"과자의주요재료와기능" 검색결과 1-20 / 542건

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  탄수화물의 검출

  실험 목적 생체 주요 구성성분 중 하나인 탄수화물의 특성과 기능을 이해하고 베네딕트 시약(Benedict reagent)과 요오드(Iodine) 용액을 이용한 탄수화물의 검정법을 알아본다 ... 실험 재료 증류수, 1% 포도당(glucose), 1% 갈락토스, 1% 과당, 1% 말토오스, 1% 설탕, 1% 락토오스, 1% 녹말, 우유, 과자 추출물, 베네딕트 시약, 요오드 ... 실험 재료 및 실험 방법 3.1.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.03

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  좌측 하단에 작은 글씨로 식품의 종류인 ‘과자(유탕처리제품)’과 용량(120g), 열량(665kcaql)가 표기되어 있다. 주요 성분에 대한 표기도 되어 있다. ... 식품표시 제도의 기능 (1) 제품의 기본적인 사항 안내 제품명, 식품의 유형, 원재료명과 함량, 내용량, 제조연월일, 유통기한, 품질유지기한, 원산지, 업소명 또는 소재지 등을 소장에서는 ... 이 과자가 어떤 맛일지 대충 유추할 수 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  사회복지 실습일지(장애인 센터)

  주요재료는 떡볶이 떡과 베이컨, 버섯, 파프리카, 치즈 등이며 클라이언트 한 명씩 차례대로 재료 썰기와 같은 요리활동에 참여하였다. ... 즐겨먹던 과자부터 처음보는 과자까지 수많은 과자가 진열되어 있는 것을 본 클라이언트들은 신이 나서 이것저것 집어보고 내려놓기를 반복하며 과자를 고르기 시작했다. ... 실습일지 실습일 실습생 실습지도자 실습목표 클라이언트의 특성파악 및 장애인 센터의 역할과 기능 이해 실습진행 시간 진행내용 09:00 - 10:00 눈 맞추고 웃으면 인사하기, 정리정돈

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.17 | 수정일 2021.11.28

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  가공식품의 표시사항조사

  즉석판매 제조업소가 제조하는 식품, 식품의 포장 또는 용기의 주요 면적이 30제곱센티미터 이하인 식품, 최종소비자에게 제공 되지 않고 식품의 제조 시 원료로 사용되는 식품이 이에 해당한다 ... 제품명에 식품의 제조공시 사용한 원재료명이 포함되는 경우 해당 원재료 명과 그 함량을 주표시면에 표시하도록 해야한다. ... "영양표시"란 식품, 식품첨가물, 건강기능식품, 축산물에 들어있는 영양성분의 양 등 영양에 관한 정보를 표시하는 것을 말한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.17 | 수정일 2023.06.28

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  현대인의 약선음식 정리

  주요 약선재료 ?맥문동 ?백합과 식물. 겨울에도 시들지 않아 맥문동이라함 ?맛은 달고 약간 쓰며, 성질은 참 ? ... 식사류 : 채소, 육류, 수산물, 계란 종류 등을 주요 재료로 하여 일정비율의 약재를 배합하여 요리로 만든 것 ? ... 약당과를 가루나 약즙 형태로 만들고 설탕, 엿, 꿀 등을 섞어 다시 알사탕 모양으로 만든 것), 약과자(밀가루 반죽 시 약즙을 섞은 과자, 호두, 콩 등을 약엿에 개어 강정 형태로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  저는 또한 Caudatin가 활성화된 HMC-1 세포에서 JNK/AP-1/NF-k B/caspase-1 경로를 억제하여 염증 반응을 약화시키는 기전 연구, 식품의 주요 성분이 예덕나무 ... 저는 또한 트랜스지방 분석법 개발 및 이해 연구, 인삼분말을 첨가한 pellet과 이를이용하여 제조한팽화과자의 특성 연구, 과산화수소와 저온 플라즈마를 병용 처리하여 플라스틱 용기에 ... 잎의 플라보노이드의 억제 특성 연구, 2,6-디메톡시-1,4-벤조퀴논이 AKT/mTOR 신호 전달 및 미토콘드리아 기능을 조절하여 골격근 질량과 성능을 증가시키는 기전 연구, DNA

