REPORT 외식업계의 제조물책임법 사례 조사 리포트 * 과 목 : * 교수명 : * 학 과 : * 학 번 : * 이 름 : * 제출일 : < 목차 > Ⅰ. ... 제조물책임 컨설팅협약을 맺고 제조물책임 대응전략을 수립하고 있고, 제조물책임 전담부서를 발족하여 매장교육에 중점을 두고 있으며, 외부교육과 내부강사교육을 통해 전직원에게 제조물책임법에 ... 단체급식업계의 제조물책임법 1) 아워홈 제조물책임법 시행 이전부터 이미 생산물(식품 · 식료품료) 배상보험에 가입했으며, 급식점포의 경우 식품위생 관련법규 및 지침을 철저히 준수하고
외식업계의 제조물책임법 2003년 7월부터 실시된 제조물책임법의 실시는 외식업계에도 대단히 큰 영향을 미쳤다. ... 외식업계의 제조물책임법 Ⅳ. 참고 문헌 Ⅰ. ... 외식업의 최대상품은 음식물인데, 이는 식중독 등 각종 위생사고에 노출되어 있어 제조물책임법에 의해 많은 소송을 당할 수 있는 위험품목 중 하나이기 때문이다.
외식업계의 제조물책임법 2003년 7월부터 실시된 제조물책임법의 실시는 외식업계에도 대단히 큰 영향을 미쳤다. ... 외식업계의 제조물책임법 1. 패스트푸드와 패밀리 레스토랑의 제조물책임법 1) 롯데리아 2) KFC와 버거킹 3) 맥도날드 4) 파파이스 5) 빕스 2. ... 외식업의 최대상품은 음식물인데, 이는 식중독 등 각종 위생사고에 노출되어 있어 제조물책임법에 의해 많은 소송을 당할 수 있는 위험품목 중 하나이기 때문이다.
소비자정책 기본계획의 수립 및 평가 권한, 소비자정책위원회의 운영권한, 소비자기본법?제조물책임법?소비자생활협동조합법의 제? ... 프랜차이즈(외식업) 표준약관? 및 ?백화점 임대차계약서 표준약관?은, 가맹 거래과와 유통거래과에서 각각 ?가맹사업법?과 ?대규모유통업법? ... 광고에 해당하는 것으로 판 걸쳐 강사워크숍을 개최하였고, 어린이 대상 교육의 경우에는 캠프와 스마트업 교육으로 구분하여 각각 강사워크숍을 개최하였다.
마지막으로 제조물책임법과 관련해 고객의 불만이나 안전사고 등을 미연에 방지할 수 있다. ... 상품의 결함으로 발생한 손해를 소비자나 유통업체 대신 공급자가 직접 보상해주는 제조물책임(PL)법은 상품개발에 소비자가 참여해 검증을 거친만큼 고객 불만과 안전사고 방지도 가능하기 ... 비록 행사기간 잠깐 시행 되었지만 국산 송아지는 외식업계최초로 제공되는 것이었고, 마르쉐는 이로써 스테이크의 새로운 변신의 발판을 마련하였다.
대부분의 회원국가에서 소비자안전에 관한 엄격한 법적 기준을 정하고 있으며 리콜제도, 위해제품의 수거의무, 제조물책임법 등을 제정하여 소비자피해 예방 및 피해구제를 효과적으로 달성하고 ... WTO는 자유무역실현을 위해 공산품의 경우 관세인하, 섬유부문의 수입제한장벽 철폐, 수출자율규제철폐 등을 통해 시장개방을 가속화시키는 역할을 하고 있는데 특히, 서비스업의 개방 및 ... 다국적기업의 평창과 수입개방의 가속화 우리 소비자들은 이제 맥도날드, KFC등 다국적 외식업체를 거리 곳곳에서 발견할 수 있고 까르프, 마크로 등과 같은 대규모 유통업체까지 무수히
제조물 책임법 , 소비자 보호단체 등의 지속적인 감독 제과산업 . ... 고급과자 중심의 신제품 개발의 경쟁우위가 경쟁요인으로 작용 국내외 경제 불확실성과 소비위축으로 타 산업에 비해 탄력성이 낮지만 건강식품류의 관심이 커지면서 지속적으로 성장가능성 높음 외식산업의 ... 오리온소개 SWOT Analysis Matrix 거시환경분석 산업환경분석 경쟁자분석 내부환경 분석 재무현황분석 제품 Segmentation 제품정의 제품제조공정 프리미엄제품 제품의
교육 내용은 서비스 화법, 고객 커뮤니케이션, 이미지 메이킹, 고객 불평 해결법 등 CS교육과 송추가마골 리더쉽, PL법, 세일즈 테크닉 등 관리자의 역할과 중요성, 위생교육(영상물을 ... 외식업계 인력난의 원인 1) 구직자 측면 2) 제도적 측면 3) 외식업계 측면 2. 외식업계 인력난의 원인 정리 3. 외식업계 인력난 해결책 4. ... 외식업계 인력난 【 목차 】 Ⅰ 들어가며 1.
