"식품과수분" 검색결과 181-200 / 2,664건

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  조리기능사 한식&양식 필기 2일 합격 비법 족집게 노트

  세균 번식 잘되는 식품과 거리 먼 것: 산이 많은 식품 (X) / 맞는 것 수(습기)온영 (O) 20. 과실 저장고 장기간 저장 방법: 가스저장CA 21. ... ,떫은맛,매운맛(캡사이신-고추) 차비신,피페린(후추) 시니그린-겨자 진저-생강, 알리신-마늘 맛의 대비현상 (강화): 단팥죽 변조현상: 쓴약+물 유리수 (자유수 일반물) 결합수 (식품과 ... 세균 번식 억제 하려면 수분: 15%이하 13. 식품 부패 정도 측정 지표 가장 거리 먼 것 : 총 질소(Tn) (X) / 맞는 것 수휘트(O) 14.

  시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22

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  당뇨병 Case study(간호과정 3개/갑작스러운 혈당 저하와 관련된 쇼크 위험,불안전한 혈당수치와 관련된 대사불균형증후군의 위험, 자가 인슐린 주사와 관련된 두려움)

  1~3시간 사이에 한다. : 공복혈당이 240mg/dL 이상, 70mg/dL 미만이면 운동을 금한다. : 운동하는 날은 의료진과 상의하여 인슐린 용량을 조절한다. : 저혈당 응급식품과 ... 빠른맥 : 탈수와 수분고갈에 대한 보상반응 ?다갈 : 탈수와 수분고갈에 대한 보상반응 ? ... 삼투성이뇨 : 탈수와 수분고갈 ?저혈압 : 탈수와 수분고갈로 인해 발생 ?체중감소 : 주로 제 1형 당뇨 대상자에게 발생 : 탈수, 수분고갈, 소변 내 칼로리 소실로 인해 발생 ?

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02 | 수정일 2023.04.26

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  요로감염 질병보고서

  - 모든 아동에게 평소보다 물을 많이 마시게 한다. - 예방 : 일상생활에서 바른 위생습관 갖기 배변 후 외음부의 앞쪽에서 뒤쪽으로 씻어내기 방광 무기력증이 있는 아동은 산성화 식품과 ... 수분을 많이 섭취하도록 한 다 나일론보다 면으로 된 내의를 입힌다. ... 일반 치료에는 충분한 수분섭취와 회음부의 위생관리, 요충의 제거, 변비치료가 포함된다. 항생제는 신생아에서는 패혈증이 동반되므로 10~14일간 투여한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.18

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  실험조리-물의 온도 및 가열시간에 따른 달걀의 응고 특성 비교

  참고문헌 - [조리원리] 변진원 외 4인, 파워북, 2021, P211~217 - [메뉴개발을 위한 실험조리] 변진원 외 3인, 지구문화, 2017, P86~88 - [조리응용을 위한 식품과 ... 에그마요 샌드위치 D 에그마요에 들어가는 마요네즈, 레몬즙이 수분이어서 반숙으로 조리하면 빵이 흥건하고 질척거릴 수 있다. ... 조리과학] 배영희 외5인, 교문사, 2003, P94, 158~159, 161 - [에센스 식품학] 김정숙 외 8인, 지구문화, 2022, p139~141

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.03.11

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  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것

  서론 얼마 전 건강 식품과 건강기능식품의 구별에 대한 보도가 화제가 되었다. ... 이 건강 식품의 경우 일반 식품이기에, 건강기능식품과 달리 안전성 검사나 기능성 검사를 통과할 필요성이 없어 생긴 문제였다. ... 풍부하다”라고 하였다. 2) 2차 가공식품 함의 전통식품이며 일반적으로 수분함량이 80~85%, 단백질 함량이 8.5%, 지방 함량이 5.5%, 당질이 1.5% 내외로 고형물 중에는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  수분 정량 분석 실험 보고서 (수분함량, 수분활성도)

  식품과학기저 ... 또, 식품 내의 수분 함량은 식품의 물리적인 특성, 미생물 안정성, 유통기한, 관능적 특성, 경제적인 측면 등을 결정하기 때문에 식품의 수분함량과 수분활성도 값에 따라 식품 가공법 ... 또한 달라지므로 식품의 수분함량/수분활성도 값은 식품가공에서도 중요하다. 5.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.22 | 수정일 2020.02.05

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  화공생명기초실험 수소 이온 농도에 따른 미생물의 성장 측정 예비 레포트

  pH가 다른 배지 1개씩에 Bacillus subtilis를 심는다. 3) pH가 다른 배지 1개씩은 아무것도 접종하지 않는 상태로 둔성세균 [halophilic bacteria] (식품과학기술대사전 ... 미생물의 균주개발에는 유전자공학적인 방법이 도입되어 이용되고 있다. 3) 미생물의 생장에 미치는 환경요인 ①pH : 용액의 수소이온지수 즉, 수소이온농도를 지수로 나타낸 것이며, pH시험지나 ... 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품·의약품, 그밖의 공업생산품 등 생산공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로 계속 배양시킬 수 있는 생물자원으로도 각광을 받고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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  모발과학_독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오. (2)

