원형질막의 유동성과 지방산의 조성 관계 (미생물학)

소개글

원형질막의 유동성과 지방산의 조성 관계에 대한 레포트입니다.
미생물학 시간 과제로 쓴 레포트입니다.
정성을 많이 들여서 잘 정리된 레포트입니다.
도움 많이 되시길 바래요
reference를 빼면 꽉채워 2장이에요

목차

원형질막의 유동성과 지방산 조성의 관계
-원형질막의 유동성
-원형질막의 유동성(fluidity)에 영향을 주는 요인
1) 인지질을 구성하는 지방산(fatty acid)의 길이
2) cis-이중결합(cis-double bond)의 존재
3) 콜레스테롤(cholesterol)의 분포 함량
4) 온도(temperature)

본문내용

원형질막의 유동성과 지방산 조성의 관계
-원형질막의 유동성
원형질막은(plasma membrane) 세포질을 둘러싸서 외부환경과 경계를 짓는 얇은 막이며 동물세포와 박테리아 세포에서는 세포막(cell membrane)이라고도 불리며 선택적 투과성을 갖는다.
원형질막에 있는 지질들은 주로 인지질과 콜레스테롤이며, 인지질 한 방울을 물에 떨어뜨리면 인지질 분자들은 꼬리와 꼬리를 마주하며 쌍으로 배열한다. 이렇게 형성된 인지질 이중층(lipid bilayer)은 세포막의 많은 특성들을 가지고 있다.

-원형질막의 유동성(fluidity)에 영향을 주는 요인
1) 인지질을 구성하는 지방산(fatty acid)의 길이
2) cis-이중결합(cis-double bond)의 존재
3) 콜레스테롤(cholesterol)의 분포 함량
4) 온도(temperature)

참고 자료

Neal O.Thrope, Cell Biology, New York: Wiley, 1984
http://www.uiduk.ac.kr/~kchan/01lecture/012cellbiology/0122week01/0122w01chapter09_1/membrane01.htm
http://www.jyss.hs.kr/upload/board/%BC%BC%C6%F7%B8%B7%C0%C7%B1%B8%C1%B6%BF%CD%B1%E2%B4%C9_1.ppt#256,1,세포막의 구조와 기능