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.31

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  연세대 3년특례 식품영양학과 합격 자소서

  현재 미밴드의 주요 기능은 운동 상황을 점검하거나 심박 수 등의 간단한 수치를 측정하는 것뿐이지만, 이러한 기술이 운동학, 영양학, 약학 등의 서로 다른 분야와 결합하고 확장되어 체계적인 ... 기부금을 모으기 위해 초콜릿과 과자 등의 간식을 대량 구매해서 판매를 하였는데, 생각보다 학생들의 관심을 끌지 못했고 이것은 판매 부진으로 이어졌습니다. ... 이러한 문제를 극복하기 위해 다른 매점에서도 살 수 있는 과자보다는 우리가 직접 요리를 해서 음식을 판매하는 것이 어떻겠냐는 의견을 제시했고, 한류 열풍으로 인해 학교의 학생들이 한국에

  자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

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  [기초영양학 A+과제] 식사구성안을 이용한 나의 식단 분석

  한식은 모든 식재료가 골고루 사용되는 균형 잡힌 영양식이다. ... 이렇듯 식생활은 인간의 주요 생활의 한 부분이자 개인의 건강 상태와 삶의 질을 결정하는 중요한 요인이다. ... 콩과 채소, 해조류 등으로 만든 음식을 많이 섭취하는 건강식이며, 발효음식인 김치와 장류는 우리 인체에 대단히 유익한 기능성 음식이라고 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.04

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  20년 하반기 한국수자원공사 합격자소서(기계직)

  오랜 시간 훈련으로 지쳐있을 단원들을 위해 음료수와 과자를 준비해 주기도 했습니다. ... 경험 및 경력기술서 ㅇ 경험 및 경력기술서 작성 시에는 아래의 내용을 포함하시어 기술해주시기 바랍니다. - 본인이 맡은 주요 역할 - 주요 활동내용 및 성과(정량적 측면과 정성적 측면으로 ... 재료역학, 열역학, 유체역학, 열전달 등 기계를 이해하고 분석하는 데 필수적인 과목을 수강했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.16

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  축산이 가지고 있는 기능과 의미에 대하여 서술하시오.

  우유는 음용유로 마시는 것 이외에 가공하여 치즈,버터, 생크림,탈지분유 또는 과자나 그 밖의 음식의 재료로 이용되고 있다. ... 달걀은 테이블 에그, 날달걀 또는 삶은 계란, 스크램블 에그와 같이 가열가공하거나 푸딩,케이크 등의 과자나 음식의 재료로 널리 2 쓰이고 있다. 3) 생활자재의 생산 ? ... 이들 주요 가축을 소화기관의 구조와 기능에 근거하여 분류하고 차이점을 설명하시오. (20점) 3.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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  정신간호학 활동요법 계획 및 실행보고서 (꼼꼼해요!!)

  원형테이블에 재료 준비된 상태에서 자리배정하기 1. 원하는 모티브 고르도록 하기 2. 자유롭게 모티브 꾸미기(색칠하기, 붙이기, 색종이 등) 3. ... ▣ 보조진행자: 대상자 자리 안내, 프로그램 보조(트리꾸미기, 소원태그 나눠주기, 폴라로이드 촬영, 참여 사은품 증정) ▣ 참여자: 대상자 15명 참여인원 15명 참여자특성 - 주요 ... 건전한 정신기능을 향상하여 적응적 행동을 강화할 수 있으며 환각, 망상, 우울 등 정신증적 증상에 몰두하는 시간을 감소할 수 있다. ?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2024.02.07

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  식생활관리) 식생활환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사한다. 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관, 생활형태를 살펴본 후 식생활관련 질환 예방을 위한 개선점을 제시한다.

  시간이 부족한 경우에는 미리 식재료를 준비하고, 간단한 요리를 준비하는 것도 좋은 방법이다. 3) 외식 시 건강한 식품 선택하기 외식 시에도 건강한 식품 선택을 위한 지식과 노력이 ... 또한, 과자나 간식을 너무 많이 먹는 습관도 있어서, 이를 개선해야 할 필요가 있다고 생각한다. ... 더 많은 과일과 채소를 섭취하고, 건강한 식품 선택에 노력하며, 과자와 간식을 줄이도록 노력할 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.02

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  가공 식품 속 식품첨가물

  목 차 식품첨가물의 정의 가공식품 중 식품첨가물 라면(진라면 매운맛) 진라면의 기본정보 진라면의 원재료 및 주요 식품첨가물 L-글루탐산 나트륨 5'-리보뉴클레오티드이나트륨 말토덱스트린 ... 아라비아검 탄산나트륨 호박산이나트륨 구아검 글리신 DL-사과산 자당지방산에스테르 스낵(포스틱) 포스틱의 기본정보 포스틱의 원재료 및 주요 식품첨가물 젖산칼슘 L-메티오닌 효소처리스테비아 ... 보통 음료, 소시지, 햄, 빵, 분유 등에 첨가되어 니코틴산결핍 시 생기는 펠리그라 발생을 방 지한다. · 부작용: 다량 섭취 시 간기능 장애, 저혈압, 뇌출혈, 위궤양, 당뇨병 등을