위해요소중점관리기준(HACCP), 제조물책임(PL)법을 적극 도입해 식품 안전에 대한 신뢰를 높였고 자체 식품위생감시단을 발족해 안전한 음식문화 정착에 기여하고 있다. ... 흔히 생계형으로 인식되고 있는 국내의 외식업계의 환경 속에서 과학적인 프랜차이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입해 왔으며, 최대한 활용하여 해외에 진출해야 할 것이다. 3. ... 놀부는 국내 외식업계 처음으로 중앙공급식 대형공장(센트럴 키친)을 설립, 생산과 배송의 혁신을 꾀하면서 가맹사업 시작 2년 만인 91년에 가맹점을 100개로 늘리며 빠르게 사세를 확장했다
미국의 PL법 같이 탄산음료의 인체 위협 수준을 경고하는 법이 나오기도 하였으며 일부학교는 탄산음료의 판매를 금지하기까지 하며 시민들도 패스트푸드와 탄산음료를 거부하는 등 시민들의 ... 코카콜라는 해외에 진출할 때 그 나라 제조업자들에게 원액을 판매하면서 제조권을 준다. ... 그런가 하면 환경의식의 자각으로 인한 수질에 대한 불신으로 먹는 샘물, 즉 생수의 소비가 급증하며 차세대 음료로 자리 잡아가고 있다. ③음료시장의 환경적 요소 위협 지금 음료시장은
문제로 인해 두 번의 해외진출(말레이시아, 중국시장)에 모두 실패했다는 점에터 제조물책임법을 적극도입, 국제적인 품질관리 시스템을 확보했다. ... 해외진출 현황 놀부의 대표브랜드 놀부 보쌈으로 1991년 국내 외식업계 최초로 말레이시아에 진출하고, 1992년 미국 LA에도 매장을 냈지만 성공을 거두지는 못했다. ... 하는지 공감대를 조성시키면서 CEO가 먼저 직원들과 함께 변화관리를 지원하는 체제를 가치고 있다. ⑦ 사회공헌활동을 통한 기업이미지 정착 (주)놀부 NBG의 CRS(기업의 사회적 책임
- 매월 위생안전 검열단의 모니터링 PL(제조물 책임법) 적극 수용 Ⅴ.Interview…(2)센트럴시티점 직원 부대찌개 팀장 – 이현수 보쌈 주임 - 전제일 Ⅴ.Interview… ... 산업분석…(2)한식산업분석 공급자의 교섭력 농산물 생산자 축산물 도매업자 조리기구, 주류업자 등 잠재적 진입 브랜드 네임을 갖지 못한 일반 음식점, 한식으로 전환 가능한 기존 음식업체 ... 산업분석…(1)외식산업분석 요 식 업 가족 중심의 다수의 소규모 업체 프랜차이즈 시스템을 갖춘 대형 외식기업의 등장 외 식 산 업 브랜드, 서비스 차별화 등을 통한 시장 지배력 증대
위해요소중점관리기준(HACCP), 제조물책임(PL)법을 적극 도입해 식품 안전에 대한 신뢰를 높였고 자체 식품위생감시단을 발족해 안전한 음식문화 정착에 기여하고 있다. ... 외식업은 무엇보다 “구전이 최고” -> 미국인 동참시 할인 혜택 적극 활용 b. ... 전통음식인 보쌈을 주된 메뉴로 불과 3년이란 기간동안 80개에 달하는 체인점을 개설해 외식업계에 새로운 가능성을 제시해 주었다(원융희, 윤기열, 2002).