  반대로 라면, 햄버거, 피자, 돈가스 등 가공 인스턴트 식품과 커피, 담배 등 기호식품, 콜라 등 음료는 탈모를 촉진하는 식품이다. ... 머리카락은 18개의 아미노산과 다른 지질, 수분, 그리고 미량 원소로 구성되어 있다. ... 과 목 명 모발과학 I D 성 명 과제주제 및 내용 독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오. ※ 서론, 본론, 결론, 참고문헌의 형식을 갖추어 작성해주세요 1.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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  만성신부전 케이스, 간호진단 3개, 간호과정 3개, 문헌고찰

  예를 들면, 고칼슘혈증은 칼슘강화식품과 칼슘성분의 약을 함께 투여 시 올 수 있다. 2. ... 체액이 과부하하여 투석을 진행했다. - 화, 목, 토 주 3회 HD 진행 3. 충분한 칼로리 섭취를 격려했다. ... 체액 축적이 문제가 된다면 대상자는 수분섭취를 제한할 필요도 있다. 2. 투석환자는 신장의 수분과 노폐물 제거 기능이 거의 없어 투석으로 제거해야 한다. 3.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.17

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  동아대학교 식품과 건강 - 레포트 (A+)

  식품과 건강 기말 대체 과제 REPORT 위암으로 인하여 위 정제 후 발생하는 덤핑증후군과 이에 대한 영양치료를 설명 하시오. : 덤핑 증후군(Dumping syndrome)은 위 ... 그렇게 되면 혈관 내 수분량이 부족해지고, 소장의 팽창에 따라 물질이 분비되며 증상이 나타납니다. ... 섭취 시 주의해야 하는 식품이 있다면 차가운 음식과 유제품입니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.31

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  영양교육 영양 실과과 나트륨섭취줄이기 교수학습지도안 수업지도안 초등학교 초등

  여러분 자연식품과 가공식품 중에서 어느 것이 나트륨이 많이 있을까요? -가공식품이요. 네, 자연식품과 가공식품의 나트륨 차이가 얼마나 나는지 봅시다. ... -와. 2108mg이요~ 여러분 어때요 자연식품과 가공식품의 차이가 많이 나지요? 자, 그럼 우리가 직접 식품 속에 나트륨이 얼마나 들어가는지 알아봅시다. ... -우리 몸의 수분을 조절합니다. 다른 역할은 무엇이 있을까요? -영양소흡수를 도와줍니다. -몸을 움직이게 해줍니다. -신경이 신호전달을 하게 도와줍니다.

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.02.03 | 수정일 2022.04.16

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  과자의　수분정량-상압가열건조 리포트

  식품의　시료가　어떤　것인지에　따라서도　건조하는　온도가　다르다．　 ９８-１００℃ 동물성　식품과　단백질　함량이　많은　식품 １００-１０３℃ 자당과　당분을　많이　함유한　식품 １５０℃전후 식물성식품 ... 식품　중에　수분이　유일한　휘발　성분이어야　한다． ２.　건조하였을　때　식품　중에　화학적　변화가　발생하여　수분　양에　영향을　주어서는　안된다． ３.　 ... 실험원리　 및　배경지식-　수분　정량 （１）수분 수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  (강추) 이거 사면 끝! 저 믿고 구매하세요/창의적 인물 소개

  이념, 개인주의가 될 수 있고, 도구가 의미하는 바는 넓은 의미로 보았을 때 예절의 측면에서는 카드 뉴스 형식의 시리즈와 설문 조사, 사회적인 측면에서는 1인 식당과 술집, 1인 식품과 ... 하지만 아리키친에서는 찹쌀가루에 수분이 많은 연두부를 넣는 유튜버만의 레시피를 이용한다. ... 이러한 사회의 변화에 따라 1인 테이블을 늘리는 식당과 술집이 증가하였고, 마트나 편의점에서도 1인을 위한 식품들을 쉽게 찾아볼 수 있으며, 혼자서 여행을 떠나는 사람들을 위한 패키지

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.18

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  과자의 수분정량(상압가열건조)

  식품의　시료가　어떤　것인지에　따라서도　건조하는　온도가　다르다．　 ９８-１００℃ 동물성　식품과　단백질　함량이　많은　식품 １００-１０３℃ 자당과　당분을　많이　함유한　식품 １５０℃전후 식물성식품 ... 식품　중에　수분이　유일한　휘발　성분이어야　한다． ２.　건조하였을　때　식품　중에　화학적　변화가　발생하여　수분　양에　영향을　주어서는　안된다． ３.　 ... 실험원리　 및　배경지식-　수분　정량 （１）수분 수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08

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  [평가 계획서][평가 기준안] 식품과 영양 평가 계획서 예시입니다.

