"식당경영" 검색결과 281-300 / 13,490건

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  '외식산업의 이해' 과제물

  도태현상, 전문경영시스템의 보급과 확산으로 외식산업의 급속한 근대화 구축 등은 어느 시대의 특징인가? ... 학교에는 급식시설(식당)도 없었고 학교 주변에는 식당도 없었다. 각자 도시락을 싸들고 가서 끼니를 해결하였다. ... 식당의 분위기와 서비스, 음식의 맛과 가격 등 식당의 평가는 지인들간에 서로 정보 교환하고 있으며, 유명 맛집은 인테넷으로 검색이 가능하다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  [관광인물정리] J.Willard "Bill" Marriott 마케팅 천재 메리엇

  < 관광경영의 이해 ? ... The Hot Shoppe 개념은 인기를 얻어 동부 해안의 최초의 드라이브 인 식당을 포함해 몇 개의 가게를 더 열었다. 빌 매리엇이 30살이 되었을 때 백만장자가 되었다. ... Hotel과 같은 많은 매리엇 숙박시설을 열었다. 1960년대에 매리엇은 그의 아들 빌 주니어 그의 회사 후계자로 임명하고 1972년에 빌 주니어는 매리엇 그룹의 C.E.O(최고경영자

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.23

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  코로나 사태가 국내 외식산업에 미친 영향 및 국가적,개인적 차원에서의 방안

  국가적 차원에서는 외식업체 경영안정, 외식 소비 활성화, 외식기피 심리 확산 방지, 업계 애로 해소 등 다각도 지원을 위해 관련 부처가 힘을 합쳐 노력해야 한다고 생각된다. ... 식당 협업으로 특별메뉴 기획·판매 및 전국 단위 홍보 지원, 지역 대표 관광지와 한식당을 연계한 여행상품의 운영 지원 등 농식품 블로그 기자단 80여 명이 피해지역 식당 방문 콘텐츠를 ... 특히 한시적으로 정부·지자체 구내식당 의무휴무제를 확대하고, 공공기관 및 민간기업도 자율적으로 확산하도록 유도한다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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  기업가정신

  그는 현재 더본코리아, 차이나, 아메리카 등 새마을식당, 한신포차, 홍콩반점0410, 본가, 미정국수, 역전우동을 비롯한 여러 프랜차이즈 식당을 운영하고 있으며, 그가 운영하는 음식점의 ... 대한 낮은 고려 - 내부 및 비용 측면 강조 경영 지식 및 경험 소유 6. ... 그래서 더본코리아 브랜드의 모든 식당들을 가보면 고급스럽고 화려한 인테리어가 아닌 편안하게 찾아가서 음식을 먹을 수 있는 친근한 인테리어로 되어 있는 것을 볼 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.11.30

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  전세계 프랜차이즈 CEO 중 잘못된 결정으로 프랜차이즈에 실패한 사례들을 살펴보고 그 중 2곳의 사례와 함께 어떤 이유로 실패를 하였는가에 대하여 여러분의 의견도 함께 작성하여 주기 바랍니다.

  식당 시장에서의 이러한 성장은 외국 식당 체인점의 국내 진출을 촉진하는 촉매제 역할을 했다. ... 이 분야에서 비윤리적인 경영을 한 것으로 보인 것으로 생각한다. ... 식당 산업과 관련 브랜드 산업의 성공 또는 실패에 대한 연구는 대부분 성공 요인 측면에서 이루어졌다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.21

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  서비스경영론 [서비스스케이프]

  서비스경영론 – 서비스스케이프 Ⅰ서론 서비스스케이프란 서비스가 제공되는 공간을 말한다. ... 예를 들자면 같은 식당이더라도 이 식당의 위치가 어디인지, 어떤 메뉴를 파는 곳인지, 주 고객 연령층은 어떻게 되는지 등에 따라서도 서비스스케이프의 활용이 달라 질 수 있기 때문이다 ... 인테리어의 경우 식당이라는 것에 초점을 맞추어 고객으로 하여금 식욕을 돋게 하는 색상의 선택이 중요하다. 구체적으로 보자면 메뉴에 따라서도 색상이 달라 질 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.27

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  BSB 주식회사 캠퍼스 피자 전쟁 솔루션

  보장하는 것이 이 주식회사의 사명이라 볼 수 있다. ② (피자 사업을 선택하기 전) BSB의 경쟁 우위와 차별적 경쟁성 SWOT(강점, 약점, 기회, 위협) 분석 방법을 통해 피자 경영을 ... , BSB가 관리하는 모든 세 식당(주식당, 도그우드룸, 간이식당)은 대학 내에 위치하고 있어 차량 없이도 식당을 이용할 수 있다는 점에서 지리적 위치상의 우위를 갖는다. ... 게다가 이들과 같은 대형 프렌차이즈 식당들은 적은 비용과 노력으로도 상대적으로 쉽게 자신의 브랜드를 교내에 알릴 수 있을 것이기에 더욱 위협이 된다.

