-카페(cafe) Ⅰ. 카페의 역사 1.커피의 전설 칼디의 전설을 살펴보면 6세기경 칼디라는 목동이 에티오피아 지역에서 살고 있었다. 어느 날부터 염소들이 밤새 잠을 자지 않고 날뛰는 것을 보고 이를 이상히 여긴 칼디가 염소를 살펴보니 어떤 빨간 열매를 먹고선 흥분해..
키즈 카페 방향 1. 키즈 카페 (1) 초기 키즈카페는 식당을 기반으로 했다. 식당에 약간의 놀이시설을 가미하여 시설에서 아이가 노는 동안 부모는 차나 식사를 즐기는 컨셉이었다. (2) 근래의 특징은 세 가지 방향이다. . 실내 놀이터와 카페의 개념이 합쳐져 신개념 놀..
소비자들이 가장 먼저 브랜딩 른셉트를 이해하는 수단은 인테리어, 즉 3간 디자인이다. 시각적인 이미자로 쉽게 해당 브랜드를 해석하고, 직접 그 공간을 경험하며 브랜딩 요소들을 하나하나 살필 수 있기 때문이다. 이번 호부터는 공간 구성을 디렉링하는 브랜딩 업체와 물라이인..
소비자의 카페 선택속성에 따른 카페의 경영전략 비교 연구 -카페베네, 이디야커피를 중심으로 목차 Ⅰ. 서론 1. 문제제기 2. 연구 방법과 방향 Ⅱ. 이론적 배경 1. 소비자의 카페 선택속성 Ⅲ. 실증 분석 1. 제품 2. 분위기 3. 공간적 요소 4. 이미지 Ⅳ. 결..
[카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 카페 속 샌드위치 사람들이 카페를 찾는 횟수는 물론이거니와 머무르는 시간도 적지 않은 요즘 여느 레스토랑 못지않은 수준의 먹거리를 선보이는 카페들이 주목받고 있다. 일분일초가 아까운 고객들이 카페에서 푸짐..
키즈카페 업체 검토 1. 키즈 카페 집 앞에 브릭과 브런치를 같이 한다는 디저트 카페가 생겼다. 블록을 가지고 놀 나이는 아니라서 브런치를 먹으러 갔다. 이도 저도 아니었다. 키즈카페는 키즈카페로 운영해야지, 브런치카페로 하면 애매하겠다는 생각을 해 보았다. 이도 저도..
..PAGE:1 한옥Cafe (카페와락) ..PAGE:2 목 차 Cafe란? 카페의 위치 카페의 외부 카페의 내부 느낀점! ..PAGE:3 Cafe란? 프랑스어로 커피(coffee)를 카페라 하는데, 이것이 ‘커피를 파는 집’이라는 뜻으로 변한 것이다. 현재 영국에서 ..
같은 말이라도 예쁘게 하는 사람이 있다.마찬가지로 같은 음악이라도 다르게 전하는 카페들이 있다. 내용보다는 눠앙스 오래전부터 카페에서 음악이란. 고객들에게 특정한 감정을 제공하며 카페에 차별점을 둘 수 있는 서비스 상품이었다. 그런데 최근 들어 카페에 ‘어떤 음악’이..
바리스타 카페창업 01 카페 구상 02 카페 위치 03 카페 정보 04 Q A INDEX 01 카페 구상 카페컨셉 디자인 메뉴 위치 돈 고객 01 카페구상 카페 컨셉 , 디자인 , 메뉴 , 돈 을 동시에 잡는 방법은 없을까 ? Dark 01 카페구상 암실 카페 NAVE..
o 과 제 명 : 카페가 발달한 이유를 프랑스인의 사고방식과 관련하여 설명하고, 문화적인 역할을 기술하시오. 1. 그들은 왜 카페에 갈까? 1672년 파리에 처음으로 카페가 생긴 이 후 330여 년이 지난 지금까지 프랑스는 여전히 카페의 나라다. 프랑스를 찾는 사람들..
카멜레존 등장배경 및 개념, 활용사례 1. 카멜레존 개념 2. 카멜레존이 생기는 이유 3. 카멜레존의 변화방법 4. 카멜레존 활용사례 5. 참고자료 카멜레존 개념, 등장배경 및 활용사례 1. 카멜레존 개념 기존 용도에서 벗어나 상황에 맞춰 새로운 곳으로 변신하는 공간..
플라워카페 1. 해당 산업의 주요 트랜드 파악 및 주요자료 ▶ 플라워카페란? 플라워카페는 큰 범주로 볼 때 테마가 있는 카페라고 볼 수가 있습니다. 예를 들어, 음악과 관련된 레스토랑수준의 카페, 스포츠 관련된 다양한 카페, 만화주인공과 관련된 카페, 전 세계 도시를 ..
[카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] - 커피 관련 이슈 - ▶ 제주 포함 국내 커피시장, 점점 큰 로스터기 찾아 기존에 취급하던 제품보다 용량이 큰 로스터기에 대한 수요가 날로 증가하고 있다. 프로밧 로스터기를 취급하는 BNK 로스터즈 변종..
[카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] - 홈카페 과정 - 1. 에스프레소 내리기 직접 내리는 브루잉 커피가 일상의 즐거움으로 자리 잡은 사람들이 많다. 그렇지만 좋아하는 카페의 에스프레소 블랜드를 사와 브루잉을 하자니 아쉬운 마음이 들지도 모..
후쿠오카 맛집 리스트 스시맛집 ▶ 스시잔마이 ▶ 하카타항 바로 옆에 있는 시장 / 97엔 스시 ▶ 야나기바시 연합시장 근처 후쿠스시(노포집) 라멘 ▶ 이치란 라멘(싱겁게 먹을 것) / 소스2-3, 말2쪽, 육수는 담백한 맛(기본 전 단계) ▶ 신신 라멘(꼬치도 시키기)..
카페 벤치마케팅 개인카페 vs 프렌차이즈카페 2012. 12. 02 학 과 이름 학번 이 문서는 나눔글꼴로 작성되었습니다 . 설치하기 개인카페 선정 개인카페 분석 프렌차이즈카페 선정 프렌차이즈카페 분석 느낀 점 목차 개인카페 선정 3 / 14 개인카페는 주위에서 쉽게 ..