 계획의 일원으로, 유공(현재 SK Corporati..
    경영/경제| 2011.11.01| 12페이지| 1,000원| 조회(34)
    태그 경영, SK, 지속가능
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  • [식품가공학]두부만들기[1]
    한글파일 [식품가공학]두부만들기[1]
    4. Abstract 이번실험은 두부을 만들었다. 단백질이 풍부한 콩을 가지고 가공처리해서 두부를 만들었다. 콩을 열처리를 해서 액체상태가 만들고 이 액체물질을 두부를 만드는 과정에서 응고시키는 원리는 무엇인지에 ..
    농/수산학| 2011.11.01| 7페이지| 1,000원| 조회(54)
    태그 외식, 두부, 식공
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  • 미생물은 그람염색
    한글파일 미생물은 그람염색
    미생물은 그람염색(음성인가 양성인가), 균의 모양(구균인가 간균인가), 생육조건(호기성인가 혐기성인가), 배열형태, 탄수화물의 이용특성, 대사산물 등에 의해서 구분, 분류됩니다. 최근에는 유전자 서열을 조사하여 미생..
    자연과학| 2011.04.18| 4페이지| 1,000원| 조회(96)
    태그 미생물, 락토바실러스, 류코노스
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