  리포트 | 9페이지 | 3,400원 | 등록일 2021.07.19

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  외식산업발전사

  참고문헌: 외식산업경영(정유경), 한국? 미국? 일본 외식산업의 경영 발전사에 대한 고찰(송주완) ... 세계적인 금융위기인 IMF이후에는 사람들의 소비력이 급격하게 줄어들었으며, 일반식당가가 침체되고 보다 저렴한 기사식당이나 단체급식업체로 사람이 몰리기 시작하였다. 2000년대 이후로는

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  권위적 리더십, 민주적 리더십, 방임적 리더십에 대하여 설명해 보시오. 자신이 경험하였던 모든 리더들 중 위 세 가지 리더십 스타일에 해당되는 리더를 정하고 이 리더들 각각의 특성들을 설명해보시오.(경험이 없다면 주위의 간접 경험도 포함) 또한 어떤 리더 밑에서 자신은 가장 생산적이었는지 그 이유에 대해 설명해 보시오.

  더욱이 경영 제반사고가 인간중심으로 전개되고 있고, 경영 활동이 이러한 인간을 통하여 목표를 달성하는 과정으로 이해되는 현대적 경영의 관점에서 리더심의 중요성은 크게 부각되고 있다. ... 최근 화제가 되고 있는 프로그램 ‘골목식당’도 마찬가지다. 백 대표가 제시하는 사업 솔루션을 중심으로 진행되는 프로그램이다. ... 하지만 ‘골목식당’의 창업자들은 이 정답으로 가는 길을 찾지 못해 허덕이고 망해 가던 사람들이다. 백종원은 이들 사이를 파고들며 이들의 단점과 약점을 짚어 준다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.27

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  지역사회간호학 재난 관련 사례에 대한 법적 윤리적 책임 (삼풍백화점 붕괴 사고)

  삼풍백화점 붕괴 운리적 책임 6-7 1) 삼풍백화점 회장 2) 삼풍백화점 경영진 3) 구조기술사 4) 민간인과 취재기자 Ⅲ 결론 7-8 1. ... 오전 9시부터 5층 식당가 바닥에 금이 가고 천장이 내려앉고 있었으며 5층 기둥에 20cm가 넘는 균열이 발견됐고 4층에선 바닥이 내려앉는 모습이 보였다. ... 붕괴 당일 오전 9시 삼풍백화점 5층 식당 주인은 ‘바닥이 돌출 부분이 2m가 생겼고 천장이고, 주변 아파트의 카페트, 유리창, 방충망 등도 훼손되었다. 5) 문제점 (1) 허술한

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.07 | 수정일 2024.04.11

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  맥도날드 경영전략 분석과 맥도날드 미래방향제시

  맥도날드 경영전략 분석과 맥도날드 미래방향제시 *목차 1. 맥도날드 기업소개 2. 맥도날드 경영철학 3. 패스트푸드 산업분석 4. 품질관리전략 5. 가격전략 6. ... 맥도날드 경영철학 맥도날드의 경영철학은 햄버거는 누구나 만들어 팔 수 있지만 맥도날드는 다른 곳과는 다른 매력과 따뜻함을 느낄 수 있는 곳으로 만들어야 한다는 것이다. ... 어른들에게 맥도날드는 빨리 한 끼 식사를 때울 수 있는 곳, 어딜 가든 믿을 수 있는 음식을 제공하는 식당으로 남아 있었지만 아이들에게는 친구와도 같은 존재가 되었다. 11.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.06

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  (정부규제론) 행정규제의 사례 분석

  기사 내용: [방송통신위원회가 미디어 혁신성장 생태계 조성과 공공성 제고 등 방안을 주제로 대통령 업무보(ESG) 경영성과를 방송평가에 반영하는 한편, 포털뉴스 기사 배열·노출 기준을 ... 공동 구내식당의 규제주체는 산업통상자원부이며, 피규제자는 소규모 영세기업 구내식당 운영자이며 이해관계인은 구내식당 종사자와 소규모 영세기업 근로자로 볼 수 있다. 4) 규제 목적 애덤 ... 이뿐 아니라 공동 구내식당 역시 규모의 경제가 발생하는 영역인데 기존 규제정책이 산업 단지 내 구내식당은 해당 공장 근로자만 이용할 수 있게 하여 구내식당 운영자의 더 많은 수익 창출을

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13 | 수정일 2023.09.22

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  급식경영학4공통) 민츠버그의 경영자의 역할 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오0k

  2가지 (1) 일주일에 한번 무료배식 필자가 아는 급식경영자 공이 불편하여 경로식당을 이용하지 못하여 식사를 거를 우려가 있는 노인에게 무료 도시락 배달 제공하고 있다. 2) 급식경영적 ... 내면적으로 식당내의 고유의 맛을 유지하고 직원과의 화합을 할 수 있는 바탕을 마련하지만 그와 반대로 급식경영자가 레스토랑을 자주 비우고 관심을 주지 않으면 내부적으로 직원들도 성의껏 ... 급식경영학4공통) 민츠버그의 경영자의 역할 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오0k 생활과학과(식품영양) 급식경영학4공통 1.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.01

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  인공지능 기술을 도입하여 비즈니스를 혁신한 사례를 제시하고, 인공지능으로 우려되는 윤리적/사회적 문제는 무엇인지 설명하시오

