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방송통신대 - 2024 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
"방송대급식경영학" 검색결과 1-20 / 117건
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방송통신대학교 생활과학과 급식경영학 중간과제
- [방송통신대학교 생활과학과 급식경영학 공통형] 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 ... [네이버 지식백과] 4차 산업혁명 (시사상식사전, pmg 지식엔진연구소) 2. 4차 산업 혁명과 외식업계의 발전(한국외식산업연구원, 조성대) 3.
- 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02
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2021년 방송통신대_급식경영학_1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오. 2. 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 사례의 내용과 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오.
- *참고문헌* · 윤지현 저, 「급식경영학」, 한국방송통신대학교 출판문화원 : 서울, 2013 · 신장수 저, ‘위탁급식산업의 마케팅전략에 관한 연구 : 매출상위 7개업체 사례를 중심으로 ... ’, 한양 대학교 경영대학원 : 서울, 2008 · 서울경제(박민주 기자),‘CJ프레시웨이, 사회복지시설 급식 문화 개선 나선다’, 2021.10.08. · 경인매사용 ... 교과목명 : 급식경영학 ? 학번 : ? 성명 : ? 연락처 : ?
- 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25
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(방통대) (급식경영학) 최근 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향
- 과목명: 급식경영학 주제: 최근 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향을 기술하시오. ... 과거 처음 기술이 발달하기 시작하고 전기와 전화, 증기기관 등의 새로운 발전이 등장했을 때, 이 새로운대 등이 있다. ... 컬럼비아대학 교수는 이미 이 푸드 3D 프린터를 통해 가정용 음식들을 만들어낼 수 있게 되었다면서, 이 조리 방식은 사람이 만드는 전통적인 조리 방식보다 더 오래 지속 가능하고 흥미로운
- 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06
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방송통신대학 생활과학과(식품영양전공) 급식경영학 (4차 산업혁명의 기술변화가 외식&급식산업에 주는 영향)
- 외식&급식 산업의 변화 과목명: 급식경영학 소속학과: 생활과학(식품영양) 4학년 ⅰ서론 외식&급식산업 4차 산업혁명 ⅱ본론 4차 산업혁명의 기술변화가 외식&급식산업에 주는 영향 ⅲ결론 ... 외식 산업은 급식 주체 부문과 음료 주체 부문으로 대별되고, 일반 식당은 독립식당이고 호텔, 여관, 학교, 병원, 공장 등의 식당은 시설부속식당이다. ... 4차 산업혁명의 기술변화가 외식&급식산업에 주는 영향에 대해서 ⅳ참고자료 ⅰ서론 외식&급식산업 가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하는 것(음식물을 먹는 것)을 외식이라
- 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.24
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[방통대 가정학과 4학년 급식경영학 B형] 단체급식과 상업적 외식의 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고, 단체급식분야 중 병원, 사회복지시설, 산업체 급식 중 한 분야에 대한 현황
- [방통대 가정학과 4학년 급식경영학 B형] 단체급식과 상업적 외식의?근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고, 단체급식분야 중 병원, 사회복지시설, 산업체 급식?중? ... 오피스 100개점, 분당 차병원, 경희대 한방병원, 서울대, 이대, 연대 등 병원및 학교 71개점 등 전국 298개 지점에 하루 50만식의 급식을 공급해 냈다. ... 이와함께 그 이듬해에는 건강증진프로그램을 개발하여 당사의 상품연구소가 식품의약청 지정 검사기관으로 선정되었고 시간 로스를 최대한 줄인 배송시스템도 한국방송공사의 물류부문 교통대상을
- 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.21
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[방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황
- [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서비스 ... 내용 집단급식소란 영리를 목적으로 하지 않고 특정한 사람들에게 계속적으로 음식물을 공급하는 기숙사, 학교, 병원, 기타 후생기관 등의 급식시설을 의미한다. 2) 상업적 외식의 개념 ... )과 동양제과㈜가 최초로 체결한 해외 프랜차이즈 계약으로 한국에 처음 선보였습니다. 1995년 11월 대학로점을 시작으로 현재 서울, 경기, 부산, 대구 지역에 22개의 매장을 운영하고
- 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.24
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[방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서
- [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서비스 ... 단체급식 1. 단체급식의 정의 단체급식이란 학교, 병원, 기숙사, 공장, 사업장, 기타 후생기관 등의 급식시설에서 다수인에게 비영리로 계속적으로 음식물을 공급하는 것이다. 2. ... 아홉번째, 운영자금의 부족인데 창업시 여유자금 없이 하는 경우가 대부분이다.