비중이 매우 높음 재료의 대부분이 외국산 곡물가격 및 환율에 큰 영향 식품위생법 PL법 등의 규제를 받고 있음 소비자보호단체, 정부의 지속적인 감시를 받음 자율적인 회사정책에 다소 ... 본사주소: 서울 동작구 신대방2동 370 농심사옥 http://www.nongshim.com 업종명/소속: 제조업/거래소 주업종 :국수, 라면 및 유사식품 제조업 대표이사명: 이상윤 ... 안정적인 시장수요를 바탕으로 양적보다는 질적인 성장을 지속하고 있음 소비자 맞춤 제품의 생산 세계화의 추진 시도 경기변동의 특성 경쟁요소 대체적으로 경기변동에 민감하지 않은 편 외식산업의
외식 소비 심리의 지속적 상승(주5일제) CJ라는 국내 굴지의 식품관련 회사가 모기업. 경기 침체로 인한 소비심리 위축. 패밀리 레스토랑 시장의 과잉경쟁. PL법. ... 발전방향 및 전망 VIPS 선정이유 빕스 선정 이유 외식업계가 계속적으로 성장해 감에 따라 패밀리 레스토랑 시장 또한 함께 많은 성장을 거두었다. ... 성장세 2005년에는 전년대비 70%의 급성장 매출액 순위 2위 (1300억원)로 상승 * 패밀리레스토랑 시장에서 빕스는 유일한 토종 브랜드 내세워 외국계 패밀리레스토랑을 제치고 외식업계
따라서, 넓은 의미에 있어서 식품산업은 식품가공업은 물론 원료 농림수산물의 수집, 중계업, 운수, 보관업, 식품제조기계 또는 용기 포장제조업, 외식산업 및 식품의 도, 소매업을 포괄한다 ... 위해분석과 HACCP의 도입 을 수용할 수 있도록 적극적인 유도책 및 지원제도 마련이 시급 - 정부는 식품안전에 대한 각 부처의 활동, 소비자 교육, 기업활동을 조정 하는 역할 수행 - 제조물책임법 ... (PL법)에 대한 교육 및 홍보를 통한 식품업체들이 대비할 수 있도록 지원 -?
관계법령 또는 정부의 규제 등 식품산업으로서 식품위생 및 소비자 보호와 관련된 법규, 수입 원자재에 대한 관세 부과 관련 법규, 자율적인 제품정책이나 기업경영 측면에서의 공정거래법규, 제조물책임법 ... 사업의 개요 (제조업) 5 2. 경쟁구도 7 3. 산업 내 제품의 특징 9 4. 롯데삼강 빙과 제품의 특징 10 5. SWOT 분석 11 6. 경쟁사 분석 12 7. ... 경쟁구도 1) 경쟁요소) 제조 및 원료조달은 완전경쟁시장 상태이나 할인점, CVS 등 신유통구조를 중심으로한 구매자 교섭력이 강해지고 유통업을 중심으로 한 프라이비트 브랜드(PB)와의
또한 2002년부터 제조물책임법을 적극 도입, 안전 관리 프로세스를 정착시켜왔다. ? 주력메뉴 - 소비자들을 지속적으로 유인하는 것은 무엇보다 맛이다. ... 음식의 ‘품질’은 외식업에서 가장 기본적인 사항이 되면서도 가장 큰 위기관리 대상이다. ... 이러한 점이 다른 어떤 업종보다 경쟁이 치열한 외식업계에서 놀부가 살아남은 요인이다. 실제로 놀부는 국내 한식 프랜차이즈로서는 처음으로 20년 넘게 이어져왔다.
관련법령 및 정부의 규제 : 식품위생법과 제조물 책임법, 소비자 보호단체 등의 지속적인 감독. ? ... ▶ 기업분석 (1) 기업소개 오리온그룹(Orion Group)은 대한민국에서 1956년 동양제과공업(주)를 창립한 이래 제과를 중심으로 성장한 기업으로 현재는 영화, 케이블방송, 외식 ... 신뢰성 회복을 위한 제조과정 누드화 : 오프라인에서는 제조과정을 체험할 수 있는 쇼룸을 운영하고 온라인 상에서는 홈페이지를 통해 시뮬레이션으로 제조과정을 보여준다. < 목차 > ▶
또 정부는 소비자보호원의 설립을 통해 보다 적극적으로 소비자의 권익증진과 소비자 보호에 필요한 법률을 강화하고 있다. 2002년 7월 1일부터는 제조물 책임법(PL: Prodict ... 소비구조도 생필품 중심에서 외식, 교통, 통신, 문화비 등의 비중이 증가하였다. ... 이러 한 공급업체는 제조업체의 마케팅 성과에 많은 영향을 미치게 된다.
