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"유기산효능" 검색결과 1-20 / 2,265건

  • 파일확장자 과일 중의 유기 정량
    도 있다. ..PAGE:6 유기산효능 유기산이란 성을 띠는 유기화합 ... ..PAGE:1 Experimental Title 과일 중의 유기산 ... 2006년 3월 28일 Principle 목적 과일 중에 함유된 유기산을 0 ... , 고체 시 료인 경우는 유기산을 물로 추출한 후 희석하여 알칼리 표준용액으로 ... 적 정하여 유기산의 양을 구한다. 감귤류 중의 유기산을 예를 들면
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.07
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  • 한글파일 [유가공학] 유균 발효로 인한 우유의 변화
    유산균이 생성하는 유기산(주로 유산)에 의해서 pH는 감소하게 되고 ... fermentation-homofermentative) - 발효후 동일한 유기산을 분비하는 ... propiona류의 유산균이 관계되고 있다. 유기산의 생리적 특징 및 역할 1) 장내 ... , Orotic Acid, Uric acid. : 유산균이 생성하는 유기산의 일종 ... 유산균 발효로 인한 우유의 변화 유산생성 유산균이 을 생성하는 능력을
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.12.04
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  • 워드파일 아스피린의 합성
    acid의 carboxy기에 치환이 이루어진 화합물과 hydroxy기에 유기산 ... 알코올 또는 페놀이 유기산(有機酸) 또는 무기(無機酸)과 반응하여 물을 ... 의 존재하에서 탈수 ․축합시켜 만든다. 유기산 성을 띠는 유기화합물의 총칭 ... 물, 산성 무수물이라고도 한다. 유기화합물에 있어서는 카르복시무수 ... 아스피린 유래 살리실은 의학적인 효과가 있었지만 위벽을 자극하며
    리포트 | 4페이지 | 900원 | 등록일 2008.09.04
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  • 파워포인트파일 [자연과학]사과의 성분, 품종 사과제조공정 사과효능 사과로 만들수 있는 것
    사과의 유기산은 위액의 분비를 왕성하게 해준다. 스트레스로 인한 긴장을 ... 쉬운 당질, 사과, 구연, 주석 등의 유기산, 풍부한 미네랄이 ... ..PAGE:1 목차 사과의 성분 사과의 종류 사과의 효능 사과성분의 ... 제조공정 포도쥬스와 사과쥬스의 효능비교 식초의 정의와 역사적 배경 식초의 ... 종류 식초제조공정 사과식초의 제조공정 사과식초의 효능 상품성이 떨어진
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.05
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  • 파워포인트파일 초코파이 마케팅
    . 땅콩의 지방분은 변비에 많은 효과가 있다 . 사과의 효능 : 유기산 ... 좋음 . 철분이 있어 빈혈예방 . 무지개 마케팅 백년초 효능 : 아미노 ... 남색 파랑 빨강 딸 기 무지개 마케팅 딸기의 효능 : 체내를 정화하는 ... . 호박의 효능 눈의 피로 및 야맹증 호박에는 비타민 A 가 풍부해서 ... 따뜻하게 만들어주고 위를 튼튼하게 만들어주는 효능이 있다 . 이로 인해서
    리포트 | 69페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.11.04
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  • 한글파일 유기농달맞이꽃 감마리놀렌
    유기농달맞이꽃 감마리놀렌 1. 유기농 달맞이꽃 감마리놀렌의 성분 ... ① 달맞이꽃종자유 99.9% (감마리놀렌 7.5%이상) ② d-α ... 통해서만 얻어지는 필수 지방으로서 인체는 그것을 이용해 체내에 수많은 기능을 ... (감마)-리놀렌이 바로 프로스타글란딘의 생체내 합성에 없어서는 안될 필수 ... 전 지방의 7~8% 이상 을 천연적인 형태로 함유하고 있다는 점이
    리포트 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2007.05.08
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  • 한글파일 [과일] 매실
    매실에는 다량의 유기산과 카테킨, 펙틴, 타닌, 미네랄 등이 함유되어 있고 ... 특히 유기산 중에서도 구연의 함유량이 어느 과일에 비하여 높은 것으로 ... 반찬에 이용하고 있으며 일본을 위시한 한국, 중국 등 동남아에서는 유기산 ... 유기산을 가지고 있으며, 과육 100g 중에 들어있는 성분을 보면 ... 풍부하고 구연, 사과, 호박, 주석 등의 유기산이 다른 식품에 비해
