[사업계획서] 샤브샤브 전문점 `연가` 사업계획서

소개글

샤브샤브 전문점 `연가` 사업계획서에대한 자료입니다.
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과는 다른 자료라 확신합니다. 필요하신분 유용하게 쓰시고
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목차

1.창업 배경과 목표
2.상권분석및 입지조건
3.영업계획및 전략
4.메뉴소개
5.인테리어 설계
6.홍보전략
7,채용계획
8.창업후 계획

본문내용

창업 배경및 목표
창업 배경
현재 중국으로의 유학생과 중국에서 한국으로의 유학을 하는 사람들이 늘어나고, 중국과 한국의 활발한 경제 활동으로 인해 중국 사람과 한국 사람들이 각국의 왕래가 잦아짐에 따라 중국에서 대중적이면서 한국 사람의 입맛에 잘 맞는 중국식 샤브샤브를, 중국인에겐 향수를 느끼게 하고 유학생들에겐 추억을 그리게 하며, 사천 특유의 매운맛의 중독성으로 이 음식을 찾는 사람들이 많다는 것을 알게 되어 유망한 사업아이템으로 여김.

목표
처음에는 훠궈(중국식 샤브샤브)가 대중적인 음식이 아니기에 잘 알고 접해본 사람들만이 찾아 가게의 수요가 적겠지만 입소문을 통해, 그리고 사천특유의 매운맛의 중독성으로 인해 점점 고객수가 많아져 자리를 잡을 것으로 기대됨.


영업계획
기본 컨셉
- 중국 정통 사천식 샤브샤브를 한국인의 입맛에 맞춘 고급스러운 중국 전통요리
운영 일수
- 연중무휴(단, 추석, 설날, 임시 휴업)
서빙방법
- 분할식 서빙
정산 방법
- 현금, 신용카드, 체크카드


상권분석 및 입지 요권

상권환경 및 특성
근처에 크고 작은 무역회사와, 인근에 위치한 대학으로 평균 20~30대의 인구가 많음.

입지 접근용이성
무역회사와 대학이 있고, 지하철과 버스등의 교통수단 이용이 용이함.

교통환경 및통행빈도
지하철과 버스등의 교통수단 이용의 용이함과 인근 회사와 대학으로 유동인구가 많음.

주된 시설분포
회사 대학 상점이 고루 분포.

주변 경쟁요소
동종의 업종이 없음.

상권 발전성
인근 회사와 대학, 교통수단이용의 용이함으로 유동인구가 많고, 직장인과 대학생들의 새로운 맛에 대한 호기심을 자극하고, 사천 특유의 중독성 강한 매운맛을 선보여 한번 맛을 보면 자꾸 생각나게 하는 중독성으로 점차 많은 고객들을 유치할 수 있는 가능성이 있다고 봄.


-----메뉴 소개
이것저것 주문하시는 번거로움을 피하고다양한 메뉴를 부담없는 가격으로 즐기실 수 있는최고의 선택입니다.
- 연가 정식- 쇠고기 정식, - 양고기 정식



중략----------------------------------

창업 후 계획
고객의 Needs 파악
다양한 마케팅전략을 추구
적립카드 발급
종업원 자기개발 기회제공
분야별 전문가의 상담 및 교육
업주 종업원간의 원만한 유대관계 형성
고객 불만 바로 접수
고객 만족도, 불만도 등 개선사항 조사
사회복지증진또는 사회관계 기금으로 기부

참고 자료

없음