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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  식용작물학4A) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k

  이러한 밀가루의 기능이 제과에서도 가장 중요하게 역할을 하며 그외의 기능으로는 다른 재료들을 결합시키거나 제품의 속질을 향상시키는 것이다. ... 주로 과자류에 사용한다. ... 밀가루는 국수, 라면, 제빵 등 여러 재료로 쓰이고 있어 갈수록 수요는 증가할 것으로 예상된다.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2022.03.16

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  농심 마케팅전략과 SWOT분석

  라면의 원재료의 경우 60%가 환율에 직간접적으로 연동되어 있다. 농심의 주요 매출 사업이 라면 사업이기 때문에 이러한 원재료의 높은 수입 의존도는 기업의 이윤에 영향을 미친다. ... 한순간에 국민과자나 국민라면에서 손가락질 받는 과자나 라면으로 변신한 것이다. ... 기능성소재개발, 최신설비 도입 등을 통한 품질 영역개발을 통하여 고부가가치 사업으로 확대시키고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,600원 | 등록일 2020.04.28

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  한국 스낵 시장 현황 및 신제품 개발(농산가공학 A+)

  옥수수 맛과 잘 조화될 수 있는 부원료原料와 조미원료原料의 개발이 중요하며, 우리나라 주요 스낵 중의 하나이다. ... 압출성형기는 폭넓은 텍스처, 모양, 밀도의 제품을 만들 수 있으며, 노동력과 가공비가 낮고 연속적 기능을 갖추었다. ... 세 번째는 3D 프린터이다. 3D 푸드 프린터는 설탕이나 밀가루 등의 분말, 다진 고기와 야채 곡물 페이스트를 실린더에 넣고 섞어 적층積層하면서 입체를 만들어가며 재료를 여러 층으로

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  영유아와 영양소의 중요성에 대해 조사하여 비교 정리하시오

  신체 기능 저하: 영양소 부족으로 인해 영유아의 신체 기능이 저하될 수 있습니다. ... 영유아의 식사는 다양한 식재료를 활용하여 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 중요합니다. ... 주요 식품군은 곡물, 단백질 (육류, 생선, 콩, 계란 등), 채소, 과일, 유지류(우유, 치즈 등)입니다. 각 식품군을 적절한 비율로 조절하여 식단을 구성해야 합니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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  식재료를 선택하여 조리 시 변화와 영양학적 특징에 대하여 서술하시오

  베이킹소다는 베이킹파우더와 같이 반죽을 부풀리는 기능을 하며 맛과 팽창력은 베이킹파우더와 다르며 체에 내려 사용한다. ... 이들은 재료를 혼합하고 반죽하여 굽는 과정에서 중요한 역할을 한다. ... 과자 중에서도 파트 푀이테나 파트 브리제 같은 반죽을 늘이거나 튀길 때는 중력분을 섞어 사용한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  백판지 업체 검토

  . - 백판지는 화장품, 제약, 과자 상자 등에 쓰인다. ... 향후 기능성 포장재, 바이오 소재 포장재에 가능성 있어 보인다. 플라스틱을 종이로 대체하는 것에도 기회가 있다. PAGE \* MERGEFORMAT3 ... 회사 매출의 55%를 차지한다. (2) 주요 연혁은 다음과 같다. . 1966.03 ㈜대한팔프공업 설립(최화식 창업주) 1974.06 한국증권거래소 상장 . 1986.04 충북 청원군

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.23

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  트랜스지방산이 무엇인가와 트랜스지방산의 문제점, 트랜스지방산의 생성과정과 함유 식품들

  또한, 원재료 명을 꼭 확인 하여 부분경화유를 사용한 식품은 가급적 선택하지 않는 것이 바람직하다. ... 트랜스 지방산이 다량 함유된 식품 가공식품 중에는 달면서 질감이 부드러운 과자류나 빵에 많이 함유되어 있다. 바삭한 과자는 뭐지 모를 상쾌함을 전해줘 자꾸만 손이가게 만든다. ... 트랜스 지방산 섭취 증가로 발생되는 문제점 변형된 지방이 세포벽을 만드는데 사용되면 세포벽이 자기 기능을 못해 세포가 일찍 죽거나 역할을 못하게 되는데, 면역세포의 세포벽에 트랜스지방이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22 | 수정일 2021.07.22

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