    리포트 | 4페이지 | 500원 | 등록일 2002.06.03
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  • 파워포인트파일 김치 소개 PPT
    김치 유기산 , 알코올 , 에스테르등 생산 , 유산균 발효식품으로 식욕을 ... 파괴되지 않는 특징 배추의 칼슘은 성의 중화 효능 피로해소 , 감기 ... 김치 KIMCHI INDEX 김치란 ? 김치와 김치재료의 효능 김치 ... 효능 김치의 효능 칼슘 · 구리 · 인 · 철분 · 소금 염분과 무기 ... 류에서 부족한 단백질 보완 , 단백질이 아미노으로 분해되며 칼슘공급 김치의
    리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.21
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  • 한글파일 김치의효능
    억제한다. (5) 다 익은 김치는 유기산, 알코올, 에스텔을 생산하여 유산 ... , 숙성에 따른 유기산, 고추, 마늘, 생강 등 조미 채소류에 들어 있는 여러 ... 있으며 유기산, 유기염 등의 효소를 많이 가지고 있다. 100g 당 ... 중요한 역할을 한다. (2) 동물성 젓갈에서 아미노을 얻어 쌀을 비롯한 ... 젓, 멸치젓, 황석어젓 등의 단백질이 아미노으로 분해되며 뼈도 녹기 때문에
    리포트 | 4페이지 | 300원 | 등록일 2005.05.31
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  • 한글파일 컬러푸드
    (껌,해태) 토마토마(토마토맛 아이스크림,해태) 식품별 플러스 효능 토마토 ... 혈압으로 고생하는 사람에게도 안성맞춤. 사과… 구연과 주석이 풍부해 몸 안에 쌓인 ... 있음) 식품별 플러스 효능 당근… 간에 영양을 공급해 시력을 보호하는 ... ), 녹차 만두피(해태), 식품별 플러스 효능 브로콜리… 암 중에서도 위암 ... 유의 녹색은 올레인. 불포화 지방인 올레인은 몸에 좋은 콜레스테롤
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09
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  • 한글파일 미량성분 함유된 식품의 조리연구
    하기 위해서 ㉢ 뚜껑을 열고 데치는 이유 : 뚜껑을 닫으면 휘발성 유기산 ... -엽록소의 황벼:녹색채소를 오래 가열하면 채소중의 유기산이 녹아 나와 물이 ... (휘발성 유기산을 증발시키기 위해) =단시간에 데친다 =물을 넉넉하게 ... 젖산균의 작용에 의한 젖산발효가 일어나 생성된 젖산 등 각종 유기산 ... 유기산은 효소나 채소의 성분과 유기적인 결합을 하여 풍미를 생성하며
    리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.15
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  • 한글파일 [차][홍차][커피][녹차][다도][국화차][유자차]차(茶)의 의미, 차(茶)의 유형, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 이용, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 발효, 차(茶)의 다도
    물 4) 비타민류 5) 무기염류 6) 색소 7) 탄수화물 8) 유기산 9 ... , 차(茶)의 효능, 차(茶)의 발효, 차(茶)의 다도 분석 Ⅰ. 서론 Ⅱ ... 3. 수유 4. 둥굴레 5. 오미자 Ⅳ. 차(茶)의 성분 1. 문헌적 ... 고찰에 의한 효능 2. 과학적 분석에 의한 성분과 효능 1) 탄닌(폴리케 ... 놀, 카데킨) 2) Caffeine(카페인) 3) 아미노 및 질소화합
    리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.27
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  • 한글파일 [차][차 기원][차 개념][차 분류][차 역사][차 정신][차 성분][차 효능][차 맛][차 향]차(茶) 기원, 차(茶) 개념, 차(茶) 분류, 차(茶) 역사, 차(茶) 정신, 차(茶) 성분, 차(茶) 효능, 차(茶) 맛, 차(茶) 맛과 향
    류와 유기산 8. 향기성분 9. 사포닌 10. r-Aminobutylic ... , 유기산 팩틴 및 사포닌 등의 수용성 성분이 48%이다. 차의 성분은 ... 향에 영향을 미친다. 7. 다당류와 유기산 단맛 성분이며, 글루코스 ... , 차(茶)의 정신, 차(茶)의 성분, 차(茶)의 효능, 차(茶)의 맛 ... . 탄닌(폴리페놀, 카덴친) 2. Caffeine( 카페인) 3. 아미노
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.29