  실제로 우리나라에서는 벌써 식당과 마트 등에서 쓰는 무인 주문 시스템이라든지, 식당의 서빙 로봇, 닭을 자동으로 튀겨주는 로봇까지 나와서 인력의 필요성이 줄어들고 있습니다. Ⅳ. ... 김준성(경영정보시스템) 인공지능 기술을 도입하여 비즈니스를 혁신한 사례를 제시하고, 인공지능으로 우려되는 윤리적/사회적 문제는 무엇인지 설명하시오.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.01

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  경영학 콘서트(장영재) 독후감

  -식당에서 적용하는 리틀의 법칙 r : 객체의 공간 유입량 W : 객체가 머무는 시간 오전 7시부터 11시 까지 4시간 동안 300명이 다녀간다. 300 / (4*60) = 1.25 ... 경영학 콘서트(장영재) -서론 케이스 스터디 하기 좋은 책이다. 나처럼 경영에 처음 입문하면서 계독을 시작하기 좋은 내용이다. ... -경영학 콘서트 이번에 경영학에 대해 계독을 하면서 비슷한 내용이 많아서 ?후〈 내용이 있었다. 룬샷에 U보트 폭파시킨 레이더가 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.09

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  디자인 인재를 활용한 디자인경영사례

  WORLD 유치 CJ 뚜레주르, VIPS 업그레이드CJ 비비고 런칭 CJ 청담씨네씨티 : CJ복합몰CJ 푸드빌 라이브러리와 R&D센터 설립CJ FOOD WORLD 유치CJ 사옥의 구내식당을 ... 디자인인재 경영역량이 뛰어난 디자인 인재를 활용한 디자인 경영디자인 인재를 활용하는 디자인 경영 사례가 늘고 있으며 디자인 인재를 활용한 디자인 경영이 가장 효율적인 방법 중 하나로 ... 평가 받고 있다.기아자동차의 피터슈라이어, 월풀의 척존스, 나이키, P&G, HP 등은 디자인 최고 책임자를 부사장급으로 임명하여 디자인 인재를 활용한 성공적 경영사례를 대표하고

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.27

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  메뉴 관리이론 메뉴의 정의 등

  여기서 가장 필요한 메뉴의 기능은 식당 경영자가 고객에게 전달하혀고 하는 메시지가 효과적으로 소통될 수 있어야 한다. ... 한국에서는 호텔 식당이나 고급 식당에서 서양식메뉴가 준비되어 있고, 대중음식점에서는 정식이나 일품요리에 대한 메뉴가 벽에 적혀있는 경우가 많으며, 칵테일 파티 등의 입식식 파티에서는 ... 이러한 관점에서 레스토랑경영의 모든 활동은 메뉴와 함께 시작된다고 할 수 있으며, 메뉴는 그 어떠한 상품보다 중요한 핵심요소로서 외부적으로는 레스토랑의 콘셉트, 상품, 시설, 설비

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.05.05

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  외식산업창업및경영_외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하세요.

  외식사업은 표준화, 과학화, 매뉴얼화, 체인화의 원리를 바탕으로 기업화된 경영시스템을 갖춘다. ... 가치 추구나 건강유지를 위하여 음식을 섭취하는 변화가 식사를 가정 밖에서 해결하는 외식이 증가하며, 음식을 판매하는 식당에 대해 요구도 높아졌다. ... 고객에게 식당예약을 제공하는 서비스 이외에도 수요 예측을 통하여 식자재 손실을 줄이고, 운영의 효율성도 올린다. 이것은 결국 매출 상승으로 이어지는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  <기업분석론> CJ프레시웨이

  노로바이러스 검사기관 지정 역대 수상내역 ☞ 2006.05 The 2006 Korea Innovation Award' 신품질혁신상 ‘수상 ☞ 2006.06 ISO22000( 식품안전경영시스템 ... 엔지니어링 사업 CJ 프레시웨이 엔지니어링 사업은 단체급식업소 , 일반 식당 , 전문 식당의 설계 및 시공과 리뉴얼 공사 , 효율적 식당 운영을 위한 토탈 컨설팅 , 고품질 주방기기의 ... 프리미엄 단체급식당뿐 아니라 회의 및 비즈니스 연회 장소로 , 세련된 카페 공간으로 , 고급샌드위치 등 트렌디한 메뉴를 저렴한 가격에 먹을 수 있는 매력적인 식당으로 , 떡볶이 -

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.28

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  관광통역안내사 1차 필기시험 요약집(관광법규)

  관광사진업 1월, 4차 3개월 - 자격증 재발급처 : 한국관광공사 한국관광협회중앙회 - 관통사, 호텔경영,관리사 자격시험, 등록, 자격증 발급 권한 : 한국관광공사 - but 시험의 ... 관광식당업 마. 관광순환버스업 바. ... 관광식당 표지(관광식당업만 해당) ○ 문화관광축제 지정 기준(문체부장관이 지정) 1. 축제의 특성 및 콘텐츠 / 2. 축제 운영능력 / 3.

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.18 | 수정일 2023.01.20

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