  3학년 1학기 식품과 영양 평가 계획서 학반 3학년 1~3반 결 재 계 부 장 교 감 교 장 담당교사 1. 평가의 목적 가. ... 수분이 우리 몸에서 하는 역할을 이해한다. ? 수분 필요량에 영향을 끼치는 조건과 수분 평형 유지 방법을 이 해한다. ? 수분 균형 이상의 종류와 원인을 이해한다. ... 폭발열량계의 구조와 측정 방법을 알고, 식품의 영양 표시를 보 고 식품에 함유된 에너지를 계산하는 방법을 이해한다. ?

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.06

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  실험조리-멥쌀가루 첨가와 반죽물 온도에 따른 찹쌀경단의 품질비교

  ~133 -[조리원리] 변진원 외 4인, 파워북, 2021, p75~83 -[에듀윌 떡 제조기능사] 문혜사 외 2인, 에듀월, 2020, p10~12, p22 -[조리응용을 위한 식품과 ... 물이 더 추가된 이유 찹쌀가루에 수분이 없는 상태는 두 가지 예시를 들 수 있다. 가루로 빻기 전 불리는 시간이 짧았거나, 빻은지 오래되어 수분이 날아간 상태이다. ... 전분 노화는 식품 고유의 향미와 조직감을 떨어뜨리고, 소화율을 감소시키는 등 전반적인 식품 품질을 떨어뜨리는데 중요한 요인으로 작용한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.04.29

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  위 절제술 후 영양관리 기획안, 기획안 양식 사용(도입-전개-결말)

  허용식품과 제한식품 우유, 두유, 죽, 밥, 국수, 쌀, 보리, 식빵, 크래커, 옥수수, 감자 , 고구마, 버터, 마가린, 마요네즈, 식용유, 육류, 생선, 가금류, 달걀류, 콩류, ... . - 수분많은 음식이나 식사 중의 수분 섭취는 피한다. - 단순당질(설탕, 꿀, 케이크, 아이스크림 등)은 피한다. - 소화되기 쉽고, 부드러운 형태로 조리한다. - 맵고, 짠 음식은

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.11 | 수정일 2021.03.20

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  크론병 간호과정 (설사, 영양부족, 무력감), Crohn’s disease 간호과정, 간호과정 3개

  사정하고 체중을 측정하여 체중 증감의 양상을 확인한다. < 치료적 계획 > - 영양소 균형이 잡힌 처방된 식이나 필요시 TPN을 제공한다. < 교육적 계획 > - 고 열량, 저 잔여 식품과 ... 이론적근거 - 잦은 설사는 수분과 전해질의 불균형이 초래할 수 있기 때문에 대상자의 수분과 전해질 균형을 유지시켜야 한다. - 침상안정은 장의 연동운동을 제한한다. - 설사 예방을 ... 식이 섭취 제한과 관련된 영양부족 일시 0000.00.00 간호사정 < 주관적 자료 > - “하루종일 기운이 없어요.” - “모노웰(환자용 식품) 먹기 싫어요.” < 객관적 자료 >

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.01 | 수정일 2020.10.11

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  식중독 ppt, 템플릿, 발표때 ppt 잘만들었다고 칭찬해주셨어요!, 요점만 정확하게 딱딱 되어있습니다.

  , 잔류농약 , 납 등 식물성 감자독 , 원추리 등 곰팡이 맥각독 , 황변미독 등 세균성 식중독 식품과 함께 섭취한 미생물이 체내에서 증식 되어 식중독을 일으킴 살모넬라 캠필로박터 ... 제주니 장염비브리오 장침입성 대장균 주요 원인균 감염 형 미생물 증식에 의한 독소가 식품과 함께 섭취 되어 식중독을 일으킴 황색포도상구균 클로스트리디움 퍼프린젠스 클로스트리디움 보툴리눔 ... 빨리 배출하기 위해 발생하는 생리작용 주요 발생 특징 : 장관 위쪽에 있을 때 배출되는 현상 , 단시간 내 발생 증상 발생 특징 : 유해 미생물이 장관벽으로 침입하여 발생 많은 수분섭취

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.19

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  A+ 성인간호학 케이스 스터디 (만성신부전 환자 CKD stage 5 사례 연구) 간호진단 7개, 간호과정 7개

  □ 보통 ■ 나쁨 아침식사 60 % 점심식사 80 % 저녁식사 60 % 식이 요법의 종류: 혈액투석식 (상식) 식사에 포함되는 식품과 피해야 할 음식: 1) 포함되는 식품 : 쌀밥, ... 수분 섭취량 계산 시 주의사항(구강섭취, 정맥주사를 통해 주는 수분을 모두 고려할 것)에 대해 교육하였음. 구강으로 섭취할 수분을 24시간 동안 균등하게 섭취하도록 권장하였음. ... 수분 섭취를 소변 배설량에 500~700ml 더하여 주는 정도로 제한하였음.

  리포트 | 50페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.04 | 수정일 2024.03.18

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