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  • 파워포인트파일 식품의 효능 - 각 분류별 영양 및 효능
    ,C, K 가 풍부 유기산 , 타닌 , 칼륨 , 과당 , 포도당 귤 효능 ... 출혈 , 치질 , 고혈압 함유성분 비타민 C, A, 유기산 , 아미노 ... 강화작용 , 피부미용 함유성분 칼륨 , 비타민 C, 유기산 , 다가페놀 인 ... 함유성분 유기산 , 리그난 화합물 , 시잔드린 고미신 , 시트럴 , 사과 ... , 리놀렌 , 비타민 B₁ 식품의 효능과 성분 . [ 육류 ] 양 효능
    리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.12
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  • 파워포인트파일 한방식품 재료로 이용되는 과일류
    %의 당분, 다량의 유기산 함유 - 유기산은 사과, 주석, 호박 ... 맛으로 생식에는 부적합 주요성분 - 다량의 당질과 유기산을 함유 ... 독성이 있다. 주요성분 - 동양유기산이 많아 산미가 강함. 당질은 ... 함유 주요성분 - 가식부는 20%정도 과즙의 당질이 16% 유기산은 구연 ... 한다. 주요성분 - Glucose, 유기산, 포도당 과피 등을 이용하는
    리포트 | 28페이지 | 800원 | 등록일 2008.04.22
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  • 파워포인트파일 발효식품과 건강
    맛 생김 3) 젓갈류 식초의 효능 고혈압 예방: 식초에 함유된 유기산 ... 역할 4) 식초류 현미식초 감식초 포도식초 막걸리의 효능 유기산 함유 ... 막고 병 원균을 억제 식욕증진 : 유기산, 알코올, 에스텔을 생산하여 ... : 0.8%가량 함유, 유기산은 새큼한 맛 내는 성분 갈증을 멎게 하고 ... ? - 발효란 무엇인가? 한국의 발효식품의 종류 및 효능 세계의 발효식품의 종류
    리포트 | 25페이지 | 1,300원 | 등록일 2008.10.02
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  • 한글파일 영양학적 의미를 가진 민간요법
    . (3)식초의 주요성분 ① 초산 등의 60종 이상이 들어있는 유기산 ... 이다. 식초의 주요 성분은 초산이다. 초산은 탄소를 함유하고 있는 유기산 ... 60여 종 이상의 유기산이 들어있다. ② 미네랄과 비타민의 흡수를 돕는 ... 초래하거나 어깨 결림 등 요통의 원인이 된다. 식초의 유기산은 피로의 ... 해롭지00g) 13.1 0.4 칼륨, vt. B,B₂ 사과 유기산은 0
    리포트 | 12페이지 | 1,200원 | 등록일 2007.10.08
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  • 파일확장자 아스피린의 합성(예비)
    7. 실험고찰이번실험은 아스피린을 합성하여 유기합성의 의미를 배우는게 ... 목적이다. 유기합성이란 쉽게 구할 수 있는 출발물에서 한단계나 많은 ... 물 대신 유기합성을 통해 천연물의 역할을 대신하는 것이다. 대표적인 예로 ... 아스피린이나 살리실메틸 등이 있다. 아스피린은 살리실산염 의 ... 약품으로 진통, 소염, 해열의 효능이 있다. 또 혈전생성을 억제하는 효능도 있어 심장병이나 뇌졸중을 예방할 수 있다.
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.28
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  • 파워포인트파일 기능성 식품 발표자료 (매실 외 8건)
    : 10% 무기질 : 칼슘, 인, 칼륨 비타민, 카로틴 풍부 유기산 ... 물 : 당분, 칼슘, 철분, 칼륨 비타민 C 풍부 유기산 : 사과, 시트르 모 ... 당질 : 40% 차지 유기산(시트르):1.5% 수용성비타민 ... : 시트르, 사과, 호박, 주석 매 실 매실의 생리활성 및 효능 ... 필수지방 : 리놀레 옥 수 수 옥수수의 생리활성 및 효능 변비 예방
    리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.02
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  • 파워포인트파일 사과란?(효능 및 효과) ppt
    질이 풍부하다 사과의 유기산은 위액의 분비를 왕성하게 해준다. 스트레스로 인한 ... , 동화되기 쉬운 당질, 사과, 구연, 주석 등의 유기산, 풍부한 ... 사과식초 사과빵 사과주스 사과쨈 화장품 사과식초의 효능 1.혈액의 ... . 사과의 효능 4. 사과로 만들 수 있는 종류 5. 사과식초의 효능 6 ... 설사 중 회복에 좋다. 사과의 효능 사과로 만들 수 있는 음식 사과스낵
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10
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