- 리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.04
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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항
- 구재옥〮박혜련〮김원경 공저, 『영양교육 및 상담』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년 4 구재옥〮김정희〮곽호경〮신동미 공저, 『생활주기영양학』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년 ... 김정옥〮박승훈 지음, 『외식산업관리론』, 대왕사, 2000년 2. 김승민〮이민아〮조미나 공저, 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년 3. ... 학교급식의 메뉴계획 시 고려사항 (1) 고객 측면 1) 영양요구량 현 학교급식 영양관리기준은 2005년 한국인 영양섭취기준에 근거해 1인 1일의 영양공급량을 결정한다. 2015 한국인
- 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15
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[생활과학과] 2022년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(급식 시스템의 정의와 특징, 모형)
- 고객 감동의 서비스가 될 수 있도록 급식소를 경영하여야 한다.이 레포트는 급식 시스템의 정의와 특징, 모형과 구성요소, 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 ... 중심으로 급식산업은 대변혁을 맞이하였고, 고객 가치와 고객 만족을 지향하며 특히 프랜차이즈 산업의 활성화가 이루어지고 있다. ... 서 론우리 인간이 살아가는데 없어서는 안 될 가장 중요하고 필수적인 인간 생활의 3대 기본 요소는 의생활, 식생활, 주생활이라고 할 수 있다.
- 방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.14
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최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오. 또한 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오.
- , 이민우, 식품외식경제(2017) 4차 산업혁명과 푸드테크, 박태균, 한국외식신문(2017) 급식경영학, 윤지현, 류시현, 배현주. 한국방송통신대학교출판부(2013) ... 반면 대학생들이나 20~30대 젊은 층이나 외식 문화를 많이 즐기는 사람들은 새롭고 독특하고 트랜디한 것을 즐기기 때문에 식당을 먹기 위한 장소라기보다 더 나아가 편안하게 휴식을 취하고 ... 더 나아가 음식을 만들거나 커피를 내리는 로봇, 무거운 식재료와 메뉴의 운반, 오랫동안 불 앞에서 요리하는 로봇 등 정보통신기술(ICT)까지 접목된 외식업계의 앞날이 무한한 발전 가능성의
- 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.13
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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오
- 참고문헌 김승민 이민아 조미나(2017), 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교 출판문화원. 윤지현 류시현 배현주(2017), 『급식경영학』, 한국방송통신대학교 출판문화원. ... 교과목명: 급식경영학 1. ... 『초등학생의 학교급식 만족도 및 음식기호도 조사 연구』.한남대학교 교육대학원 석사학위논문 한국민족문화대백과사전 이병로, 「‘공공급식 통합플랫폼’, 지역농산물 소비 촉진」, 한국영농신문
- 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28 | 수정일 2023.09.22
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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오 (1)
- 참고문헌 김승민 이민아 조미나(2017), 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교 출판문화원. 윤지현 류시현 배현주(2017), 『급식경영학』, 한국방송통신대학교 출판문화원. ... 교과목명: 급식경영학 1. ... 급식을 위한 하부시스템들은 급식실 운영이라는 전체 시스템의 구성요소로 질서를 이루며 움직인다. 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소 급식시스템의 모형은 캔자스 주립대학교의 스피어스 박사가
- 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18 | 수정일 2023.09.22
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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오
- 참고문헌 김승민 이민아 조미나, 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교 출판문화원, 2017. 윤지현 류시현 배현주, 『급식경영학』, 한국방송통신대학교 출판문화원, 2017. ... 교과목명: 급식경영학 1. ... 이에 외국인근로자 채용을 고려하고 있으나 중소기업 중심으로 외국인 조리원 채용허가를 내주기 때문에 중견 이상 대기업 단체급식업체는 외국인 노동자 채용이 어려운 현실이라고 한다. 2)
- 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22
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