채소 요리 지속가능성 새로운 맛과 다양한 형태의 조합 /호텔 , 외식업계 종사자들을 대상으로 미국 외식산업 트렌드를 분석하고 메뉴 아이디어를 제안하는 행사 미국 외식산업 트렌드 컬리너리 ... 캠프 건강과 자연을 고려하는 식음 트렌드 패스트 프리미엄 푸드 외식업 공정의 효율화 다양한 식재료 형태의 조합 해초를 활용한 조리법 채소요리의 진화 내추럴 와인의 강세Content ... 대체할 만한 채소 앙트레가 메뉴 판에서 많은 비중을 차지할 것으로 예상 예시 고기 패티가 아닌 채즙 가득한 브로콜리 스테이크 버거 견과류 잼과 커리 크림치즈 스 프레드를 곁들인 컬리플라워
제공하기 위한 직영 Central Commissary 를 갖추고 모든 소스류와 샐러드, 베이커리 제품을 생산 후 24시간 내에 배송하는 수준 높은 시스템을 구축하고 있다.그리고 매년 컬리너리 ... 쿠폰 북 증정과 매장 방문 시 소다음료 제공, 행사초대,Bar 전용 좌석 제공은 물론 문화이벤트와 영화시사회 이벤트 , 여름캠프 등에 초대하는 등 다양한 회원서비스로 고객만족을 실천하고
