This study investigated the quality characteristics of beyolmijang prepared with corn (steamed and roasted corn) with different pretreatments and sim..
본 연구에서는 섬유질계 바이오에탄올 생산을 위한 종균의 배지로서 단수수 착즙액의 특성을 평가하였다. ... 단수수 착즙액은 당류 뿐만 아니라 질소나 인산과 같은 다양한 무기영양원도 함유하고 있어 종균 배지로 활용성이 높다. ... 상업적인 에탄올 생산 공정에서 종균배양은 중요한 발효공정 중의 하나이며 공정비용 절감 을 위해 최적화된 배지가 필수적이다.
본 연구의 목적은 L. lactis 와 Leu. citreum 균주를 혼합 배양할 수 있는 배지 조성을 개발하여 이를 통해 김치의 발효 속도 조절을 통한 숙성도 맞춤형 김치를 제조하는 것이다. 먼저 김치 육수의 재 료인 북어, 양파, 무, 다시마, 건고추, 건새우, 대..
■ 산림자원의 조성 및 관리에 관한 법률 시행규칙 [별지 제11호서식] 버섯종균 품질표시 버섯의 종류 품종 중량 용기 배양일 종균 유효기간 생산자 성명 상호 또는 법인명 주소 등록번호 ... 품종의 특성 종균의 보관 및 취급 방법 접종 및 재배 방법 검사 기관명 검사일 검사자 (인) 120㎜×160㎜(백상지(1종) 80g/㎡)
이러한 문제를 해결하고 품종(종균)을 육성하기 위해서는 다음 사항들이 필요하다. ... 컨소시엄에 의한 종균연구소 설립 운영, 버섯 종합상사 출현, 소비 촉진, 그리고 국제경쟁력 향상이 필요하다. ... 종균은 넓은 의미에서 품종도 포함한다. 품종개발을 하는데 몇 가지 문제점이 있는데 복잡하고 어려운 버섯의 성 양식, 값비싼 특수 실험기구와 자실체 생육시설이 필요하다.